第十一章 錢就酒樓忙籌備（二）

　　青州縣，錢家酒樓。

　　田宇讓狗剩把剩下的東西都般進(jìn)來(lái)：

　　“狗蛋，你確定這不是你遠(yuǎn)房大表哥？”

　　“宇哥真不是，我從小就是孤兒?！惫返把劾锶钦\(chéng)懇。

　　“你找個(gè)廚子連炒菜都不會(huì)啊？”田宇還是覺(jué)得不可置信。

　　“是你說(shuō)隨便找一個(gè)的，要不是我答應(yīng)一個(gè)月給他一兩月錢，狗剩都不來(lái)?！惫返霸^，很是委屈。

　　“行了，就這樣吧?；㈡つ阋粫?huì)給狗剩搭把手，咱們晚上吃手搟面。狗蛋你帶我看看你買回來(lái)的調(diào)料。”田宇轉(zhuǎn)移話題。

　　“宇哥，你說(shuō)的調(diào)料我可沒(méi)少買，市集上有得我全買回來(lái)了?！惫返白孕诺谜f(shuō)。

　　田宇看著地上一個(gè)一個(gè)得麻袋，大大小小得數(shù)十包。田宇隨便走到一個(gè)麻袋前，用手捻起來(lái)聞聞。

　　“狗蛋，這是什么？”

　　“不知道。”狗蛋搖搖頭。

　　“這個(gè)呢？”田宇隨便指著另一個(gè)麻袋。

　　“不知道?！惫返霸俅螕u搖頭。

　　“這些調(diào)料是不是都不知道叫什么名字？”田宇無(wú)奈得問(wèn)。

　　狗蛋終于點(diǎn)點(diǎn)頭。田宇抱著頭，太TM尷尬了，這些調(diào)料田宇也就幾個(gè)能叫上名字來(lái)，其他得自己也是一概不知。

　　“狗蛋，明天讓掌柜得來(lái)，帶著筆和紙。讓他把每一個(gè)調(diào)料得名字、味道、作用寫清楚，然后扔到對(duì)應(yīng)得麻袋里OK？”田宇事無(wú)巨細(xì)交代給狗蛋。

　　狗蛋皺著眉憋了半天：“宇哥，你前面說(shuō)得我都記住了，那個(gè)什么O什么玩意得是什么?也要扔到袋子里么？”

　　“啊”田宇狂喊到，然后看著狗蛋：“OK就是好不好，可不可以得意思。你現(xiàn)在也去找狗剩搟面去?！?p>　　狗蛋一溜煙得跑了，田宇看著一地得調(diào)料直撓頭。萬(wàn)事開(kāi)頭難，要不是破了4副殘局有了置辦這些家底得銀錢，怕是路要比現(xiàn)在難千倍萬(wàn)倍。慢慢來(lái)吧，總要先拿回賣身契再說(shuō)。

　　“小宇哥，吃飯了?！被㈡ご驍嗔颂镉畹盟季w。

　　“來(lái)了。”

　　田宇跟著虎妞來(lái)到屋里，端起面前得手搟面，眼淚都下來(lái)了。一碗熱乎乎得湯面，清湯寡水，連點(diǎn)菜都沒(méi)有。這不就是水煮手搟面，散了點(diǎn)鹽么。

　　“小宇哥，你怎么哭了?要是不夠吃，我這還有。”虎妞端著碗來(lái)到田宇身邊。

　　“酒?！敝心甏笫逶诮锹淅锖暗?。

　　“酒沒(méi)有，就手搟面愛(ài)吃不吃?！泵^不滿得說(shuō)。

　　大家都忙活了一天，這個(gè)中年大叔一直窩在角落里，不幫忙不說(shuō)，還吵吵要喝酒。引起了大家得公憤，田宇示意大家繼續(xù)吃面，獨(dú)自走到中年大叔身邊。

　　“大叔，這都兩天了，怎么稱呼？”

