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大明商士

第三十五章 二大利器

大明商士 四季客 2543 2020-12-10 17:30:00

  半響后,眾人還未說話,只見劉一刀站了起來,恭恭敬敬地對(duì)洛川鞠了一躬,道:“多謝姑爺指點(diǎn),我終于明白了!”

  洛川也不問他明白了什么,只是笑著對(duì)他點(diǎn)了點(diǎn)頭。

  劉一刀一臉平靜起到灶臺(tái)前,開始動(dòng)手做菜。

  只有他自己明白,洛川的一番話,對(duì)于他猶如五雷轟頂般,讓他腦子里茅塞頓開,好似一扇嶄新地大門被生生的推開了。

  不多時(shí),劉一刀端著一碗剛出鍋的菜走了過來。

  一臉期待的道:“姑爺,請(qǐng)您嘗嘗!諸位,都請(qǐng)嘗嘗”

  洛川看到這碗菜,好像自己做的雞血粉絲湯。沒有猶豫,舀了一勺入口,細(xì)品之后,發(fā)現(xiàn)這菜的味道更加平和,也更加鮮香爽滑。

  看著劉一刀,問道:“老劉,你跟我講講怎么做的?”

  劉一刀笑道:“我這次沒用雞血,而是用的鴨血。”

  “那為何用鴨血呢?”

  “哦,因?yàn)樵蹅児现迣儆诙嗨?,所以鴨子比雞多,便想著能否用鴨血來做?!?p>  洛川開心地一拍劉一刀的肩膀,看著他。

  劉一刀被這一拍嚇了一跳,呢喃著問道:“姑爺,我這是做錯(cuò)了么?”

  “哈哈,沒錯(cuò),老劉,你是真的悟了!以后就這么干,我想你離天下第一名廚都不會(huì)太遠(yuǎn)了!”

  劉一刀激動(dòng)道:“不敢不敢!”

  洛川笑道:“嘿嘿,咱們手藝人靠的就是自己的本事,名聲也就是靠本事掙來的,我提前恭喜你了!”

  眾人聽聞之后,又對(duì)洛川前面說的話理解的更深了。

  有好幾位師公也站起來,對(duì)洛川鞠了一躬,若有所思地走向了自己灶臺(tái)。

  洛川都笑著朝他們點(diǎn)點(diǎn)頭,心里卻是很開心。

  道理便是這樣,不點(diǎn)不破,一點(diǎn)即破。

  老劉這個(gè)創(chuàng)新,才僅僅只是開始而已,未來可期呀!

  洛川起身,向屋檐下走去。

  那里還有一個(gè)嬌小的身影,正趴在桌子上圖圖畫畫著,正是錢仙兒。

  畫什么?

  畫廚具的圖紙唄!

  不然,李鐵匠的大單子是哪來的?

  煎鍋,炒鍋,蒸鍋,煬鍋、烤箱,爐子,樣式不同,大小不同,反正洛川記得什么便想畫什么。

  菜肴創(chuàng)新是新酒樓的第一大利器,而新廚具則是第二大利器。

  洛川相信,有了這些烹飪利器在后廚,那師公們做菜指定效率更高,而且做出來的食物想不色、香、味俱全都難。

  這幾天錢仙兒也是哪里都沒去,一直在幫洛川的想法畫出來。

  實(shí)在是洛川抓毛筆,跟抓大棒槌沒什么兩樣,就一個(gè)字:累!

  畫了一個(gè)平底鍋,大家非要說這是大燒餅,怎么解釋都不聽。

  實(shí)在看不下去的錢仙兒,直接抓起毛筆,幾根纖細(xì)的線條一畫。

  眾人這才點(diǎn)了點(diǎn)頭:“嗯,這才像個(gè)鍋?zhàn)勇?!?p>  所以錢仙兒就被洛川抓了壯丁。

  洛川笑嘻嘻地拱手道:“辛苦娘子啦!”

  錢仙兒白了他一眼。

  不讓叫娘子,洛川偏不聽,最后只得她自己妥協(xié)了,誰成想,聽著聽著竟然越來越受用了。

  終于,錢仙兒又畫好一樣,遞給了洛川,還甩著酸疼的胳膊。

  洛川沒接圖紙,而是站到她身后,直接上手,幫她按摩。

  入手,一股柔弱無骨,軟綿繼嫩的感覺,讓洛川有些陶醉。

  錢仙兒臉上的表情,雖然還帶著一絲不適,但嬌羞和甜蜜卻占了更多。

  這么多天的朝夕相處,她已經(jīng)知道自己是拗不過洛川的。

  這家伙,每回當(dāng)著眾人的面,那些讓人又羞又喜的情話和親昵舉動(dòng)說來就來。

  更讓她驚訝的是,這人臉上竟然沒有絲毫的尷尬,好似自然而然,本該如此似的。

  跟這些天的事情比起來,他那天當(dāng)著眾人的面向自己道歉,那簡(jiǎn)直是太小意思了。

  錢仙兒也只能在吃了蜜似的心里感嘆道:“這人臉皮太厚了!”

