第三十五章 預賽

　　廚藝大比的地點選在青藤區(qū)最大的廣場塞西爾廣場上，在凡勃倫家族的能量下，場地的使用權很快便批下來了，于是在比賽開始前好幾天就有許多工人進入廣場開始對場地進行改造，與此同時，眾多商販就像是聞到血腥味兒的鯊魚，蜂擁而至，占據了廣場周邊的有利地形，準備趁這個機會大賺一筆。

　　畢竟，每一次冒險者之都廚藝大比對于這座城市里的居民們而言都是一場狂歡。

　　而本次的比賽規(guī)則也和以往的有些許不同，往年的比賽中是允許廚師們自帶食材的，而這一次，所有的食材由主辦方提供，避免了因為食材等級差異而造成的結果偏差，廚師可以攜帶自己的廚具與自己的調味料入場，這其實是凡勃倫家族刻意對自己的限制，要知道他們手里可是有史詩級食材的，就算分出來一些用來比賽也是無可厚非的事情，但這樣就對那些拿不出高端食材的餐廳不公平了。

　　顯然這一次凡勃倫家族是動了真格的要為自家的餐廳正名。

　　這幾天味之巔里也并沒有迎來什么新顧客，有些人是有去品嘗的心思，但苦于不知道味之巔的位置，而更多的餐廳壓根就沒有把味之巔放在心上，在他們看來，冒險者之都內最具有競爭力的依然是凡勃倫餐廳，而所謂的傳言不過是一家嘩眾取寵的餐廳欺世盜名的方式罷了。

　　官方統(tǒng)計的參賽人數為298人，預賽共十天，每天在三十位參賽選手中決出評價最高的兩名廚師晉級。

　　后面的四天內，將晉級的二十位廚師分成四組，每組五人，從中決出一名廚師晉級，總共四人進入半決賽，而進入半決賽以后，就是兩兩對戰(zhàn)，勝者決一二名，敗者組決三四名。

　　規(guī)則雖然比較粗糙，但在楊世雷看來也算是比較合理，只是預賽中可能會出現強者被淘汰的情況，畢竟30進2，淘汰率還是很高的。

　　畢竟這次比賽關系著自己的任務，所以楊世雷的關注度還是很高的，因此在分組貼出來的時候，他也是第一時間來到了現場。

　　他被分在了第五天的組別里。

　　“完了，我被分在第五組了，第五組里有羅杰之家的主廚和海倫餐廳的主廚，這簡直就是死亡之組?。　币粋€留著小胡茬的中年男人抱著頭，有些絕望地說到。

　　“嗯？羅杰之家不是做甜食的嗎？也能參加廚藝比賽？”楊世雷有些好奇地問到，他記得桔梗的那個眼鏡娘徒弟好像提到過羅杰之家的甜食是冒險者之都內最好的。

　　“你也是參加比賽的？怎么連這都不知道，雖然羅杰之家的甜品是最出名的，但他們家的立足之本是炸物?。　焙缒谢仡^打量著楊世雷，有些吃驚他竟然連這都不知道，“說起羅杰之家的炸物，那可是年輕人的最愛啊。”

　　吼~

　　楊世雷摸了摸下巴，沒想到這個世界還有油炸這種烹飪手法，看來還是巴特能夠接觸的食物少了，或許這個世界對于食物的理解并沒有自己想象的那么匱乏。

　　對于其他人而言或許分組影響很大，但對于楊世雷而言，被分在哪個組根本無所謂，他對于冒險者之都內比較有名的廚師根本不熟悉，換句話來講，他也根本沒有將那些廚師放在心上，知道自己的分組以后他就晃晃悠悠地回店里去了。

　　和預賽分組一起公布的還有預賽的題目，第一個題目為冷拼，換句通俗易懂的話就是涼菜，食材不限，可以自由發(fā)揮，廚師們可以提前想好自己要做的菜，現場只需要烹飪即可。

　　本來楊世雷還有些擔心自己對于異世界的食材不怎么熟悉，結果發(fā)現商城里有一本《異世界食材圖鑒》，只需要100積分，便果斷買了下來，每天晚上進料理空間熟悉食材，這幾天下來已經基本掌握了這個世界的大部分食材的處理方法了，因此拿到題目的時候他就已經想好了這一次要拿出什么菜。

　　夫妻肺片！

　　但凡是蓉城人，就不可能沒有聽說過這道涼菜，這道菜其實比水煮牛肉還要經典許多，水煮牛肉從某種意義上講其實算是江湖菜，是近些年的川菜廚師研發(fā)的，但夫妻肺片可是有一段故事的。

　　相傳，清朝末年，成都街頭巷尾有許多挑擔、提籃叫賣涼拌肺片的小販。用成本低廉的牛雜碎邊角料，經清洗、鹵煮后切片，佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，風味別致，價廉物美，特別受到拉黃包車、腳夫和窮苦學生們的喜食。

　　后來，蓉城人郭朝華和妻子一道以制售涼拌肺片為業(yè)，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。

　　由于選用牛肉鋪的邊角料做食材，價格便宜、味道好，頗受歡迎，人們就將這種涼拌牛雜稱為“夫妻廢片“，因為“廢片“二字不好聽，再加上食材中有牛肺片，便取'廢'的諧音'肺'，改名為“夫妻肺片“。后來，他們發(fā)現牛肺的口感不好，便取消了牛肺，但夫妻肺片這個名稱卻保留了下來。

　　2017年5月，美國《GQ》雜志發(fā)布了餐飲品賞大師BrettMartin最新出爐的“美國2017餐飲排行榜“，位于休斯敦的雙椒川菜館的招牌涼菜“夫妻肺片“榮登榜首，被評選為“年度開胃菜“，這道菜的英文名被翻譯成“史密斯夫婦“。

　　第二年，“中國菜“正式發(fā)布，“夫妻肺片“被評為“中國菜“四川十大經典名菜。

　　楊世雷前世也十分喜歡這一道涼菜，至于為什么之前沒有添加到菜單上，那自然是忘了，畢竟他腦海中有太多的選擇了。

　　“就讓我來轟炸一下這些異世界土著的味蕾吧。”

　　他對于這次比賽信心滿滿，但還是忽略了一個問題。

　　這個世界的人們普遍對于內臟接受程度不高。

　　預賽當天，塞西爾廣場已經被團團圍住，廣場的一半是臨時搭建的數十個灶臺，另一邊則成為了存放食材的地方，一些牲畜家禽都是活體，可以現場屠宰，在廣場最前方的高臺上布置了五個座位，這是決賽時評委們坐的位置。

　　為了這一次比賽，凡勃倫家族也算是下了血本。

　　“怎么樣，那家店的老板被分在哪一個組了？”

　　老哈利站在塞西爾廣場中央的魔法噴泉處看著熱鬧非凡的比賽現場，語氣平靜地詢問著站在自己身后的艾倫。

　　“那家店的老板被分在第五組了?！卑瑐惖恼Z氣有些怪怪的，也不知道那個小老板的運氣算好還是不好，直接遇見了冒險者之都餐飲界的兩大巨頭。

　　“有意思，如果他預賽就被淘汰了，那未免也太過浪費我們費心費力搭建的舞臺了。”老哈利冷哼一聲，眼中有奇異的光芒閃過。

　　“但如果他能從海倫餐廳和羅杰之家中突圍出來，也正好讓老夫見識一下，在外界傳得神乎其神的美食，到底有什么特別之處！”