041 黑幕？
楓華大酒店的參賽選手名叫周寧，是揚(yáng)州業(yè)界頗為出名的主廚，他和楓華大酒店的老板是朋友，這次應(yīng)邀前來(lái)參加廚神比賽，在出場(chǎng)前，他看了參賽名單，一個(gè)認(rèn)識(shí)的都沒(méi)有，也就是說(shuō)一個(gè)能打的都沒(méi)有。
而且他也秉承了比賽的邏輯，做了最為拿手的爆炒小公雞，雖然他現(xiàn)在的事業(yè)在揚(yáng)州，但是老家在川渝，所以對(duì)于川菜更加拿手，祖?zhèn)鞯氖炙嚒?p> 事情也不出他所料，在三名評(píng)委嘗過(guò)爆炒小公雞后，紛紛舉牌九分以上。
這場(chǎng)賽制的評(píng)分是每位評(píng)委舉牌評(píng)分，滿分10分，最后取平均值，因?yàn)槎际窍暮１镜厝耍运麄冞€是相信公平的，唯一可能黑幕的就是食為仙了，它全額資助了比賽。
最終，周寧代表?xiàng)魅A大酒店拿到了9.4的超高評(píng)分，其他選手全部都是8.5分左右，當(dāng)真是一個(gè)能打的都沒(méi)有。
楓華大酒店的老板王貴洪是一名高高瘦瘦的中年大叔，因?yàn)殚L(zhǎng)期的酒色財(cái)氣被耗空了底蘊(yùn)，模樣油膩，氣質(zhì)猥瑣，他笑道：“阿寧啊，這次真虧了你幫忙，看來(lái)這次第一名咱們十拿九穩(wěn)了?！?p> 周寧疑惑道：“飛機(jī)洪，你可不像是缺錢(qián)的人，怎么這么熱衷于這個(gè)不正規(guī)的比賽？”
“阿寧，這你可不知道了，這次比賽在夏海市鬧的很熱烈，沒(méi)瞧見(jiàn)嗎？區(qū)長(zhǎng)還是參賽評(píng)委之一呢，第一名的租金我肯定看不上眼，但是我也想打響名聲啊，最近正打算再開(kāi)一家連鎖店呢?！?p> 周寧瞅向端菜走到評(píng)委席的賈道安，問(wèn)道：“這小屁孩是誰(shuí)？怎么好像都認(rèn)識(shí)他，就連區(qū)長(zhǎng)都和他談笑了幾句。”
“這位可是咱們夏海市的大名人，今年蘇省高考狀元賈道安，對(duì)了，你可能還不知道，就在前幾天，蘇省衛(wèi)視舉辦了《詩(shī)詞大會(huì)》，賈道安參賽拿了第一名，嘖嘖，連評(píng)委都被他壓下了風(fēng)頭，咱們夏海市政府的領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)然要樹(shù)立起這個(gè)好榜樣，就是不知道他一個(gè)小孩來(lái)廚神大賽湊什么熱鬧?！?p> 王貴洪的語(yǔ)氣頗為不屑，因?yàn)樾g(shù)業(yè)有專攻，一個(gè)小屁孩能有什么廚藝？真以為是中華小當(dāng)家或者神廚小福貴嗎？
但周寧微微皺起眉頭，他早就將菜炒好了，之后觀察過(guò)在場(chǎng)的廚師，只有賈道安心態(tài)平和，不驕不躁，哪怕是最后一名送上菜，也沒(méi)有絲毫怯弱。
最關(guān)鍵的是，他看到了賈道安的刀工，并非是胡鬧，可他做的菜色都是自己從未見(jiàn)過(guò)的，尤其那道佛跳墻，他還是頭一次見(jiàn)到加入鵪鶉的，而且最后加了自備的醬料，難不成是祖?zhèn)鞯氖炙嚕?p> “小賈，你這送來(lái)的也太晚了，嗝，我都吃飽了?！眳^(qū)長(zhǎng)施恒笑瞇瞇道，從心里講他也不太看好賈道安，但他心中已經(jīng)有了決定，高考狀元這個(gè)面子一定要給，無(wú)論做的如何，他都會(huì)給出高分，不讓食為仙和賈道安難堪。
“這我早就考慮好了?！辟Z道安用將琳瑯玉湯分到三個(gè)小碗中，純白的湯上飄了幾粒曬干的山楂，下面還沉淀了一層被撕碎的銀耳，聞起來(lái)香氣四溢，就算三位評(píng)委吃飽了，聞到香味也沒(méi)覺(jué)得膩歪，讓人覺(jué)得清淡甘甜。
“這是琳瑯玉湯，”賈道安解釋道：“采用鯉魚(yú)骨和魚(yú)頭熬制的，同時(shí)加入了野生菌菇和山楂，用的是蒼耳子提煉的油，具有開(kāi)胃的良效，就算各位吃的再飽，也絕不會(huì)膩歪惡心?！?p> 施恒倒是不懂這些，而其余兩名評(píng)委吳炎和羅淼都用湯匙小小抿了一口，味道不錯(cuò)，酸甜在味蕾上交錯(cuò)綻放，他們俱是眼睛一亮，從業(yè)數(shù)十年，他們還從未喝過(guò)如此好喝的湯。
