第八十三章 廚藝大賽二
差不多過(guò)了小半個(gè)時(shí)辰，林芷清才站起身，重新走回比賽的臺(tái)子。
林芷清倒油入鍋，待油熱了，加入香姜，大蔥，小米辣，干辣椒爆香，然后又加入酸菜一起翻炒出香味。
等香味溢出，她又加入了大骨頭湯，倒入魚(yú)頭骨，用大火煮了差不多十分鐘，加入料酒。
待魚(yú)湯熬成白色，她才倒入魚(yú)片，換了小火，燜了大概2—3分鐘，等魚(yú)片成白色就馬上盛出，以免魚(yú)片變老。
最后裝盤(pán)的時(shí)候，她稍稍放了幾片香菜的葉子做點(diǎn)綴。
做好了酸菜魚(yú)，林芷清轉(zhuǎn)頭示意韓若云，韓若云立即上前，把酸菜魚(yú)裝入托盤(pán)，呈了上去。
這個(gè)時(shí)候第一樓的第一道也出鍋了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，好像做的也是魚(yú)。
兩盤(pán)菜都遞到了三位裁判的面前，看賣相，似乎還是第一樓的更精致些，盤(pán)子上都擺放著雕花。
林芷清絲毫不以為意，又坐回了座位繼續(xù)喝茶，反正菜也遞上去，心不心急的也改變不了什么結(jié)果，還不如坦然的面對(duì)。
隨著一聲“咚咚”的鼓聲響起，司儀又走到臺(tái)子中間，“第一道菜品，鴻運(yùn)酒樓的酸菜魚(yú)獲勝！”
臺(tái)下支持鴻運(yùn)酒樓的人大聲的歡呼起來(lái)！
林芷清唇角輕輕上揚(yáng)，露出一抹淺笑，她的廚藝不一定頂好，但是她的菜式在這里可是獨(dú)一無(wú)二的，一道他們見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)的菜，自然吸引眼球，加上酸菜魚(yú)也的確好吃。
對(duì)方若是做其他的菜品，她或許還會(huì)有所顧忌，同樣做魚(yú)，她其實(shí)一點(diǎn)都不擔(dān)心，這個(gè)結(jié)果是在她意料之中的。
韓若云轉(zhuǎn)過(guò)頭，一臉欣喜的看著林芷清，“贏了?！?p> 林芷清只是笑著點(diǎn)頭，比起韓若云，她顯然更淡定。
第一樓那邊這時(shí)卻突然傳來(lái)了咒罵聲，朱掌柜正一個(gè)勁的罵著做菜的大廚。
這下林芷清反倒笑了起來(lái)，身為掌柜的不知道鼓勵(lì)下屬，還一個(gè)勁的指責(zé)，這個(gè)大廚后面的菜，怕是更加做不好了。
林芷清起身，去看了一下東坡肉，又用勺子把湯汁不停的澆在五花肉之上，如此重復(fù)了幾次，才又蓋上砂鍋蓋，任其繼續(xù)燜煮。
稍等了片刻，林芷清把豬肉，香菇丁，青豆，胡蘿卜丁都放入大碗中，加入調(diào)味料攪拌均勻，黏米浸泡的時(shí)間有點(diǎn)短，不過(guò)好在她有空間水，應(yīng)該也差不多可以了。最后她把黏米一起加入攪拌均勻，放在一邊備用。
又過(guò)了小半個(gè)時(shí)辰，林芷清讓駱宇軒換了大火，將東坡肉收汁，從砂鍋里取出收好汁的東坡肉裝入碗中，她又換了大鍋蒸了差不多半個(gè)小時(shí)，最后將東坡肉裝盤(pán)，這回她用生菜的葉子墊底，把東坡肉放在上面，又用黃瓜做了個(gè)綠植的造型，切了幾片紅蘿卜的皮，拼成一朵朵小花的樣子用細(xì)竹簽固定在黃瓜上做裝飾。
這回不用林芷清提醒，韓若云自發(fā)的上前，把東坡肉放入托盤(pán)，遞了上去。
林芷清做好了東坡肉又趕緊把調(diào)好的配料用勺子一點(diǎn)一點(diǎn)的灌入鴨肚子里，隨后拿出針線，把鴨子縫了起來(lái)。
