084 白山藥蘸白糖
挖回來這么多的野山藥,二人商量著中午要做成菜來吃吃看。
“我之前只吃過山藥熬成的粥,不知道山藥還可以怎么做?”周承業(yè)有點(diǎn)迷惑。
“山藥熬粥也不錯,不過這晌午都快過去了,熬粥做午飯有些來不及了,不如我們直接把山藥蒸熟來吃吧?!鳖櫷袂缯f道。
“蒸山藥,會好吃嗎?”
“當(dāng)然了,相信我,山藥蒸熟蘸白糖吃很好吃的?!?p> 顧婉晴挑出幾根山藥來,洗干凈,切成長短差不多的段狀,放進(jìn)鍋里蒸著。
等做完其他的飯菜后,這山藥也蒸熟了。
顧婉晴用筷子把山藥一根根夾起來放入盤中,然后又在一個小碟子里放了些白糖,一起端到飯桌上。
盤中的那幾根山藥生起騰騰熱氣,周承平好奇地瞧著。
“婉晴姐姐,這是什么東西?”
“這是白山藥,很好吃的?!?p> 聽見“很好吃的”這幾個字,周承平的眼睛放了光,立馬伸手拿起一根山藥。
可是那剛出鍋的山藥燙得很,一下子就把周承平的手給燙著了下,他把那根山藥扔在桌子上,朝那幾根被燙著到手指吹著氣。
“哎呀,你啊,總是這么毛毛躁躁的!”周夫人無奈極了。
“我們家的小饞貓啊,看見好吃的就什么都顧不上了?!敝艹袠I(yè)笑著說道。
“這白山藥太燙了,要怎么吃嘛?”周承平撅著嘴嘟囔著。
他才不在乎娘和哥哥笑話他,他只關(guān)心這好吃的這么才能舒舒服服地吃到嘴里,咽到肚子里。
“來,平兒,姐姐教你怎么吃?!?p> 顧婉晴撿起周承平剛才丟在桌子上的那根山藥,然后拿起了一根筷子,將筷子插入山藥的一頭,最后留一節(jié)筷子在手中。
接著,她將山藥外面的那層薄薄的皮全部剝下來,把它放在裝了白糖的碟子里滾了一圈,山藥外面就裹上了一層糖霜。
這山藥肉本來就是白色的,再蘸上一層白糖后,晶瑩剔透的糖粒映的整根山藥都在閃閃發(fā)光。
“哇......”周承平看到顧婉晴手中的山藥后忍不住發(fā)出一聲驚嘆。
“給,平兒可以吃了?!鳖櫷袂鐚⑹种械纳剿庍f給周承平。
“謝謝婉晴姐姐,嘻嘻?!敝艹衅竭B忙將山藥接過來,高興極了。
這根山藥還挺粗挺大的,周承平的小手拿著感覺沉甸甸的,那混著白糖的山藥肉早就看的他垂涎欲滴,連忙放到嘴邊啃了一口。
醇厚綿軟的山藥肉在嘴里嚼著,裹在表面的白糖起初還是粒粒分明,可霎時間就被嘴里的溫度融化了,只留下絲絲甜味兒蔓延在口舌之間。
蒸熟后的山藥特有的醇香味兒和白糖的甜味兒交織在一起,再加上溫?zé)岬木d軟感,在這冬日的冷氣候里給人極大的滿足感。
“好吃,好吃......”周承平舉著那根大山藥不停地啃著,嘴里的山藥肉塞得腮幫子兩邊鼓鼓的,好像一只松鼠。
“平兒,你慢點(diǎn)吃,又沒人跟你搶?!敝艹袠I(yè)怕他吃得太快被噎到,摸摸他的頭囑咐道。
看著周承平這狼吞虎咽的滑稽樣子,周承業(yè)突然想逗逗他。
“給哥哥嘗一口好不好?就一小口。”
周承平毫不吝嗇地把手里的山藥舉到周承業(yè)的嘴邊。
他本以為周承業(yè)真的是只會吃一小口,但沒想到周承業(yè)一嘴下去,他手里的半根山藥就不見了。
周承平盯著自己手里露出來的半截筷子有些懵,嘴里咀嚼的動作也停止了。