  錢仙兒一邊享受著洛川的溫柔,一邊看著自己手中的圖紙。

  “洛川,你看這尺寸可對(duì),只是這般大的烤箱,哪里用得上呢?”

  洛川湊在她耳邊,神秘兮兮地笑道:“做烤鴨!”

  說完,看到錢仙兒白皙嬌嫩的耳朵,心神一蕩,忍不住親了一口。

  “呀!”錢仙兒頓時(shí)猶如觸電一般,跳了起來。

  滿紅羞紅的快活不成了,伸手指著洛川道:“你,你,你……!”

  只是“你”了半天,再說不出第二字來。

  洛川看得哈哈大笑!

  小滿不滿,干斷思坎,但今年的田里顯然不需要再蓄水了,因?yàn)橛暌恢北銢]停過。

  秧奔小滿谷奔秋,人們?cè)缫淹嗜ズ駥?shí)的外套,一身短打扮露出壯實(shí)的胳膊,趁著時(shí)節(jié)開始插秧播種。

  洛川也在趁著時(shí)節(jié),播下自己的種子。

  此刻,醉香樓對(duì)面的鋪?zhàn)?,樓外的裝修還在收尾,但樓內(nèi)已經(jīng)站著三個(gè)人。

  洛川、錢仙兒、劉一刀。

  為了防止張龍搗亂,洛川不打算在開張之前,讓人知道這鋪?zhàn)邮钦l的,是干什么的?

  新酒樓,沒兩天就要開張了,花了大價(jià)錢專門定制的廚具也總算是裝好了。

  所以,洛川帶他們來熟悉各種器具的功能和用法。

  錢仙兒和劉一刀之前在圖紙上看東西的模樣,便已經(jīng)非常吃驚了。

  此刻,后廚大大小小,各式各樣奇怪的廚具擺在灶臺(tái)上,他們心里更是吃驚到不行。

  洛川看了看,雖然有些出入,但也算很滿意了。

  “來,我給你們?cè)敿?xì)介紹一番?!?p>  說完,便開始每一樣介紹一遍,有的還演示一番。

  錢仙兒和劉一刀開始顧不得吃驚了,只有認(rèn)真記憶的份兒。

  半天時(shí)間過去了,洛川總算全部介紹完了。

  劉一刀問道:“姑爺,這些廚具,您是如何相出來的?我做了半輩子飯菜,怎的一樣都想不出來呢?”

  錢仙兒同樣一雙美目瞧著洛川,只是她一直想問,又不好意思問。

  洛川哈哈一笑,道:“老劉,我之前便講過,最原始的廚具,只是一根串著肉架在火堆上烤的樹枝而已,為什么后來又有了這么多的花樣呢?就是因?yàn)槿藗冇X得樹枝不好用,不夠用,所以才去琢磨更好用的廚具。就像這個(gè)平底鍋,我想煎東西時(shí)油更均勻,那我就把它的底磨平了便是,又沒人規(guī)定鍋的底就一定要是尖的。所以如果哪一天你覺得這些廚具用著不方便了,那你就花點(diǎn)心思,去改善它,怎么方便就怎么改!”

  劉一刀聽聞恍然大悟,佩服道:“對(duì),姑爺,事情還就是您說的這個(gè)理兒,跟您講做菜的道理是一樣的!”

  洛川點(diǎn)了點(diǎn)頭,笑著拍了拍劉一刀的肩膀。

  這家伙身材矮小,卻能做到醉香樓的大師公,腦子還是不笨的。

  錢仙兒聽得也是連連點(diǎn)頭,心里更開心了。

  相公有本事,誰最高興,自然是娘子嘍!

  劉一刀繼續(xù)留在后廚,洛川和錢仙兒則往外走,檢查著細(xì)節(jié)。

  只見一樓擺放著百來?xiàng)l桌椅,間隔不遠(yuǎn)不近,錯(cuò)落有致。

  二樓比一樓更為雅致,墻上掛著山水書畫,彎角處擺放著陶瓷花瓶,每三兩桌,便借用墻面或是屏風(fēng)隔斷,每隔一景,每斷一情。

  三樓清一色的雅間,夢(mèng)竹、鏡月、漓雨、蘭若、淑景,后綴或軒或閣,聞名便生意境。

  而且此處,能將浩浩蕩蕩地的長(zhǎng)江收入眼底,美不勝收。

  一樓大廳,二樓隔斷,三樓雅間,布局合理,利用充分,每處角落都沒有遺漏,這些全都是出自錢仙兒的手筆,可見她花了不少心思。

  洛川真是開了眼界,這比前世大城市的酒店漂亮多了。當(dāng)然,也有可能是自己壓根就沒去過高檔的地方。

  “娘子,醉香樓里也是這般模樣?”

  

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