聶錦程判斷完全正確，應(yīng)采薇是誤食甘葉草才導(dǎo)致失去味覺，尚不知是否可醫(yī)治，但是引起失味癥狀的原因已經(jīng)找到。
前兩天聶錦程問起采蘭家里人時，采蘭說家里本來有一位兄長，可是他因為誤食藥材，離奇死亡。
沒想到廚藝精湛的應(yīng)煋英年早逝，不免令人感到惋惜。
“令兄是否也嘗試過此種草類？”
如今見到甘葉草，聶錦程聯(lián)想到應(yīng)煋之死可能跟甘葉草有關(guān)。但是甘葉草不至于讓人死亡啊！
采薇回憶當初大哥為了讓她恢復(fù)味覺，只身嘗過很多草藥，但不確定他是否吃過甘葉草。聶錦程推斷應(yīng)煋突然暴斃，很可能其它藥物跟甘葉草的毒素結(jié)合，引起中毒而丟掉性命。
但一切都是他的推測，并沒有實際依據(jù)，不想貿(mào)然說出應(yīng)公子是因為幫助妹妹而殞命，若一切推斷成立，真相必然會給采薇帶來心理負擔(dān)。
應(yīng)家人曾請大夫瞧過，大抵都是小鄉(xiāng)醫(yī)，名醫(yī)不敢輕易叫，就是怕她失味這件事傳出去，畢竟應(yīng)采薇的廚賓身份，在廚者中被大多數(shù)人看成對手，恐怕因此耽誤前程，所以一直拖著沒有好生醫(yī)治。
再有就是，是藥三分毒，做廚之人對于藥品有忌口，盡可能少沾或者不沾藥品，這是為廚之道，舌頭對廚師來說跟性命一樣重要。
“如何才能清除甘葉草的毒素呢？”
聶錦程在一旁深思，父親曾經(jīng)提到過食療這種做廚，這樣可以一定程度規(guī)避風(fēng)險，也有治病功效，但他從未嘗試過，所以對這種做法也不敢多想。
即便他能以食療來根治采薇的失味癥，可不知道以各種藥材為方，也無濟于事。
眼下斗廚終賽近在咫尺，聶錦程認為還是先幫助采薇姑娘完成比賽再考慮如何治愈失味癥。
終賽食材都由主辦方提供，應(yīng)采薇帶著聶公子跟小妹輕裝簡從，去到集市參賽，村口偶遇扛著鋤頭上田間勞作的向三哥。
原本向三哥也晉級單終賽，看他這樣子沒打算繼續(xù)比賽，采薇上前詢問，這才知道靖安縣城弄月亭掌柜柯藍清突然宣布加入終賽。
柯掌柜一介女流之輩，幾年前就榮膺廚尊稱號，近幾年一直都沒聽到她晉級廚神的消息，前兩屆斗廚比賽也沒有出現(xiàn)，今年怎么突然來參加跟她身份不符的廚賓終賽。
作為廚尊，她有權(quán)利隨時參賽，這是規(guī)則，應(yīng)采蘭弄不清楚她為何突然出山，向三哥這才解釋道：
“柯掌柜雖然沒有親自來，但她的徒弟有來打探消息，據(jù)說是采蘭妹子做的那道【鮮菌燴鱸魚】贏得評判一致好評。說實話，采蘭妹子那道菜真是絕了。依我看，就算柯掌柜也未必能做出那種味道，我估計，她是憋著一口心氣兒，沖你來了?！?p> 向三哥如此說來，姐妹倆還真有點信心不足，自家那位廚藝頗高的兄長應(yīng)煋之前也跟柯掌柜有切磋，最后卻是輸了個體無完膚。
向三哥最后又補充一句，聽說柯掌柜要參賽，鄰村有兩家也放棄比賽了。
“姐，那我們還比不比呀？”
采薇也不知如何回應(yīng)，但身旁聶錦程突然悄悄湊近她耳邊，鼓動她參加終賽，不管這位柯掌柜如何厲害，都要試試，就算輸?shù)舯荣愐膊粊G人。
那道【鮮菌燴鱸魚】獲得那么多人贊嘆，跟應(yīng)家姑娘比廚時贏過她那種滿足感，有史以來第一次對食材烹飪?nèi)绱松闲摹?p> 這么多年，他一直對庖廚之事有恨意，是因為努力始終得不到肯定，父親一直不斷打擊他，讓他心生厭惡，第一次體會到被夸贊原來如此心安理得。
“應(yīng)姑娘，只要按照我的方法去做，就算柯掌柜，也不一定贏得輕松，至少不會辱沒你廚賓稱號?！?p> 聽了聶公子的建議，采薇頓時來了信心，表示她會奮力一搏。
聽到采薇要挑戰(zhàn)柯掌柜，向三哥也不打算下地干活，鋤頭一扔，嚷嚷著一同前往斗廚場為應(yīng)家丫頭加油打氣。
今天街頭好不熱鬧，畢竟是斗廚終賽，市集上擠滿來看熱鬧之人，加上柯掌柜復(fù)出參加比賽，更是吸引不少人氣。
應(yīng)家姐妹跟聶錦程正在挑選食材，柯掌柜帶著小廝悠然自得走過來。
