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嫡女的美食攻略

第61章:口水雞

嫡女的美食攻略 榕讓 1057 2021-01-23 09:45:29

  這下李月姝可不依了,“娘,有您這么埋汰自己家閨女的嗎?”

  溫氏掩唇而笑,“誰說不是呢,這京城里的夫人小姐啊,哪個(gè)提起咱們姝姐兒的時(shí)候,不得贊一聲,知書識(shí)禮、落落大方的?

  更何況,她還有一手艷壓群芳的琴藝呢,二弟妹就偷著樂吧……”

  溫氏說完又有些無奈的嘆息道:“要說討債的,我看我肚子里的這個(gè)才是?!?p>  實(shí)在太不省心了。

  惡心干嘔的時(shí)候,恨不得能全吐出來才好,至少……能舒服一會(huì)兒是一會(huì)兒。

  總歸吐完還可以再吃!

  這陣子倒是如愿了,卻發(fā)現(xiàn)完全不是那回事兒。吃什么吐什么,灼燒的她嗓子火急火燎的疼,根本無法安眠。

  晚上睡不著,白日又休息不好,躺著坐著對(duì)她來說都是一種煎熬……

  她能感受到寶兒眼中的不安,這是被自己憔悴的面容給嚇到了吧,才會(huì)不聲不響的去小廚房給她搗鼓吃食。

  這么懂事的孩子,著實(shí)惹人憐惜。

  不過,說起天賦,以前她就有所察覺,寶兒在吃食上,的確可以說是天賦異稟了??!

  ……

  第二天,李月貞做完功課以后,又到小廚房里來了。

  “這鍋里燉的是雞湯嗎,怎么聞起來怪怪的?!?p>  “回五小姐,是雞湯,里頭是按照溫太醫(yī)給的藥膳方子熬制的?!?p>  額……

  這藥膳方子的味道實(shí)在是,連她一個(gè)正常人聞著都有點(diǎn)接受不了,更別說娘親了……

  如果喝不下去,那就算有再好的功效,也沒用呢!

  還是她來試試吧!

  挑選了一圈食材,她指著砧板上的一只雞問道:“這個(gè)是燉菜用的嗎?”

  掌勺的劉婆子利索的上前回道:“是的五小姐,這個(gè)是剛長(zhǎng)成的公雞,小半年大。正是肉質(zhì)最為細(xì)嫩的時(shí)候……”

  完美,要的就是肉質(zhì)鮮嫩,因?yàn)樗龅氖强谒u。

  她記得上輩子閨蜜孕吐的時(shí)候就最喜歡這道菜,還有米線,酸湯肥牛等酸酸辣辣的食物。

  試試吧!

  李月貞讓人先把整只雞給分為了四塊,然后綽水去除血腥味。

  再加蔥姜八角武火燒開,文火慢煮。

  “你們覺得吃食里,放什么東西會(huì)比較下飯?”在熬煮的過程中,李月貞很是“懵懂無知”的問大家道:“不論什么,只要你們喜歡的都可以說出來看看,答的好的有賞。”

  “茱萸……”

  “奴婢是貧苦出身,每日早食都喜歡蘸些大醬卷餅子,如果能放點(diǎn)蔥絲就更美味了……”

  “奴……奴婢吃餃子的時(shí)候,喜歡就點(diǎn)……生蒜……”

  眾人紛紛發(fā)表意見,一時(shí)間,小廚房里竟熱鬧了起來。

  于是李月貞在最后親自調(diào)制料汁的時(shí)候,就有了茱萸油和蒜末。

  碗中放入:烘烤過的核桃碎、炒熟的白芝麻、蒜末、茱萸油、米醋、豆醬清(醬油的前身)、香油、鹽、少量飴糖、香菜,攪拌均勻,然后澆在切好擺盤的雞塊上……

  她小心的夾起一塊嘗了嘗,嗯……還少了點(diǎn)什么,是了,沒有麻椒。

  突然意識(shí)到自己因好幾年沒有下廚,業(yè)務(wù)生疏了不少。

  又吩咐劉婆子起鍋燒油,然后放入花椒和蔥姜爆香,最后撇去香料,只把熱油淋在了料汁上……

  

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