第0071章、葛大廚

　　坐在中間體態(tài)微胖的中年大廚叫葛大海，店內(nèi)的阿姨和伙計一般都叫他海哥。

　　葛大海是最早跟毛姐的廚師，這么多年合作下來深得毛姐的信任，給了他一點股份，也有點像個小股東的意思。

　　葛大海對毛姐烤魚大排檔的現(xiàn)狀很滿意，他在這里一年收入也有將近十萬，每年還有三個月的假期出去游山玩水，這樣的工作上那找去？

　　安于現(xiàn)狀的他對陳霖的出現(xiàn)是充滿敵意的，因為他怕陳霖把毛姐挖走以后會影響店內(nèi)的生意，而店內(nèi)的生意一旦不好又會影響他的收入。

　　葛大海為了不讓毛姐和陳霖合作，才想去復(fù)制陳霖的三鮮味火鍋湯底。

　　他覺得以他的廚藝，把這個湯底配方給復(fù)制出來問題不大。

　　過去的三天時間，葛大海一腦袋扎在廚房里，把所有空余的時間都用來研究火鍋湯底配方，本以為很簡單，那曾想到會如此的不順利，他做出來的火鍋湯底味道與陳霖做出來的火鍋湯底相去甚遠(yuǎn)。

　　雖然配料的種類都知道，但是葛大海一直找不到最佳的配方比例，做出來的味道不是太咸就是太淡，香味也不夠醇厚。

　　其實想想也就知道不會那么簡單。

　　系統(tǒng)給的火鍋湯底配方是有嚴(yán)格的比例要求，差個一分一毫，味道都會差之千里。

　　此外陳霖還有廚藝技能我是食神的加持，做出來的湯底味道自然更好。

　　葛大海復(fù)制不了陳霖的火鍋湯底，想要阻止毛姐跟陳霖合作的計劃自然也泡湯了。

　　現(xiàn)在陳霖又帶來另一種口味的火鍋湯底，這讓葛大海有種火燒眉毛的感覺。

　　葛大海又驚又怒道：“另一種口味的火鍋湯底？這小子真以為自己是食神嗎？我還真不信他有這么厲害?！?p>　　“海哥說的是，那小子年紀(jì)輕輕的不可能這么厲害?！?p>　　他身邊的兩個廚師來大排檔的時間不長，對毛姐要和陳霖合作的事情，他們也是不贊同的，也是擔(dān)心毛姐被挖走后影響大排檔的生意，萬一毛姐大排檔開不下去了，那他們不是要失業(yè)了。

　　另一方面是出于廚師的自尊心，他們干廚師多年，自認(rèn)為手藝不錯。

　　他們?nèi)齻€費盡心思都調(diào)配不出味道那么好的火鍋湯底，為啥陳霖就能弄得出來？

　　而且陳霖年輕得有點過分，這么一對比他們有種長江后浪推前浪，前浪被拍死在沙灘上的羞恥感。

　　所以他們當(dāng)然希望能保持現(xiàn)狀了，要是以后陳霖成了老板，那他們引以為傲的廚藝不就成為擺設(shè)了。

　　毛姐搖了搖頭，沒有去勸葛大海他們，人都是自私的，葛大海他們擔(dān)心自己以后的工資待遇也是正常的，他們也要養(yǎng)家糊口啊。

　　就好像毛姐答應(yīng)和陳霖合作，也是為了自己的利益。

　　如果陳霖給的條件無法打動毛姐，那毛姐為什么要答應(yīng)呢？

　　陳霖想要讓毛姐投入麾下，只靠火鍋湯底可是不夠的。

　　能不能善待這些老員工，并妥善處理好大家的情緒也是陳霖需要面對的事情。

　　如果他連這些都處理不好，那火鍋店就算開起來了也無法做大做強(qiáng)。

　　陳霖闊步走進(jìn)毛姐烤魚大排檔。

　　一進(jìn)門就發(fā)現(xiàn)氣氛有點不對勁，毛姐表情有點復(fù)雜，而她身后的三個大廚目光帶刺，明顯帶著敵意，就連后廚正在洗菜的阿姨也時不時的投來注視的目光。

　　陳霖稍稍一想就明白了，這幾個大廚是怕我把毛姐挖走或者我成為新老板，他們的收入會變少甚至失業(yè)吧。

　　有憂慮感是正常的，不過你們丫的眼神中濃濃的敵意和挑謔是幾個意思？

　　陳霖朝毛姐點頭微笑道：“毛姐，我來了?！?p>　　毛姐回了一個微笑：“恩，你這胳膊怎么了？”

　　“前幾天軍訓(xùn)的時候不小心傷到了?！?p>　　“哦，那傷口嚴(yán)不嚴(yán)重？”

　　“還好，沒啥大礙。那什么，我們是先談合作的細(xì)節(jié)還是？”

　　陳霖話還沒說話，葛大海忍不住跳出來道：“合作的事等會再說，你不是說還有另一種口味的火鍋湯底要讓我們嘗嘗嗎？”

　　陳霖豎眼問道：“你是誰？”

　　葛大海拍了拍胸脯回答道：“我叫葛大海，是排擋的大師傅，跟毛姐一起合作八年了，這大排檔我有一點股份?！?p>　　陳霖把目光投向毛姐，后者點了點頭承認(rèn)了這個事實。

　　陳霖淡淡一笑，原來是大排檔的元老，還有點股份，難怪這么牛逼哄哄的。

　　其實每個公司都會存在一些倚老賣老的元老級人物，占著自己為公司工作多年，就蹬鼻子上臉，把自己當(dāng)一回事了，覺得公司能發(fā)展壯大全靠自己的功勞。

　　換句話就是太把自己當(dāng)回事，覺得地球離開他就轉(zhuǎn)不了。

　　不過葛大海廚藝確實不錯，大排檔內(nèi)的招牌菜都是經(jīng)過他的手。

　　毛姐正是看重他的能力才會給葛大海一些股份的。

　　但陳霖可不吃這套，他要開火鍋店，最重要的湯底配方可是自己掌握的，即使沒有大廚也能正常營業(yè)。

　　就算現(xiàn)在接手毛姐烤魚大排檔，以陳霖掌握的廚藝技能，做出來的菜只會更好不會更差。

　　所以葛大海用廚藝來壓他那是自討苦吃。

　　陳霖淡淡問道：“葛師傅是哪里人？”

　　葛大海板著臉道：“跟老板娘一樣也是川渝的。”

　　“成，那我今天做一個麻辣口味的火鍋讓你嘗嘗?！?p>　　呵，狂妄的小子，川渝人吃過的麻辣火鍋數(shù)不勝數(shù)，我就不信你能做出比老重慶還要正宗的麻辣火鍋。

　　“好，那我拭目以待！”

　　陳霖挽起手袖走進(jìn)了廚房：“毛姐，我今天來得匆忙，沒有去買配料，只能先用你店內(nèi)的配料了，回頭多少錢你算一下。”

　　毛姐擺手道：“不用了，咱們不是要合作嗎？還計較這些小錢干嘛?！?p>　　“說得也是?！蹦顷惲匾簿筒豢吞琢?。

　　在腦海里點開系統(tǒng)，激活廚藝技能我是廚神，然后對著秘制火鍋底料配方，開始制作麻辣火鍋。

　　陳霖手法嫻熟的在廚房里忙碌著，過了大概半個小時的時間，廚房里傳來一陣濃厚的麻辣香味。

　　葛大海等人面色微微一變，這么濃烈的麻辣鮮香很容易刺激他們的味蕾。

　　畢竟是川渝人，對辣椒味有著天然的親切感。