這位柯掌柜也是位貌美女子，二十六七上下，是靖安縣弄月亭酒樓女掌勺，也是靖安縣唯一一位女廚尊，廚藝在縣城深受追捧。
“聽說應(yīng)家小妹那道【鮮菌燴鱸魚】甚是美味，沒能親眼目睹還真是遺憾呢！”
“柯掌柜言重了，我們那般花拳繡腿，哪敢在您面前賣弄，那道【鮮菌燴鱸魚】，其實是聶……”
“是采薇姑娘指導(dǎo)做的，她因為前幾日身體抱恙，未能親自到場，今日有機會與柯掌柜一較高下，也算三生有幸?！?p> 聶錦程搶先一步接過采蘭的話茬，把功勞都推到采薇身上。
“這位是應(yīng)姑娘夫君嗎？看著挺般配的。”
“柯掌柜誤會了，我只是應(yīng)家小廝而已，打打下手罷了?！?p> 臺上鑼聲響起，終賽正式開始，人人準備就緒，斗廚終賽一觸即發(fā)。
柯掌柜本事真不是蓋的，不管是刀功，還是對食材搭配都恰到好處，火候掌握更是分秒必爭，很快第一道菜就大功告成，香味撲鼻而來。
所有圍觀群眾注意力都在柯掌柜身上，好像她贏得比賽毫無懸念，其他幾家人只不過是自取其辱罷了。
算上柯掌柜，終賽只有四家人，其中一家人中途宣布退出比賽，加入到群眾大軍，評判們走下評判臺，在三家后廚外踽踽獨行，這也是評判一種方式，他們也算是縣城中飲食界門面，單憑翻炒，刀功的聲音也能評判一二。
聶錦程果然不按常理出牌，做法有些偏頗，兩姐妹雖然心中有疑問，但是看過他真功夫，還是按照他說的去做，能痛快答應(yīng)跟柯掌柜比試，想必早就做好準備，對于比賽結(jié)果還是蠻期待。
柯掌柜出餐速度挺快，三道菜由徒弟們逐一端上來，不論是菜色還是味道，都贏得圍觀群眾喝彩，其他兩家人的菜上不了席面，光看色澤都知道味道一般，跟柯掌柜比起來，與尋常人家所做無異，評判吃在嘴里眉頭緊鎖，看樣子第一名已經(jīng)有歸屬了。
“應(yīng)家怎么還不出菜？”
“八成是還在切菜吧！”
“跟柯掌柜比，太不自量力了吧！”
人群中有人在說風(fēng)涼話，菜品遲遲沒有端出來，大家都在等著看笑話，評判也派人去催促，那人剛準備掀門簾子，采薇端著第一道菜走出來。
應(yīng)家第一道菜是葷食，成色看著還行，但是沒有聞到香味，評判們嘗了一口，立馬臉色一沉。
“真酸！”
“這菜能吃嗎？”
圍觀群眾發(fā)出哄堂大笑，就這水平也能參加終賽，上一輪晉級是僥幸吧！評判們沒有做出任何點評，立馬宣布本屆斗廚優(yōu)勝者為弄月亭柯掌柜。
采薇稱她還有兩道菜沒上，如何能分出結(jié)果，她的菜品要三道菜一起吃才能品出味道，希望評判們能把接下來兩道菜品嘗過后再做定奪。
征得評判同意后，聶錦程跟采蘭先后把兩道菜端出來，要他們再次品嘗，最好是三道菜分先后吃到嘴里，然后做出判斷。
第一道菜味道偏酸，第二道菜味道濃郁，第三道菜口感清淡，但是三種菜式逐一品嘗后，之前那種單獨的味道瞬間消失，口中似乎有一種留香在唇齒間游蕩，令人心曠神怡。
評判們一輪試吃后感覺意猶未盡，再次試吃，結(jié)果更是余味悠長，后味直沖腦門，令人欲罷不能。
“能不能說說你這菜怎么做的？”
評判們突然間對這幾道菜頗感興趣，能做出這種菜品絕非偶然，三位老者擔(dān)任評判數(shù)年，也自詡吃過天南海北，這種口味還是第一次遇見。
剛才在后廚，姐妹倆也不理解聶公子為何要做這種菜品，不是擺明了要輸嗎，況且還是對面廚尊本尊，稍微出一點差池就極難補救。
聶錦程早就知道如何應(yīng)對。要想贏，單純從烹飪方面可能并不出彩，用一種特殊方式贏得比賽，才能顯得應(yīng)家技高一招。
“相信我，一定沒問題！”
采薇看著聶公子堅毅的眼神，按照他的套路，把剛才聶公子跟她說那些話原原本本說出來。
“我還是有點不放心，那可是柯掌柜，又不是別人?！?p> “我相信他！”
采薇眼神堅定看著聶公子，這幾日來，她一直都跟聶公子接觸，能感覺到他對做廚的理解游刃有余，就算不愿意袒露真功夫，但是實力擺在那里，正如他先前所講，就算輸給柯掌柜也不丟人。
采蘭看著信步走向評判的姐姐，心里還是沒底，按照姐姐要求，等評判們嘗過第一道菜之后，再把剩下兩道菜端出去。
“我倒要看看你如何補救。”
采蘭盯著聶公子抱怨一句，他笑笑，不說話，只靜靜觀察著臺上評判們一舉一動。