看臺(tái)下的人又是一陣議論紛紛，“這還第一次看到燒菜用針線的?！?p> “聞所未聞，見(jiàn)所未見(jiàn)，鴻運(yùn)酒樓的這位大廚看來(lái)不簡(jiǎn)單啊?！?p> “真是看不出，這姑娘竟然是位厲害的大廚??！”
剛才還因?yàn)榱周魄灏胪竞炔鑼?duì)她說(shuō)三道四的人，突然話鋒一變，開(kāi)始向著她說(shuō)話了。
林芷清自然也盡數(shù)收進(jìn)耳中，心中卻是不屑一顧，內(nèi)行看門(mén)道，外行人不過(guò)看了個(gè)熱鬧罷了。
待鴨子全部縫好，林芷清在鴨子全身涂抹些生抽，然后用荷葉包起來(lái)，拿麻繩捆結(jié)實(shí)了，放入大鍋中蒸。
她剛把鴨子放入蒸鍋中，臺(tái)上的大鼓又“咚咚”的響了起來(lái)，司儀再次走到臺(tái)子中間，“第二道菜品，鴻運(yùn)酒樓東坡肉勝出?！?p> 臺(tái)下又是傳來(lái)一陣歡呼聲！
林芷清在心里暗自腹誹，不愧是某樓的招牌菜，輕松的又讓她贏了一局。
其實(shí)就目前的情勢(shì)來(lái)看，鴻運(yùn)酒樓已經(jīng)贏了，不過(guò)既然是比賽，當(dāng)然是要比到最后的，第一樓今天完全就是來(lái)陪跑的。
林芷清把剛才多煮的東坡肉全部取了出來(lái)，分別切成很小塊的肉丁，放上小竹簽，遞給了韓若云。
韓若云立刻會(huì)意，把東坡肉分給看臺(tái)下的人群，頓時(shí)人頭聳動(dòng)，眾人紛紛擠上前來(lái)，都想一嘗鴻運(yùn)酒樓的新菜品。
林芷清笑意連連的看著臺(tái)下聳動(dòng)的人群，今日過(guò)后，鴻運(yùn)酒樓怕是就要一戰(zhàn)成名，順利擠掉第一樓，成為縣城第一大酒樓了。
“哇，這個(gè)肉也太好吃了吧，竟然這么酥軟?！?p> “就是，就是，甜而不膩，真的太好吃了。”
前面已經(jīng)嘗到東坡肉的人，不住的夸贊連連，后面的人更是用力的往前擠，深怕晚了就沒(méi)有了。
一時(shí)間，場(chǎng)面有些失控，林芷清這時(shí)邁步走到韓若云的身邊，沖著臺(tái)下大聲說(shuō)道，“各位看官不要心急，今日因是比賽，東坡肉的數(shù)量有限，沒(méi)有嘗到的客官也不必失望，不日，東坡肉就會(huì)在鴻運(yùn)酒樓推出，到時(shí)候歡迎大家前來(lái)品嘗！”
臺(tái)下人群再次爆發(fā)出一陣歡呼！
韓若云轉(zhuǎn)頭看向林芷清，眼里掩不住的欣賞之意，林芷清這個(gè)推廣的時(shí)機(jī)真的把握得太好了。
林芷清也笑看著這韓若云，還調(diào)皮的朝他眨眨眼睛。
等到比賽還剩半個(gè)時(shí)辰的時(shí)候，林芷清才把八寶鴨從鍋里取了出來(lái)。
她剛才趁空，做了個(gè)簡(jiǎn)易的燒烤架子，取出了鴨子，她直接把蒸熟八寶鴨放在架子上烤制金黃。
等鴨子全部烤好了，林芷清用菜刀切開(kāi)了八寶鴨的肚子，頓時(shí)一股黏米和香菇混合的香味四散開(kāi)來(lái)，光是聞這味道就讓人食指大動(dòng)。
最后一局，沒(méi)有懸念，自然是鴻運(yùn)酒樓勝了，今日鴻運(yùn)酒樓可謂是旗開(kāi)得勝，連贏三局！
當(dāng)看臺(tái)上的大鼓再次響起，司儀宣布了最終的結(jié)果，“第三個(gè)菜品，鴻運(yùn)酒樓八寶鴨勝！”
接著司儀又繼續(xù)說(shuō)道，“今日廚藝比賽，鴻運(yùn)酒樓勝！”
臺(tái)下響起了如雷的掌聲，韓若云興奮的就要抱著林芷清，駱宇軒卻是一步上前擋在兩人的中間，畫(huà)面一時(shí)變得很奇妙，韓若云抱著駱宇軒，駱宇軒抱著林芷清。
林芷清面色一紅，后退了一步，拉開(kāi)了自己和駱宇軒的距離，韓若云的臉色卻是有些不好看，但是隨即他就恢復(fù)了笑容。
