“我親自嘗過(guò)的，怎么會(huì)不知道？”
韓端追問(wèn)道：“這種蒸……酒，是從哪兒來(lái)的？”
孔常神秘兮兮地說(shuō)道：“是我用酸壞的黃酒蒸出來(lái)的，后來(lái)我發(fā)現(xiàn)落壇時(shí)加少許這種酒水，煎出來(lái)的酒酒香更為撲鼻，但若是單獨(dú)飲用，則辛辣燥烈，實(shí)在難以下口?！?p> “六郎切記不要將此事外傳，否則要是讓別人知道我使用酸壞的酒來(lái)落壇，那名聲可就壞了?！?p> 韓端根本沒(méi)聽(tīng)他后面說(shuō)的話，而是問(wèn)道：“那蒸出來(lái)的酒水還有沒(méi)有？取些來(lái)我試試。”
蒸出來(lái)的酒有，蒸酒的器具也有，不過(guò)都在旁邊的酒坊里，韓端急不可耐地拉著孔常來(lái)到酒坊，讓他取了蒸出來(lái)的酒水過(guò)來(lái)，只是一聞一嘗，頓時(shí)便大失所望。
這酒水聞之無(wú)酒香，食之味辛澀，但酒精度卻不高，估計(jì)最多不超過(guò)三十度。
看到孔常用于蒸酒的器具之后，更是讓韓端無(wú)比失望。
原來(lái)這就是古代道士們用來(lái)煉丹的甑釜，而且還是連在一起的，狀如葫蘆，下半段有一個(gè)開(kāi)口向上的壺嘴，用于添加材料，上半段一個(gè)壺嘴開(kāi)口向下，用來(lái)接蒸發(fā)冷凝的液體。
這勉強(qiáng)可以稱作蒸餾器，但它絕對(duì)蒸餾不出來(lái)高度酒。
韓端一瞬間對(duì)這玩意沒(méi)了興趣，回房拿了剛畫好的圖紙轉(zhuǎn)身就去鐵鋪。
蒸餾器的原理后世的初中生都知道，構(gòu)造也非常簡(jiǎn)單：一個(gè)裝酒的容器用于加熱蒸發(fā)，一根長(zhǎng)導(dǎo)管用于傳遞蒸氣，一個(gè)裝水的冷凝器用于冷凝收集凝結(jié)的酒水。
但結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單并不等于好打造，主要是鐵皮不好打，劉伯帶著幾名鐵匠忙活了兩天，才打造出幾塊合用的。
接下來(lái)的活也不輕松，要將鐵皮用燒紅的鐵水焊接成桶的形狀，還要做一個(gè)斗笠狀的蓋子便于收集蒸汽，相比起來(lái)鐵皮管還要好做一些，將剪好的鐵皮裹在鐵棒上，再將鐵水澆在接口處，仔細(xì)敲打焊接即可。
一套劃時(shí)代的蒸餾器終于打造完畢，韓端將它直接運(yùn)回了石塘，安裝在了東廂的一角，同時(shí)命人買了二十壇秫米（高粱）酒回來(lái)，開(kāi)始生火猛蒸。
為了保密，韓端叫來(lái)幫忙的都是府上的家丁，家丁們雖然不明白郎君為何要將這些上好的酒水重新蒸煮，但也按照韓端的吩咐按部就班地操作。
火勢(shì)漸大，鐵皮桶中的酒液開(kāi)始沸騰，蒸氣從桶與蓋子間的縫隙處冒了出來(lái)，頓時(shí)酒香彌漫。
韓端連忙讓人找來(lái)黃泥，和濕后封堵縫隙，然后再在上面蓋上打濕的布帛，過(guò)得一會(huì)，冷凝管內(nèi)終于流出了清澈的酒液。
他迫不及待地用瓢舀了一點(diǎn)出來(lái)，用力一嗅，只覺(jué)辛辣撲鼻，光聞這味道就比孔常蒸出來(lái)的酒水烈了許多，再一品嘗，頓時(shí)忍不住笑出聲來(lái)。
其實(shí)這蒸餾過(guò)的烈酒，雖然也有酒香，但從口感上來(lái)說(shuō)還真不如何，特別是喝慣了黃酒的人，要是讓他們來(lái)喝這酒液，多半要說(shuō)他多此一舉糟蹋了好酒。
不過(guò)韓端本來(lái)就不是想要釀出什么好酒，這酒液當(dāng)然是越辛辣越烈就越好。
掐掉酒尾另外存放，日后再蒸的時(shí)候可以加進(jìn)去復(fù)蒸，剩下的酒頭和中間的酒液混合，二十壇酒蒸出來(lái)的酒液剛好三壇，韓端嘗了一口，嗆得連眼淚都差點(diǎn)流了出來(lái)。
