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隔壁教授是妖精

第34章:納西名宴“三疊水”

隔壁教授是妖精 清水無色 2363 2020-11-20 11:31:08

  徐一心開著木修遠(yuǎn)的軍綠色迷彩越野車到了機(jī)場(chǎng),把車放到停車場(chǎng)后,拿出提前準(zhǔn)備好的寫有客人名字的牌子,去到達(dá)大廳找了個(gè)顯眼的位置接人。

  沒多久,金發(fā)碧眼的一家三口就在舉著牌子的徐一心面前停下腳步。

  “Hi, I'm Alger?!?p>  徐一心臉上掛起既真誠(chéng)又完美的笑容,用非常流利的Y語(yǔ)向這一家三口做自我介紹。

  待雙方有了基本的認(rèn)識(shí)后,帶客人去提行李。

  粉雕玉琢的三歲小男孩Beacher伸出另一只小手去牽徐一心,并朝她露出純真無邪的笑容,把徐一心萌得一臉血。

  “Beacher,Do you want to be my friend?”

  小家伙奶聲奶氣地回答:“yes。I like it here。”

  理江這個(gè)地方,一下飛機(jī)就能讓人感到它的與眾不同。小孩子的心思純凈,自然能更快地感受到。

  媽媽Beryl被兒子逗得哈哈大笑:“Let's play here a few more days?!?p>  徐一心揉了揉小家伙柔軟的金發(fā),說:“Beacher,You have a good eye。Our place is really special,you will love it?!?p>  取到行李,徐一心和這一家三口邊聊邊往停車場(chǎng)走去。車上,給客人講述這兩天的行程安排。

  Alger和Beryl頻頻點(diǎn)頭:“Good, we listen to you?!?p>  徐一心邊開車邊給這一家三口介紹理江的風(fēng)土人情和自然風(fēng)光。

  她做了兩年的出境游領(lǐng)隊(duì),自然清楚外國(guó)人對(duì)哪一類的內(nèi)容最感興趣。

  果不其然,這對(duì)風(fēng)華正茂的夫妻不時(shí)地對(duì)徐一心說出的內(nèi)容驚嘆一聲。

  一個(gè)小時(shí)左右,到了提前訂好的納西風(fēng)格濃郁的清和院酒店,辦理入住手續(xù)后,由酒店工作人員帶他們?nèi)タ头?,而徐一心就在一樓大堂里坐等?p>  之后安排午餐,又在他們回房間午休前,提醒下午出門時(shí)需做好防曬。

  理江的紫外線非常強(qiáng),越是嬌嫩的皮膚越容易曬傷。

  之后在客人午休的同時(shí),徐一心也去車上瞇了一會(huì)兒,再補(bǔ)噴了防曬霜。

  下午兩點(diǎn)出發(fā)前往第一個(gè)景點(diǎn)——茶馬遺跡。

  Alger和Beryl饒有興趣地看著這些長(zhǎng)滿青苔的石階,他們?cè)谛煲恍奶鹛鸫啻嗟膵绍浡曇糁?,腦海中慢慢浮現(xiàn)出這樣一副畫面:

  細(xì)雨朦朧之下,一群馬幫漢子牽著馱滿貨物的馬匹走過這些青石板鋪就的小路,馬蹄踏在石板上發(fā)出有規(guī)律的踢踏聲......

  有言道:景點(diǎn)好不好看,就看導(dǎo)游的故事講得好不好聽。雖然這句話有玩笑的成分,卻也不是沒有道理的。

  當(dāng)然,也不能完全沒有風(fēng)景,不然故事講得再好聽也打動(dòng)不了人心。

  走了茶馬古跡后,徐一心就帶著一家三口來到玉峰雪山邊上的小古城里。

  這里的溪水、小橋、古廊,石街、舊宅……每天都在默默地向游人訴說著它的滄桑和演繹著納西人千年的耀世文明。

  這里所有一切都流露出它原有的風(fēng)情,那么的純樸自然。

  這亙古風(fēng)貌縫合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代,在自然和人文之間連接著過去,把看到它的人都帶入到歷史當(dāng)中。

