店鋪的名字被紅色的布遮住，處處透露著喜慶的樣子。
打開(kāi)玻璃門上的鎖，里面是一個(gè)并不大的小空間，約莫橫是3.2米，寬是0.8米的一個(gè)空間，接著就是一個(gè)灶臺(tái)。
“這里是個(gè)大灶臺(tái)，我們想著，包子肯定一做就是一大鍋，放著肯定是會(huì)涼的，這樣給顧客的印象也不好。所以這個(gè)地方就用來(lái)放做好的包子，底下的爐子燒起來(lái)，我和小時(shí)那天去貨物市場(chǎng)看了，有那種放在底下能起到很好保溫效果的東西，待會(huì)兒我們可以去買一些回來(lái)?！?p> 程永哲帶著大家參觀剛打造好的地方。
“還有這邊。我和爸爸想，這邊要是拿著包子的時(shí)候付錢，有可能會(huì)漏掉或者是速度很慢，畢竟車站坐車的人都是蠻著急的。所以這里，我們特意說(shuō)是做一個(gè)收錢的地方。里面也放了凳子，這樣排隊(duì)也很方便的。”
程清時(shí)跟著說(shuō)。原本他只是有些小小的想法，還是那天晚上，和程清念的討論才讓他對(duì)昨天的裝修提出了更多很好的建議。
程清時(shí)偷偷的看了一眼自己的妹妹，悄悄的眨眨眼。
程清念也回以一個(gè)悄悄的笑容。原來(lái)之前沒(méi)發(fā)現(xiàn)，二哥居然在經(jīng)營(yíng)方面有很多獨(dú)特的想法。
“前面我們是砌了一整面的臺(tái)面，所以要進(jìn)后廚是得從旁邊的門進(jìn)。走，我們現(xiàn)在進(jìn)去看看?！背逃勒苷f(shuō)著。
一行人從里面退出來(lái)，果然店鋪的側(cè)面有一個(gè)側(cè)門。用鑰匙開(kāi)了門，他們才算是正式走進(jìn)店里。前面賣包子的地方和后面隔了一個(gè)玻璃門，一來(lái)是將后廚隔離起來(lái)，而來(lái)用玻璃門也是為了讓大家吃的放心。
這還是程清念提的意見(jiàn)。
其實(shí)現(xiàn)在這個(gè)年代，大家都沒(méi)有這么在乎這些，不過(guò)是多一個(gè)這樣的設(shè)計(jì)，他們也是做良心事情的人，也不在乎給客人看。
里面的一整塊地方都是廚房，原本那個(gè)小廚房的強(qiáng)被打通了，現(xiàn)在的廚房面積很大，起了兩個(gè)灶臺(tái)，就是八個(gè)人全在里面也是站的下的。
挨著玻璃的兩面墻邊分別各放了兩張壘起來(lái)的木桌子，還有長(zhǎng)板凳在邊上。房中間是砌的水泥臺(tái)子，木樁子糊上白鐵皮，是尋常餐館慣用的樣子，做面食，不沾面的白鐵皮自然是頂好的。
今天他們要去采買調(diào)料，還有面，菜，刀具，鍋碗瓢盆這些。
“對(duì)了，還有一件事情。我們既然是要長(zhǎng)期的開(kāi)飯館，這些肉啊菜啊的天天去集市上買也是不劃算。我們要是能找到固定的供貨來(lái)源，長(zhǎng)期定下的話，來(lái)源也是穩(wěn)定?！?p> 蔡玉芳思索著，一直零碎的買，開(kāi)銷也是大的。倒不如找個(gè)穩(wěn)定的來(lái)源，一是可靠，而是穩(wěn)定。
“我也這樣想過(guò)。昨天回村子的時(shí)候，我和小時(shí)去了趟村長(zhǎng)家，目前我們最需要的是大白菜和卷心菜，這些村里人家多，能供應(yīng)的上的。村長(zhǎng)對(duì)于我們的生意也是支持的，以后我們需要什么菜，村子里都盡量給我們提供，價(jià)格也是合理公道的?？倸w是一個(gè)村子的，來(lái)來(lái)往往抬頭不見(jiàn)低頭見(jiàn)的，人也是信得過(guò)的。”