“嗯，好喝，這絕對(duì)是我這輩子喝過(guò)最好喝的湯?！笔┖銍L了后，雖然肚子已經(jīng)飽了，但是仍舊想要吃些什么。
賈道安又將四季如春大亂燉推到三位評(píng)委面前，先用琳瑯玉湯開(kāi)胃和洗去其他食物味道在口中的殘留，再來(lái)一道清淡的素菜，最后才上味道濃郁的飛燕佛跳墻，這就是賈道安的策略。
其他廚師都勾頭看向評(píng)委的神情，不至于吧，一碗湯而已，還能做出花來(lái)？難不成比賽有黑幕？
周寧頓時(shí)也感覺(jué)到不妙，他皺眉繼續(xù)看向品菜的評(píng)委。
“四季如春大亂燉，選用的是春夏秋冬四季最典型的蔬菜，用熱水燙熟后，澆上我秘制的醬料，酸甜苦辣咸一瞬間全部在舌尖綻放，最后當(dāng)所有味道隨著口水一起吞咽下去后，嘴里會(huì)留下一絲甘甜，春天的味道?！?p> 以后我就是藥神的傳人了，可惜這群人不給力，也沒(méi)個(gè)托能夠爆衫，賈道安中二的想著，最后掀開(kāi)了瓦罐，濃郁的香氣瞬間四溢在房間之中。
所有的廚師都忍不住抽動(dòng)鼻子，這味道也太香了吧，光是聞著味就忍不住吞口水了。
“飛燕佛跳墻，是我根據(jù)佛跳墻改出的一道菜，其中加入了秘制的鹵鵪鶉，配方我就不說(shuō)，總之不會(huì)讓各位失望的?！?p> 三名評(píng)委立刻食指大動(dòng)，三人將小小的瓦罐分干凈，兩分鐘就吃完了，施恒更是在吃完后打了個(gè)飽嗝，不顧形象癱倒在座椅上，太他娘的好吃了，難道這就是天才嗎？學(xué)習(xí)好也就罷了，竟然做菜都能夠吊打干了數(shù)十年的老廚師。
“我給滿分10分！”施恒最先舉牌，這次他不是顧忌賈道安的面子，而是真的好吃，他打心底覺(jué)得值10分！
羅淼和吳炎對(duì)視一眼，這三道菜絕對(duì)都是秘方，不是普通飯店里的那些常見(jiàn)菜，不知道這小孩家中是否有為出神入化的大廚呢？
他們見(jiàn)施恒給了10分，也不再猶豫，倒不是因?yàn)槭碁橄墒墙鹬靼职?，而是在?chǎng)的廚師所做的菜，就連那一道開(kāi)胃的琳瑯玉湯都不如，更何況是飛燕佛跳墻這道硬菜。
“10分！”
“我也給10分！”
干，三名評(píng)委都給了10分，那豈不是說(shuō)他平均下來(lái)也得了滿分？場(chǎng)下的廚師頓時(shí)不樂(lè)意了，有人開(kāi)始叫嚷道：“有黑幕，食為仙找一個(gè)小孩參賽，還拿了第一名，肯定是和評(píng)委串通好的?！?p> 情商高的人一瞬間都瞅向了那個(gè)叫嚷的廚師，就連廚師店里的老板都用恨不得殺死他的眼光看著他，乖乖，這人是沙雕嗎？區(qū)長(zhǎng)面前你喊黑幕，是不是嫌活的不夠長(zhǎng)？
果然，施恒神色驟然變得嚴(yán)肅道：“我以我人品做擔(dān)保，這絕對(duì)是最公正的評(píng)價(jià)?！?p> 雖然很多人仍然不服氣，但卻不敢出聲，王貴洪眼珠子一轉(zhuǎn)道：“施區(qū)長(zhǎng)，既然有人反對(duì)，那我看為了公平公正，就派一名廚師代表去親自品嘗賈道安的菜，如果他也認(rèn)為值十分，那不就公平了？”
“王老板的提議很不錯(cuò)，”施恒別有深意地瞥了眼王貴洪，問(wèn)道：“那你覺(jué)得誰(shuí)最適合呢？”
“我覺(jué)得周寧廚師很適合，他的分?jǐn)?shù)有9.4分，是場(chǎng)下最高的，而且我相信在座的廚師應(yīng)該都聽(tīng)過(guò)他的名字吧?！?p> 王貴洪這么一提，就立刻有不少人贊同。
施恒道：“好，那就請(qǐng)周先生上臺(tái)吧，不過(guò)飛燕佛跳墻已經(jīng)被吃完了，只剩下琳瑯玉湯和四季如春大亂燉了?！?p> 賈道安在一旁默默地看著，事情的進(jìn)展完全在他的預(yù)料之中，越是出現(xiàn)這樣的矛盾，食為仙的名聲就會(huì)越響亮，他只能對(duì)一開(kāi)始反對(duì)的廚師說(shuō)，干的漂亮，感謝你獻(xiàn)祭自己。