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一簞一食:最是人間煙火氣(民國趣讀·閑情偶拾)

    秦牧

  一招鮮,吃遍天。

  江湖賣藝人的這句諺語,其實不只適用于雜技界、戲曲界,也同樣適用于飲食行業(yè)。

  一種看似平常的產(chǎn)品,只要它的確出類拔萃,別開生面,時常就能一枝獨秀,飲譽四方。

  北京烤鴨,德州扒雞,天津“狗不理”包子,孝感麻糖,西安羊肉泡饃,蘇州香腐,鎮(zhèn)江醬菜,黃橋燒餅之類的東西,就是這樣闖出來的。

  各種軟飲料,啤酒,酸梅湯,那些頂尖兒的名牌...

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