135.蒸包子

　　后半夜，細(xì)細(xì)蒙蒙的下起了小雪，一直到天蒙蒙亮，才漸漸的大了起來。

　　吳小花半夜覺得屋里有些冷，起來往炕灶里塞了幾根柴火，這才發(fā)現(xiàn)下了雪，然后她也沒在意，直到天亮起床，看到院子里那厚厚的一層，這才反應(yīng)過來下雪了。

　　娘倆吃了早飯，讓虎子在一邊自己玩，吳小花洗了手準(zhǔn)備蒸包子，昨晚活了面發(fā)上了，就差剁餡兒搟皮兒包了。

　　把昨天化出來的肉切成片洗干凈，然后開始‘咚咚咚’的剁餡兒，沒剁幾下就把虎子引出來了，小豆丁好奇的盯著案板，眼睛瞪的圓圓的。

　　“回屋去玩兒，別湊過來，危險～”吳小花往屋里趕人。

　　虎子眨眨眼，問道：“娘，切肉做飯飯？”

　　“對啊，娘把肉肉切了，蒸包子吃，到時候虎子多吃幾個?！眳切』ㄐΣ[瞇的回他。

　　“好，吃好幾個?！被⒆痈吲d的說道。

　　娘倆又說了幾句，就讓虎子回里屋了，吳小花繼續(xù)剁餡兒，她這忙活著可沒功夫陪他。

　　肉餡兒剁好了，分出來一半，另一半加上剁碎的蘿卜，又加上調(diào)味料攪拌好，包子餡兒就好了。

　　伸手戳了戳面團(tuán)，已經(jīng)發(fā)好了，把面團(tuán)從盆里弄出來扔面板上，撒上些面粉，開始揉面，如今她的力氣大了點(diǎn)，揉面也不那么費(fèi)力了，一下一下的揉了一小會就揉好了。

　　面板上撒點(diǎn)面粉，用手把面揪成一小塊一小塊的，然后開始搟包子皮兒，搟了三四十個皮，然后開始包包子。

　　家里的鍋不算大，一屜放十個就差不多，一共三個蒸屜，三四十個拳頭大的包子，正好放一鍋。

　　三十來斤肉餡兒，可是不老少了，滿滿的兩大盆，吳小花足足蒸了六鍋，二百來個包子才停下，然后把剩下的餡兒都包成了餃子，大年三十晚上還是得吃頓餃子才算圓滿。

　　六鍋包子一直蒸到下午兩點(diǎn)才完事，蒸包子的功夫，餃子也都包好了凍在外邊了，忙好這些，這才那些家伙什刷干凈晾一邊。

　　往炕灶眼里塞了幾根柴火，然后放上平底鍋，她準(zhǔn)備攤雞蛋皮做卷尖兒和蛋包，卷尖兒做法很簡單，雞蛋皮上抹上一層肉餡，然后卷起來就是，但是肉餡一定要細(xì)細(xì)的，抹的薄薄的，做出來才好看。

　　蛋包做法更簡單了，掌心大的雞蛋皮，放上鵪鶉蛋大小的的肉餡兒，然后周圍的蛋皮往中間一捏就可以了。

　　吳小花一口氣做了六十根卷尖兒，和兩百個蛋包，自家做來吃的，所以做的特別的實(shí)誠，這些做下來，盆里剩下的肉餡兒也就不多了。

　　想了想，干脆又活了點(diǎn)面，放爐灶旁邊發(fā)著，晚上包上肉餡兒烙肉餅子吃吧，包子餃子都弄了不少了，家里雞蛋也沒了，只能烙餅子了。

　　忙活完，把堂屋收拾了，坐下喝了點(diǎn)水歇了一會，這才又起來去找了家伙什，裝上二十個包子，十根卷尖兒，二十個蛋包，準(zhǔn)備給老宅送過去。

　　“虎子，在家乖乖的，娘出去一下，馬上就回來。”小豆丁在喂兔子，怕他看不到她害怕，特意跟他說了一聲。

　　虎子眨眨眼，點(diǎn)頭：“好，娘快點(diǎn)回。”

　　“好。誰來也別應(yīng)聲，知道不？”吳小花又囑咐了一句。

　　虎子點(diǎn)點(diǎn)頭，吳小花這才提著籃子，鎖上大門走了，下了大半夜的雪，到這會也還沒停，路上的積雪厚厚的，走起來也不會打滑，她一路往老宅走著。

　　到了老宅，大門關(guān)著，吳小花推了推，大門沒別著，直接被她推開了。

　　“爹，娘，在家么？”吳小花揚(yáng)起聲來，喊了兩下。

　　然后就聽見屋里罵罵咧咧的聲音傳出來，“狗娘養(yǎng)的，鱉度玩意兒，叫叫叫…叫魂吶……”

　　旁邊的屋子先正房打開出來人，吳小花轉(zhuǎn)頭一看，是三房的楊梅，“是二嫂來啦啊，二嫂咋大雪天的來了啊～”說著瞥了眼她挎著的籃子。

　　正房打開門，薛老太從屋里出來，斜眼看著她：“黑心肝兒的掃把星，誰讓你進(jìn)來的，給老娘滾出去～”

　　吳小花抿了抿唇，臉色不好的說道：“娘，我蒸了包子，給您拿來一鍋，還有做了點(diǎn)年菜，您過年桌上也好添個菜……”

　　說著把籃子遞給楊梅，“三弟妹，你幫娘拿著，東西不多，娘別嫌棄～”

　　楊梅有些詫異的接過籃子來，鼻子尖竄進(jìn)來一股肉香味，饞的她咽了咽口水，笑呵呵的說道：“二嫂說的什么話，娘就是刀子嘴豆腐心，她心軟著呢，二嫂快屋里坐?！闭f著就要拉吳小花。

　　吳小花躲了躲，避開她的手，“弟妹，我還得回去，虎子自己在家我不放心?！?p>　　“那行，我就不留嫂子了，二嫂慢點(diǎn)走，有空來找我玩兒?！闭f完了就站在那看著她。

　　吳小花看了看她，又看了看籃子，漲紅著臉說道：“弟妹，你把東西拾出來，這籃子我家就這一個，你要是留下了，我家就沒有了……”

　　“……”楊梅一噎，尷尬的扯了扯嘴角。