朱掌柜最后過(guò)來(lái)送銀票的時(shí)候，臉色陰沉得嚇人，林芷清卻是不忘嘲諷回去。
“朱掌柜以后若是還有這送銀子的好事，別忘了再通知小女子?！?p> “你……”朱掌柜氣得一甩衣袖就自顧走了，今日三場(chǎng)比試第一樓皆輸，他實(shí)在沒(méi)臉再待在看臺(tái)上。
比賽結(jié)束的時(shí)候，正好是下午四點(diǎn)的樣子，林芷清原本打算趕回去，韓若云卻告訴她，今晚為她設(shè)了慶功宴，縣令大人也會(huì)賞臉光臨，她也不好推辭，只能應(yīng)下了。
回到鴻運(yùn)酒樓，韓若云為林芷清安排了客房休息，駱宇軒安排在她的隔壁。
林芷清正打算休息一會(huì)，房門(mén)卻是被敲響，她打開(kāi)房門(mén)一看，卻是駱宇軒站在門(mén)口，她側(cè)身讓開(kāi)，駱宇軒就走了進(jìn)來(lái)。
回到房中坐下，林芷清看向駱宇軒，開(kāi)口問(wèn)道，“有事？”
駱宇軒看向她，“一會(huì)記得不要喝酒，女子喝酒不好！”
林芷清一聽(tīng)駱宇軒竟然特意跑來(lái)提醒她不要喝酒，噗嗤笑出聲，“你家住海邊丫？”
駱宇軒卻是一愣，完全沒(méi)有聽(tīng)懂林芷清的話。
林芷清看著他不知所謂的表情，又是一陣輕笑，“我記下了?！?p> 等到晚飯的時(shí)候，韓若云前來(lái)通知林芷清和駱宇軒去大堂就餐。
林芷清整理了一下衣衫，就跟著韓若云去了大堂。
大堂里已經(jīng)來(lái)了不少賓客，不過(guò)林芷清都不認(rèn)識(shí)，她隨意的找了個(gè)位置坐下，韓若云卻是拉著她去門(mén)口迎客，原來(lái)是縣令大人到了。
韓若云笑著把縣令迎了進(jìn)來(lái)，讓他在主位落座，其他人見(jiàn)縣令來(lái)了，也都紛紛起身行禮。林芷清也趕緊有樣學(xué)樣的行了一禮。
縣令入座之后，其他人才又回到各自的座位。
這個(gè)時(shí)候又有賓客來(lái)了，林芷清抬眼望去，是今日的另外兩位裁判也到了。
不過(guò)現(xiàn)下那位雅怡姑娘卻是沒(méi)有再蒙著面紗，林芷清仔細(xì)的打量著她。
不得不說(shuō)這位雅怡姑娘，果然是個(gè)美人，瓜子臉，柳葉眉，一雙水汪汪的大眼睛好似會(huì)說(shuō)話，挺立俊秀的鼻梁，配上一張櫻桃小口，膚如凝脂，看得林芷清也目不轉(zhuǎn)睛。
林芷清肆無(wú)忌憚的打量也引起了雅怡姑娘的注意，她抬眼望來(lái)，微笑著沖林芷清點(diǎn)點(diǎn)頭。
林芷清也禮貌的點(diǎn)點(diǎn)頭，這才收回自己的目光。
等人都到齊了，宴席也就開(kāi)始了，眾人都是舉杯恭喜韓若云，林芷清自然也舉杯，原本她是不打算喝酒的，只是連雅怡姑娘都是安排了酒水，林芷清也只能跟著喝酒了。
喝罷這第一杯酒，縣令又舉杯，看向林芷清，“林姑娘，沒(méi)想到你小小年紀(jì)，廚藝竟是這般了得，真是讓本官刮目相看?！?p> 林芷清趕緊舉杯，謙虛的說(shuō)道，“大人謬贊了！”
緊接著文先生和雅怡姑娘都舉杯恭喜林芷清，林芷清自是一一回敬。
席間，林芷清發(fā)現(xiàn)那位雅怡姑娘總是有意無(wú)意的打量坐在她身邊的駱宇軒，她不由的一皺眉頭，心里升起了一絲不悅。
她轉(zhuǎn)過(guò)頭看向駱宇軒，駱宇軒也正皺眉看著她，林芷清賭氣的轉(zhuǎn)過(guò)頭，不再看他。
一整個(gè)晚上都有不同的人對(duì)著林芷清一番恭維，然后又是敬酒，林芷清也不好駁了韓若云的面子，都一一回敬了。
待到宴席結(jié)束，林芷清竟然隱隱有了醉意，駱宇軒見(jiàn)狀，帶著林芷清先回了客房。