  沉浸在千年古城里的客人發(fā)現(xiàn)時(shí)間過得特別快,一眨眼間就到了夕陽(yáng)西下,晚霞漫天時(shí)分。

  徐一心帶著金發(fā)碧眼的高顏值一家三口到本地最好吃的菜館吃當(dāng)?shù)靥厣呐D排骨火鍋。

  這道菜是納西名宴“三疊水”的第三疊——“熱烈疊”中的一道主菜。它形成于明末,興于清朝,在清代中葉至民國(guó)年間成熟并成向更高層次發(fā)展。

  “三疊水”的第一疊是甜點(diǎn)類;第二疊是涼菜類;第三疊是蒸煮類,以雞鴨魚肉為主。

  據(jù)說當(dāng)時(shí)的達(dá)官顯貴、富豪鄉(xiāng)紳在節(jié)慶和大喜之日,均請(qǐng)著名廚師主廚。

  這是納西人的最高禮儀。

  “三疊水”就等同于納西人的滿漢全席,是歷代木氏土司款待貴賓的最高規(guī)格宴席。

  相傳明朝旅行家徐霞客游歷到此,納西土司就曾用“三疊水”來款待他。

  因其要使用大小不同的三套餐具,烹制六十六道菜,按照所上菜肴的口味分為三次上席,故名“三疊水”。

  這道菜以火鍋為中心,臘排骨是主料,其次是具有納西特色的熱菜。

  因理江本地獨(dú)特的氣候和天然綠色的環(huán)境,賦予其制作優(yōu)質(zhì)臘排骨的條件。

  腌制臘排骨要精選當(dāng)?shù)靥赜械淖叩刎i的排骨,加上適量的鹽、辣椒、香料等腌制一天后取出掛在陰涼透風(fēng)的地方風(fēng)干,十多天后即成臘排骨。

  吃的時(shí)候能聞到濃濃的臘香味,就算久燉也依然香脆。

  這第三疊自然是最吸引人的,就連千古奇人徐霞客也曾慕名而來。

  雖然現(xiàn)在吃標(biāo)準(zhǔn)的納西族傳統(tǒng)三疊水全席已經(jīng)很少了,可第三疊主菜“臘排骨火?”已遍地開花。

  先不管各家的口味是否正宗,名聲卻是實(shí)實(shí)在在傳遍大江南北的。

  點(diǎn)完菜后,徐一心給客人細(xì)細(xì)講述這道菜的由來和故事,以及制作過程、烹飪之法。

  除了三歲的小豆丁Beacher懵懂不知事,在座的兩位大人都被徐一心說得口水分泌飛快,對(duì)這道名宴非常期待。

  一個(gè)多小時(shí)后,一家三口紅光滿面地對(duì)徐一心大贊著這頓晚餐,表情如出一轍的愉悅。

  說實(shí)話,這頓晚飯確實(shí)很美味,不過徐一心卻直覺木修遠(yuǎn)家的和叔做的會(huì)比這餐館做得更美味。

  即便她也只吃過木家的一頓早餐和幾塊小糕點(diǎn),但也能從中品出和叔的廚藝水平。

  這也歸功于她有一個(gè)大廚爸爸,把她們姐妹泡在各式美食中養(yǎng)大,并且都學(xué)了一身的高超廚藝。

  從餐館出來后,徐一心帶著一家三口去看以民族地域文化為主題的演出。

  看完演出,送客人回酒店休息,并告知酒店的早餐時(shí)間,再與他們約好明天早上過來接他們的時(shí)間就開車回了木家。

  木家祖孫三人皆在客廳,見這道高挑的身影進(jìn)門,幾乎同時(shí)開口:“我們心心回來了?!?p>  “我回來了,爺爺奶奶?!?p>  “累不累?快坐下。”

  徐一心坐在木奶奶身邊,接過木修遠(yuǎn)遞過來的茶水,道:“奶奶,我不累,都習(xí)慣了?!?p>  “你這孩子又能吃苦又勤快,一周七天都在工作?!蹦灸棠炭尚奶畚磥淼膶O媳婦了!

  “還好了?!?p>  “嗯,該休息還得休息,不然身體承受不住?!?p>  “我知道的,奶奶。也不是每個(gè)周末都有兼職的?!?p>  因?yàn)橹挥袃商鞎r(shí)間,不太好接單,所以她接一日游更多一些,兩天各接一個(gè)一日游,感覺累的時(shí)候就休息。偶爾才像今天這樣接個(gè)兩天的。

  “嗯。年輕時(shí)吃點(diǎn)苦也沒什么,但要在身體能承受的范圍內(nèi),不然長(zhǎng)久以往,再好的身體也吃不消?!?p>  “我記住了,謝謝奶奶。”徐一心就如在自家爺爺奶奶跟前,一臉的乖巧可愛。

  木奶奶忍不住摸摸她的長(zhǎng)發(fā)。

  這時(shí),木修遠(yuǎn)端著一碗酸奶拌水果過來給徐一心。

  “謝謝?!贝蟠蟮男友哿辆ЬУ模频媚拘捱h(yuǎn)心頭一陣火熱。

  木奶奶笑問:“心心喜歡這樣子吃水果?”

  “嗯。主要是我喜歡酸奶的味道。”

  “好。你快吃。”

  “嗯嗯?!?p>  

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