第六章 廚藝大比拼

　　思考了一會(huì)走上前去，撈起了一條肥嫩的江魚(yú)。今天就準(zhǔn)備做一份地道的水煮魚(yú)來(lái)給這些古代人嘗嘗鮮！

　　處理好魚(yú)后就開(kāi)始準(zhǔn)備片魚(yú)片，這可是十分的講究刀工的技術(shù)活，魚(yú)片一定要薄厚適中且大小均勻。太薄則容易煮散，太厚則容易失去口感，所以正道菜的靈魂都在這刀工之上。

　　手氣起刀落間一條魚(yú)已經(jīng)被利落的片成了大小相同薄厚相等的魚(yú)片，整齊的碼放在了盤(pán)子里。

　　樓上雅間靠窗旁，一人正伸長(zhǎng)脖子朝樓下看去。這人不是別人正是那金燦燦的俊美公子，也是這一品閣的少東家“李蕭墨”。

　　圍觀的群眾也都驚嘆起這刀工真是厲害！其他的廚師也都在一旁忙碌著自己的菜肴，沒(méi)一會(huì)街上就已經(jīng)飄香四溢了。

　　隨著一聲“時(shí)間到”，眾人都齊齊停手，等待著小二將一道道菜端進(jìn)酒樓內(nèi)給評(píng)委們品嘗。

　　大約一盞茶的功夫，小二就拿著結(jié)果走了出來(lái)，最后十人中只留下了五人。我也就榮幸的成為了留下來(lái)的其中一員，娘在臺(tái)下高興的直朝我招手，那樣子就像是我已經(jīng)是第一名了一樣！我也朝她那邊笑了笑，就回神開(kāi)始準(zhǔn)備第二局的比賽了。

　　第二局比賽開(kāi)始，這一次便有了比賽的要求，只見(jiàn)一名伙計(jì)拿著一張紙走上臺(tái)打開(kāi)展示給眾人觀看，題目為“似肉非肉”！頓時(shí)圍觀的人群就開(kāi)始議論了起來(lái)。這似肉非肉到底應(yīng)該怎么去做，師傅們也都是一臉的懵！

　　小伙計(jì)收好題目開(kāi)口解釋道：“這道題目就是要求各位用一種素菜來(lái)制作出與肉一樣的口感與味道，從而達(dá)到似肉非肉的目的”。

　　比賽場(chǎng)內(nèi)大家都開(kāi)始思索起到底應(yīng)該使用哪一種菜來(lái)完成！這對(duì)于我來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是小菜一碟，沒(méi)一會(huì)我就已經(jīng)想好了要用什么來(lái)做這道菜，那當(dāng)然就是“豆腐”了！

　　將豆腐擠壓去掉多余的水分，再下鍋炸至成豆干。然后按照肉菜的烹調(diào)方法去做，無(wú)論是外觀還是口感都與肉十分相似。想到這里馬上開(kāi)干，其他人也都開(kāi)始動(dòng)手去制作自己的菜品了。

　　鑼聲想起比賽結(jié)束，五道菜都被蓋著蓋子端進(jìn)了酒樓內(nèi)。沒(méi)一會(huì)小二有出來(lái)宣布結(jié)果，這一次只留下三人。不負(fù)眾望我又一次的晉級(jí)了，得意的朝之前鄙視過(guò)我的人看去。瞧見(jiàn)了沒(méi)姑奶奶可厲害著呢！

　　第三局開(kāi)始，所有人都開(kāi)始緊張了起來(lái)，因?yàn)檫@次要做的是糕點(diǎn)甜品。本來(lái)制作糕點(diǎn)就非常繁瑣復(fù)雜，再加上時(shí)間有限所以十分考驗(yàn)手藝和創(chuàng)意。甜品什么的雖然我不是很在行，但好在我有現(xiàn)代的廚藝經(jīng)驗(yàn)。所以我打算做一道西式甜品“焦糖布丁”！

