竹筒菜式也不是說做就做，至少要先保證味道，其實(shí)他們菜單上寫的那些雅食跟坊食，都是采薇做了好多次，聶錦程確認(rèn)味道無誤以后才敢往上寫，真要拿一道新的菜式上去，采薇就算能做出來，恐怕也會有差池。
聶錦程畢竟見多識廣，有時候根據(jù)他的經(jīng)驗(yàn)可以生出一些點(diǎn)子，這對于他研發(fā)新菜式很有幫助。
就著聶錦程帶回來那幾個竹筒，采薇他們?nèi)艘苍趪L試做竹筒菜式：竹筒雞、竹筒豆腐、竹筒牛肉等，至少做出...
竹筒菜式也不是說做就做，至少要先保證味道，其實(shí)他們菜單上寫的那些雅食跟坊食，都是采薇做了好多次，聶錦程確認(rèn)味道無誤以后才敢往上寫，真要拿一道新的菜式上去，采薇就算能做出來，恐怕也會有差池。
聶錦程畢竟見多識廣，有時候根據(jù)他的經(jīng)驗(yàn)可以生出一些點(diǎn)子，這對于他研發(fā)新菜式很有幫助。
就著聶錦程帶回來那幾個竹筒，采薇他們?nèi)艘苍趪L試做竹筒菜式：竹筒雞、竹筒豆腐、竹筒牛肉等，至少做出...