這點(diǎn)他是想到了，不過(guò)之前的想法是在鎮(zhèn)子上菜店看看，還是小晏考慮的細(xì)致些，給他和小時(shí)提了個(gè)醒兒。
“這樣自然是好的，總歸是需要菜的，能幫襯大家自然也是緊著村里的人。若是以后賺了錢，也不會(huì)叫人閑話了去?！?p> 蔡玉芳說(shuō)著。村里人大多樸實(shí)，但是多的也是沒(méi)事兒喜歡倒嘴子的。
事情考慮的全面些，后面的事情才能盡量更順利些。
程清念小小一只坐在一邊聽(tīng)著大家都討論，覺(jué)得自己家人實(shí)在是太給力了。
方方面面考慮的都是很全面的，她都不需要太過(guò)于操心他們做事情不仔細(xì)。
原本她上一世是做到公司副總的位置上，生意合約，仔細(xì)考慮都是她千錘百煉出來(lái)的技能。
現(xiàn)在，明顯大家你一言我一語(yǔ)，這事情竟是周全極了。
“這樣，我們現(xiàn)在分工。爸帶著小晏和小晗先簡(jiǎn)單的打掃收拾一下，畢竟昨天才裝修好，還是比較亂的。我和媽，云靜，小時(shí)和念念去買東西，好嗎？”
程永哲用著詢問(wèn)的口氣，如果大家想一起去也不是不可以。分工的話可能更省事一些。
“沒(méi)問(wèn)題?！背糖尻搪氏然卮鹬?。他倒是對(duì)于出去采買的事情沒(méi)有多大興趣，但是歸置整理一下自家以后的店鋪，他還是覺(jué)得比較有意思的。
在沒(méi)有任何反對(duì)的情況下，程永哲一行人就出發(fā)了。
他們先是來(lái)到了雜貨市場(chǎng)，買了打蒸籠，五層為一摞，想了想買了兩摞。
另外還買了大鍋，用來(lái)放在門口保溫做好的包子。
刀具，調(diào)料一應(yīng)俱全，幾個(gè)人還租了一輛牛車，從雜貨市場(chǎng)往店里拉。
不過(guò)用了一上午的功夫，他們就已經(jīng)搞定了店鋪需要的裝備，還找了鎮(zhèn)子上一家比較大，好評(píng)很高的肉店，簽下來(lái)每天送肉40斤。
老板也很高興有固定的客源，不過(guò)程永哲現(xiàn)在手上沒(méi)有那么多錢，就只付了三天的肉錢。
但是和老板說(shuō)好了，后續(xù)資金允許了，還是希望可以和老板繼續(xù)簽單。
他們還買了鞭炮，明天算是開(kāi)張，也要圖個(gè)喜慶。
希望未來(lái)的日子都紅紅火火。
中午大家簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的用店鋪的食材下了碗面，就算是一頓午飯。
下午的時(shí)候，就是大家高高興興的大掃除了。
其實(shí)每年都有過(guò)這樣全家的大掃除，只是這次卻格外的讓大家有動(dòng)力。
每個(gè)人干活兒都干的很起勁，也期待著未來(lái)的每一天。
程兆禮有一手好書(shū)法，就連蔡玉芳也寫得一手簪花小楷。這些都是他們?cè)燃沂吕飵?lái)的。
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的菜單，就交到了程兆禮的手上。他寫好之后貼在包子鋪的墻上。
店里的四張桌子，開(kāi)張之后會(huì)搬兩章在外面，有客人可以在那里坐著吃包子。
剩下兩張桌子，就放在后廚，孩子們累了也可以休息休息。
東西歸置好，衛(wèi)生打掃好，接下來(lái)的就是...
準(zhǔn)備開(kāi)張啦！