　　這東西簡(jiǎn)單快捷，老少皆宜。而且在這里一定是一個(gè)新鮮吃食，說(shuō)不定就能過(guò)出奇制勝，一舉奪得冠軍呢？

　　這一局其他兩人明顯就有些時(shí)間不夠用，都是踩著點(diǎn)將將完成了作品。又是一輪的試吃評(píng)價(jià)，最后由掌柜的親自出來(lái)宣布比賽的結(jié)果。

　　毫無(wú)疑問(wèn)我贏了！宣布結(jié)果的時(shí)候我看到娘親在人群里高興的差點(diǎn)沒(méi)哭了。我趕緊走過(guò)去安慰著：“娘你看你眼睛怎么紅了，難道我贏了你不高興??？”

　　“娘這是眼睛里進(jìn)沙子了，高興怎么不高興，娘都不知道你還有這本事，你是怎么琢磨出來(lái)的??？”娘又要開(kāi)始刨根問(wèn)底了。

　　“許是我天賦異稟被！”趕緊叉開(kāi)話題“走吧娘咱們?nèi)ヮI(lǐng)獎(jiǎng)，看看今天能得到什么樣的好東西！”高高興興的挽起娘的手臂就朝著酒樓內(nèi)走去。

　　一進(jìn)門(mén)掌柜的就已經(jīng)在門(mén)口等著我了，看見(jiàn)我進(jìn)來(lái)一臉笑意的對(duì)我說(shuō)道：“這位姑娘我們少東家有請(qǐng)！”

　　“那我娘怎么辦？”我趕緊問(wèn)道，心里疑惑這東家見(jiàn)我要做什么。其實(shí)我只是想和掌柜的談?wù)勝I(mǎi)幾個(gè)菜譜給他掙點(diǎn)錢(qián)然后自己開(kāi)店的?，F(xiàn)在看來(lái)是要和這個(gè)少東家談這件事了。

　　“姑娘放心，我安排這位夫人在樓下喝茶等您”掌柜的吩咐小二給娘親安排了個(gè)位置坐下。

　　“娘那你等我會(huì)，估計(jì)很快我就能回來(lái)了”跟娘交代了幾句后我就跟隨著掌柜的一起上了二樓。走到一個(gè)包間門(mén)口掌柜的敲了敲們里面就傳來(lái)了一聲：“進(jìn)來(lái)”！掌柜的這才推門(mén)而入，朝著里面的人恭敬的拱手道：“東家，那位姑娘我已經(jīng)給帶來(lái)了”。

　　“好了，你下去吧！”掌柜的聽(tīng)到吩咐后轉(zhuǎn)身出去了，臨走時(shí)還不忘了將門(mén)給帶上了。我這才回過(guò)神朝著窗口坐著的人看去，我去怎么是他，那個(gè)行走的“金元寶”啊！一時(shí)間我也愣住了，不知道應(yīng)該如何開(kāi)口。

　　看到我這副怔愣等的表情，“大元寶”好像并沒(méi)有什么意外。許是因?yàn)樽约旱拈L(zhǎng)像原因不少姑娘見(jiàn)了他都是這個(gè)表情，所以早就習(xí)以為常了。

　　輕輕咳嗽了一聲，指了一下對(duì)面的椅子說(shuō)道：“姑娘請(qǐng)坐！”

　　我這才回過(guò)神來(lái)，表情有些尷尬。這要是被他知道了我剛才內(nèi)心對(duì)他的評(píng)價(jià)，那這生意估計(jì)是要泡湯了。于是趕緊整理好表情，坐到了他的對(duì)面。

　　“我先介紹一下自己”男子開(kāi)口聲音十分的好聽(tīng)?！氨救死钍捘沁@一品閣的少東家，今日姑娘的手藝在下十分喜歡。想問(wèn)姑娘可否愿意到我這一品閣里來(lái)做一位廚娘啊？”

　　我當(dāng)然不愿意了，我要是當(dāng)了廚娘切不說(shuō)其它的單單是我娘那里就不會(huì)同意的。于是我只好如實(shí)回答道：“不瞞公子，小女子剛剛大病初愈，家中母親不會(huì)同意我來(lái)當(dāng)廚娘的?！?p>　　“哦！是我唐突了！那請(qǐng)問(wèn)姑娘可否將今日菜品的做法買(mǎi)給我，每個(gè)五十兩姑娘意下如何？”他眼含詢問(wèn)的看著我嘴角帶著笑意。

　　等的就是你這句話呢！于是我假裝為難：“可也倒是可以，只不過(guò).......”