　　“酒?！敝心甏笫搴暗?。

　　“這樣大叔，你告我怎么稱呼，我給你買酒?！?p>　　“鄭海。”

　　“好，海叔，我這就去辦。”

　　田宇讓虎妞去買了一壇酒，有了酒之后海叔也不鬧騰了，手搟面吃了兩大碗。大伙吃飽喝足后，也都各自休息了。

　　接下來(lái)得幾天，大家都非常得忙碌，毛頭一直跟著街坊翻修房子。突然間多了這么多人，狗剩每天做手搟面也是累得夠嗆，還好虎妞幫狗剩分擔(dān)了不少。海叔每天找個(gè)不礙事地方就是喝酒，也不幫忙也不添亂，好像這個(gè)人根本不存在一樣。

　　田宇又讓大伙給搭了個(gè)灶臺(tái)，每天就是守著灶臺(tái)，把大把得調(diào)料扔到鍋里炒來(lái)炒去。田宇炒出來(lái)得料又嗆又辣，大家也不知道田宇炒得是什么，只見(jiàn)田宇炒完了嘗嘗，然后又全部倒掉。

　　狗蛋守著調(diào)料，按田宇得吩咐，哪個(gè)少了缺了就立馬去補(bǔ)。看著田宇一鍋一鍋得倒掉自己買回來(lái)得調(diào)料，狗蛋心都在滴血，這不是敗家子么。

　　七八天得時(shí)間轉(zhuǎn)眼就過(guò)去了，虎妞把灰頭土臉得田宇從灶臺(tái)邊拉出來(lái)。整個(gè)錢家酒樓翻修得煥然一新，雖然沒(méi)有多么富麗堂皇，但也是遮風(fēng)擋雨，古色古香。

　　毛頭、狗蛋和虎妞，都收拾得干干凈凈，穿上了新衣服。田宇打眼一瞧，毛頭是個(gè)濃眉大眼得壯小伙，憨厚樸實(shí)。狗蛋倒也眉清目秀，眼睛里透著精明。虎妞是真讓田宇眼前一亮，穿上新衣服得虎妞扎著兩個(gè)辮子，整個(gè)一小美人坯子。要不是常年要飯，破衣?tīng)€衫，身上臟了吧唧得，真沒(méi)準(zhǔn)讓哪個(gè)有錢人家抓回去做了童養(yǎng)媳呢。

　　倒是田宇，還是從錢家出來(lái)得那身下人衣服。蓬頭垢面，身上一股油煙味。離得近了，都感覺(jué)嗆鼻子。

　　住的房間沒(méi)有太多，虎妞因?yàn)槭桥?，自己?jiǎn)为?dú)一間房。毛頭和狗蛋一間房，海叔被安排在狗剩得房里，田宇自己?jiǎn)为?dú)一間。都是新被面，里面是新棉花，摸上去那叫一個(gè)柔軟。要不是虎妞攔著，田宇恨不得立馬就躺上去。

　　“宇哥，咱們現(xiàn)在什么都準(zhǔn)備好了，就差桌子和條凳了，我上集市上買點(diǎn)，咱們就開(kāi)業(yè)？”狗蛋滿臉洋溢著笑容。

　　“開(kāi)業(yè)？賣啥？賣手搟面??？”田宇開(kāi)玩笑得說(shuō)。

　　“那就賣手搟面，俺現(xiàn)在手搟面搟得又快又勁道。”狗剩說(shuō)。

　　“咱們現(xiàn)在還不能開(kāi)業(yè)，虎妞，你去那筆和紙，我給你畫(huà)個(gè)草圖，咱們得桌子要定做。狗剩從今天開(kāi)始給我打下手。毛頭和狗蛋，你們兩這段時(shí)間就辛苦點(diǎn)，上山砍竹子吧。”田宇吩咐道。

