如同走鋼絲一樣，小心翼翼的把控火候。
這道菜只要稍微偏一點(diǎn)點(diǎn)，火候的瑕疵就會(huì)變得非常的巨大，甚至可能影響到整體的味道。
先煮，然后再蒸，最后再烤，足足三把火。
別的不說，就這對(duì)火候的把控，非常精彩！
“僅僅是雞的鮮味，已經(jīng)被你發(fā)揮到極致。”張?jiān)u委看向朱信，“我很看好你！”
“謝謝！”朱信淡淡一笑，也沒有把對(duì)方的話當(dāng)真。
看好是看好，但在評(píng)審...
隔壁的小蜥蜴
求收藏，求推薦，求訂閱！ 這里是不分勝負(fù)，主要是對(duì)方故意放水的結(jié)果，不過能剛好把控到雙方不分勝負(fù)的程度，這就是特級(jí)廚師的厲害了。