　　“不過(guò)什么，有什么要求姑娘不妨說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)！”還別說(shuō)這小子真上道，于是我也就不跟他客氣開(kāi)口道：“我手上有不少自己琢磨出來(lái)的新菜色，保證是你這酒樓里沒(méi)有的。如果公子真的感興趣不如考慮一下我們合作如何？”

　　“哦？那姑娘說(shuō)說(shuō)咱們要如何合作呢？”他挑了下眉，饒有興致的盯著我看。

　　“我為酒樓提供菜譜，我所提供的菜品所掙的銀子咱們兩個(gè)四六分如何？而且我能保正每個(gè)月都有幾道新的菜譜提供給你，而且絕對(duì)不會(huì)在給其他家?！蔽乙豢跉獍炎约核芟氲降娜颊f(shuō)了出來(lái)，盯著對(duì)面人的表情，等待著他的回答。

　　“那咱們兩個(gè)誰(shuí)四誰(shuí)六呢？”對(duì)面人似乎對(duì)此事還是很感興趣的，為了此事能成我也就大方些。十分豪氣的拍拍胸脯道：“公子這邊又出銀子又出力自然是要多拿一成的?！?p>　　突然對(duì)面的人哈哈大笑起開(kāi)手中一只搖著的折扇一合，放到了桌上。端起一旁的茶杯對(duì)著我道：“那在下就以茶代酒提前預(yù)祝我們合作愉快了！”

　　誒呀，這是就這么成了？看來(lái)穿越大神誠(chéng)不欺我啊！壓抑住內(nèi)心的喜悅說(shuō)道：“那我們不是要寫(xiě)個(gè)合約什么的？”

　　“當(dāng)然！小四去叫掌柜的拿筆墨！”他轉(zhuǎn)身吩咐后邊的小廝。“小四”得了自家主子的吩咐馬上走了出去，不一會(huì)就和掌柜的拿著筆墨紙硯一起進(jìn)來(lái)了。

　　簽好合約后我們各自按了手印。直到這一刻我的心才平靜下來(lái)，這算是以后就有固定的工資了?。≡趺凑f(shuō)這么大個(gè)酒樓每天生意一定不會(huì)差了，這以后一家人的吃穿就不用發(fā)愁了??！

　　“寶兒姑娘在下這樣稱呼可行？”

　　“當(dāng)然可以既然咱們以后都是合作伙伴了我看李公子比我年長(zhǎng)些那我以后就叫你李大哥吧！”我也毫不客氣的開(kāi)始和金柱爸爸套起了近乎，開(kāi)玩笑這可是老娘后半輩子的搖錢(qián)樹(shù)?。”仨氁煤脤?duì)待，還別說(shuō)瞬間就感覺(jué)這個(gè)“金元寶”長(zhǎng)的帥的不得了！

　　我們互相客套了幾句后，他便邀請(qǐng)我一共吃飯，我以母親還在等我為由給婉拒了。跟著掌柜到帳房領(lǐng)取了今日比賽贏得的獎(jiǎng)勵(lì)二十兩銀子。拿到手里沉甸甸的感覺(jué)真好，不由得臉上掛起笑意。

　　“多謝掌柜的！”

　　“錢(qián)姑娘不必客氣，這都是姑娘有本事應(yīng)該得的。姑娘以后可是要長(zhǎng)來(lái)的要是不介意就叫我耿叔吧！”掌柜的笑容和善，一看就是個(gè)十分好相處的人。

　　“好，謝謝耿叔了，我去找我娘了”說(shuō)完就轉(zhuǎn)身朝著娘親的方向走了過(guò)去。