　　“砍竹子？”毛頭和狗蛋異口同聲。

　　“對(duì)砍竹子“田宇實(shí)在不知道怎么給他們形容竹簽子。就找來(lái)了筷子，拿著柴刀，把筷子小心翼翼得劈成4個(gè)豎條：“看見(jiàn)了么，把竹子削成這么細(xì)，一根半筷子這么長(zhǎng)，一頭削尖懂了么？”

　　毛頭和狗蛋看著田宇邊說(shuō)邊比劃，也大概明白了，都點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　“宇哥，你這是做暗器么？”狗蛋壓低聲音問(wèn)道

　　“做你妹得暗器，就按我說(shuō)得做，先做一萬(wàn)根把。”田宇白了狗蛋一眼。

　　狗蛋聽(tīng)完就一屁股坐在地上，一副生無(wú)可戀得表情。

　　“讓你干點(diǎn)活，瞧你那出息，你在看看毛頭?！碧镉畋梢曋返?。

　　“宇哥，一萬(wàn)根是多少根啊？”毛頭瞪著大眼問(wèn)道。

　　毛頭得話差點(diǎn)讓田宇背過(guò)氣去，都是窮苦人家得孩子，沒(méi)有上過(guò)學(xué)，田宇拍著胸口安慰著自己。

　　“看見(jiàn)院里裝水那個(gè)水甕了么，什么時(shí)候裝滿，什么時(shí)候就夠了?！?p>　　毛頭拉起地上得狗蛋就出門了。田宇滿意得點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　虎妞把紙和筆拿來(lái)，田宇把桌子樣式畫(huà)好交給虎妞。

　　虎妞拿著圖紙看了半天：“小宇哥，這桌子中間弄個(gè)大窟窿還怎么用啊?！?p>　　“你就按照這個(gè)做就行了，相信小宇哥。”田宇拍拍胸脯。

　　虎妞“哦”了一聲，帶著圖紙也出門了。

　　田宇帶著狗剩又回到灶臺(tái)邊繼續(xù)熬料。田宇掌握著時(shí)間火候，往里放料。狗剩在灶臺(tái)邊拿著鏟子不停得翻炒。有了狗剩這個(gè)壯勞力得加入，田宇頓時(shí)輕松了不少，拿著筆和紙一直記錄著每次炒料出來(lái)得顏色口感。

　　一晃又是10多天過(guò)去了，這10多天可苦了狗蛋和毛頭，兩個(gè)人經(jīng)常天還沒(méi)亮就上山砍竹子。后來(lái)兩個(gè)人也學(xué)聰明了，讓狗剩多準(zhǔn)備些干糧，上山一去就是兩三天。竹簽子也是沒(méi)少做。

　　田宇和狗剩依然每天守著灶臺(tái)轉(zhuǎn)?；㈡み@段時(shí)間也沒(méi)閑著，狗蛋和毛頭帶回來(lái)得竹簽子參差不齊得，虎妞就負(fù)責(zé)在院子里修整這些竹簽。海叔，每天就是窩在房里，只要有酒他就不折騰。

　　“毛頭，你說(shuō)宇哥是不是得什么病了，天天這么糟踐這些料，銀子都快花完了?！惫返巴钆_(tái)前得田宇。

　　“是啊，什么都準(zhǔn)備好了，竹簽子也夠數(shù)了。我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)哪個(gè)酒樓用大窟窿得桌子呢?！泵^也是一臉得擔(dān)心。

　　“要不讓虎妞去勸勸？這樣下去不是個(gè)事??？我那30兩買那些調(diào)料都花得差不多了。”狗蛋痛心得說(shuō)。

　　“這酒樓翻新也就花了20多兩，剩下得不也買調(diào)料了么?？粗罡邕@么一鍋一鍋得倒，這是在扔錢啊。”毛頭心里也不是滋味。

　　“反正我相信小宇哥，他說(shuō)了要讓咱們過(guò)上好日子，就一定行?！被㈡?jiān)定得說(shuō)道。