這酒至少也有六十度，雖然還趕不上酒精的度數(shù)，但用來(lái)清洗傷口已經(jīng)完全沒(méi)有問(wèn)題了。
命人裝了一小罐烈酒帶走，余下的全部裝壇，然后用黃泥密封，搬入地下陰暗酒窖存放。
但這也不是長(zhǎng)久之計(jì)。
酒精易揮發(fā)，酒壇加黃泥也不能完全密封，最好是用玻璃瓶蓋木塞，然后再用臘來(lái)封口。
這個(gè)時(shí)代已經(jīng)有玻璃，不過(guò)并不叫玻璃，而是叫作“琉璃”或“頗黎”，因其制作極為復(fù)雜，難度也很高，所以非常珍貴，李白的第二個(gè)兒子李天然小名叫作頗黎，取的也正是它的“珍寶”之意。
但這種“頗黎”只是鉛鋇玻璃，雖然絢麗多彩，但卻輕脆易碎，只適合固定擺設(shè)或閑暇時(shí)拿在手上小心賞玩，不適合用來(lái)盛裝酒液隨身攜帶。
難道自己還得將玻璃也造出來(lái)？
韓端摳了摳后腦勺，覺(jué)得有時(shí)間燒燒玻璃也未嘗不可，自己用得上，還能賣出去獲取暴利，但這個(gè)想法短期內(nèi)卻無(wú)法實(shí)現(xiàn)。
他并不了解玻璃的制造工藝，只知道其中的大概原理，要想成功制作出玻璃來(lái)，少不得要做大量嘗試，投入大量人力物力暫且不說(shuō)，他也沒(méi)有那么多時(shí)間來(lái)耗在這上面。
當(dāng)下最重要的還是鐵冶。
鐵礦的冶煉和兵器的打造，關(guān)系到日后家兵部曲們的武器裝備，這是一點(diǎn)都不能疏忽的事情。
山賊水匪的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多過(guò)朝廷的軍隊(duì)，但敢明目張膽扯旗造反的，卻只有各州郡的封疆大吏和地方大豪，其根本原因就在于賊匪們沒(méi)有兵器。
難道讓他們拿著木刀竹槍來(lái)和提著一米多長(zhǎng)直刀的官兵拼殺？
韓端感覺(jué)自己就像是只陀螺，整天不停地轉(zhuǎn)，沒(méi)有一刻閑下來(lái)的工夫，剛給黑旋風(fēng)釘好馬掌、制好烈酒，家里的工匠又來(lái)稟報(bào)，他前些時(shí)日讓做的水車已經(jīng)做出來(lái)了。
水車各處田莊都有，韓端也沒(méi)有興趣去看，但要將水車改造成水力鍛錘，他卻不得不親自去指導(dǎo)。
原理并不代表能夠造出實(shí)物出來(lái)，韓端現(xiàn)在面臨的就是這個(gè)棘手問(wèn)題。
水力鍛錘必須力量夠大，速度夠快，水車直接帶動(dòng)即便能滿足前一點(diǎn)也不能滿足后一點(diǎn)，而韓端能夠想到的唯一解決方法就是用齒輪。
原理仍然不復(fù)雜，但真正操作起來(lái)，才知道理想和現(xiàn)實(shí)之間的差距。
到了臘月二十七，他還連鑄造齒輪的鐵料都還沒(méi)有弄出來(lái)，要不然就是太脆，稍不小心就壞掉，要不然就太軟，用不了一會(huì)就變形。
在合金鋼還沒(méi)有出現(xiàn)之前，鑄造齒輪最好的鐵料就是球墨鑄鐵，韓端記得在漢代就已經(jīng)能夠造出這種材料，但他問(wèn)起鐵冶的工匠來(lái)，卻沒(méi)有一個(gè)人知道這是個(gè)什么玩意。
“過(guò)了年再繼續(xù)，我就不信造不出來(lái)。”韓端將碎掉的齒輪扔在地上，心里卻暗暗發(fā)狠。
他還真不信了，幾百年前的人能造得出來(lái)，他這個(gè)來(lái)自二十一世紀(jì)，學(xué)過(guò)理化讀過(guò)大學(xué)的現(xiàn)代人還造不出來(lái)！
小河有水
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