第十八章：不要忘記了根本
因?yàn)檫@個(gè)好像從天而降的團(tuán)購(gòu)單子，吳可可開(kāi)心的哼著歌回到酒店就開(kāi)始往電腦里輸入訂單。
讓茶吧的同事開(kāi)始準(zhǔn)備下午三點(diǎn)半左右送過(guò)去。
然后吳可可在外賣(mài)同臺(tái)去溝通團(tuán)購(gòu)的活動(dòng)，忙乎到晚高峰的時(shí)候才忙好。
這樣一來(lái)，其他的公司想要下午茶可以直接下單備注需求，由外賣(mài)員配送，酒店就可以不用送了。
忙完伸個(gè)懶腰的吳可可很是開(kāi)心。
“丫頭，你的系統(tǒng)是酒店系統(tǒng)，不是奶茶系統(tǒng)，所以你的重心是不是該換回來(lái)了？”奶茶的聲音也懶懶的想起。
“你的名字就叫著奶茶啊，再說(shuō)了生意是從一點(diǎn)一點(diǎn)小的開(kāi)始的，不能一口吃個(gè)胖子啊?！眳强煽煞瘩g它，主要是她現(xiàn)在重心是完成任務(wù)。
“話雖然沒(méi)有錯(cuò)，你不還有一個(gè)研制一個(gè)新菜品的任務(wù)嗎？
你做的任務(wù)和系統(tǒng)本質(zhì)越接近我恢復(fù)的越快啊?！蹦滩杞忉?zhuān)饕撬F(xiàn)在和吳可可熟悉了以后發(fā)現(xiàn)這個(gè)丫頭潛力無(wú)窮，既然這樣那何不壓榨一下呢？
“飯一口一口的吃懂不懂？茶水吧的生意還不穩(wěn)定研究什么新菜品？”吳可可不高興的撅著嘴巴。
主要是她不喜歡后廚那油乎乎的環(huán)境，而且現(xiàn)在酒店生意穩(wěn)定的很啊。
“小丫頭，你有點(diǎn)飄了哦。”奶茶說(shuō)完就沒(méi)有了聲音，吳可可也樂(lè)得清靜。
茶吧的生意漸漸好起來(lái)，不過(guò)吳可可發(fā)覺(jué)后廚的員工們好像有點(diǎn)不對(duì)勁了。
最近客訴最多的就是上菜太慢，而且菜品質(zhì)量不如之前的好。
吳可可一邊安撫客人，一邊找張超溝通情況。
張超嘆氣說(shuō)后廚不好管理。
吳可可就懵了，這么多年都好管理，怎么現(xiàn)在不好管理了呢？
問(wèn)他是不是關(guān)于工資的事情？
張超搖頭，說(shuō)酒店生意好大家都有勁頭前幾天那么忙都挺過(guò)來(lái)來(lái)了。
吳可可接著就說(shuō)對(duì)啊，那么忙都過(guò)來(lái)了，現(xiàn)在客人的量還算正常怎么會(huì)出現(xiàn)上菜很慢，菜品質(zhì)量下降的問(wèn)題？
張超再次嘆氣。
吳可可知道他肯定是有什么不好說(shuō)的原因，就和他約好等忙完后到辦公室去詳細(xì)說(shuō)。
吳可可把前廳安排好后到后廚去盯著值班的廚師們做菜，后面的菜品上的還算快點(diǎn)。
雖然吳可可在一邊看著，但是切配，爐臺(tái)和掌勺幾個(gè)人的配合沒(méi)有那么默契。
甚至看著好像還彼此之間有點(diǎn)敵意一樣的。
吳可可記在心里先不管他們，畢竟后廚是廚師長(zhǎng)的地盤(pán)她一個(gè)前廳的人不好插手管閑事。
在四樓辦公室，張超低著頭一副欲言又止的樣子，吳可可給他倒杯水問(wèn)他是不是后廚內(nèi)部出現(xiàn)了問(wèn)題。
張超看著吳可可想了一下后直接說(shuō)出了原因，后廚的人都覺(jué)得吳可可在胡鬧。
酒店就做酒店的生意，弄個(gè)茶吧出來(lái)不倫不類(lèi)的不說(shuō)，后廚還覺(jué)得吳可可好像要把他們孤立出去一樣。
吳可可一愣，他們都這么想自己的嗎？
“廚師長(zhǎng)，我先說(shuō)明一點(diǎn)我做這么多事情的最終目的是要多賺錢(qián)。
你也知道酒店外債太多了，就這樣慢慢還估計(jì)一年都還不完。
我是想著在大家都還在的時(shí)候盡量多弄點(diǎn)錢(qián)。
能還賬最好，不能還完，起碼大家還能多分點(diǎn)散伙費(fèi)。
我可沒(méi)有什么私心。”吳可可覺(jué)得自己應(yīng)該和大家都解釋的很清楚，為什么大家還會(huì)誤會(huì)自己？
“你知道我們這些后廚的人大多是粗人，沒(méi)有那么多講究，心思也沒(méi)有那么細(xì)。
一部分人對(duì)你有意見(jiàn)，一部分人擁護(hù)你。
我雖然是廚師長(zhǎng)也站在你這一邊，可是很多事情我還真的不知道該怎么去化解。
本來(lái)你不找我我都想和你說(shuō)說(shuō)這個(gè)事情。
可你最近總是忙的不見(jiàn)人影?！?p> 張超無(wú)奈的解釋?zhuān)郧袄习逶诘臅r(shí)候他基本上只管做好菜就好了，什么人員管理，溝通的事情他都做的很少。
因?yàn)槔习灞容^閑而且喜歡對(duì)員工做思想工作。
現(xiàn)在張超也不好說(shuō)太多，一個(gè)是怕激怒了他們?nèi)f一都走了，酒店就真的維持不下去了。
還有一個(gè)是張超激勵(lì)大家還是有辦法的，可是這種思想上的問(wèn)題他真的不知道該怎么辦。
吳可可了解這個(gè)情況后心里大概有了方法，然后她和張超商議酒店可以開(kāi)始研制新的菜品來(lái)轉(zhuǎn)移后廚員工的注意力。
讓大家積極發(fā)動(dòng)腦筋，做出的菜品被酒店推銷(xiāo)成功后悔有豐厚的獎(jiǎng)勵(lì)。
張超一臉懵的看著吳可可。
吳可可擺擺手說(shuō)明天早會(huì)的時(shí)候她開(kāi)公布好了。
到時(shí)候有人有疑問(wèn)她當(dāng)場(chǎng)解釋。
張超點(diǎn)頭表示同意，這樣最好。