第六十七章培訓
經過一夜的休息，宇智波析再次滿血復活。
此刻的他正在家中對自己的員工們侃侃而談。
說是要進行培訓，也只不過是將一些甜品的制作方式教了員工們。
剩下的就是說些什么“今天睡地板，明天當老板”的洗腦言論。
當然，也還是有一些干貨的。
不過也無非是將一些前世爛大街營銷手段給搬出來罷了。
“我說了那么多，你們都記住了吧？”
講了老半天，宇智波析口水都要干了，便是停下來問道。
“嗯…”盯著手上的筆記猶豫了一番，娜娜米抬起頭問道：“老板，您說的這個精準營銷，可以做個示范嗎？”
雖然聽宇智波析說了那么多，但畢竟沒有實戰(zhàn)演練過，所以她還是有些不太理解。
“對??！”
“對??！老板，您能演示一遍這個精準營銷嗎？”
其他人也是紛紛點頭附和。
宇智波析說的那些營銷手段，是目前這個世界上所沒出現(xiàn)過的，因此光憑他口中那番長篇大論的理論知識，店員們可理解不來。
“嗯！好吧！那就帶你們進行一次實戰(zhàn)吧！”
想了想，宇智波析覺得也是，當即也就說道。
“那接下來我們要怎么做呢？”
聽他這么一說，店員們目光一亮。
他們對于實訓演練很感興趣，畢竟那關乎著自己未來的收入。
“就以我剛剛教你們制作的冰糖葫蘆為例，你們覺得哪種人群會比較喜歡吃呢？”
并未直接道出自己將要進行怎樣的營銷演練，宇智波析反倒是對店員們問道。
沒有想要賣關子的意思，他只是想讓店員們進行自主思考。
畢竟只有自己想出來的答案，印象才是最深刻的。
“嗯……”
被自家老板這么一問，眾店員也就陷入了沉思之中。
好一番思索過后，愛莉弱弱說道：“是小孩子嗎？”
她對于自己的答案并不太肯定。
“其他人呢？”
沒有著急說出答案，宇智波析先是問了其他人一聲。
“應該是女孩子們吧？”
抹子出聲道。
而其他人，則是搖了搖頭。
“愛莉的答案是正確的，糖葫蘆的銷量在面對孩子們時會比較多?！?p> 眼見如此，宇智波析也就公布了答案。
這個答案，并不是他自己隨便說的，而是前世糖葫蘆銷量統(tǒng)計的答案。
少年少女或是成年人也有占比，但占據銷量比例最大的，還是那些年紀較小的孩子們。
“所以呢！當有客人上我們甜品店吃東西的時候，如果他們不知道該吃什么，而客人之中又正好有孩子，那么我們就應該優(yōu)先推薦糖葫蘆給他們?！?p> “因為糖葫蘆口味酸酸甜甜地，小孩子們都比較喜歡，再加上賣相又比較討喜，因此在你們的推薦下他們吃過了一次，就很容易會喜歡上它?！?p> 宇智波析又是侃侃而談道。
在他的話音落下之后，店員們就又陷入了思考之中。
緊接著，宇智波析又是說道：“光是這么說，你們肯定還是理解得不夠深，我們就做個實驗好了。”
“實驗？什么實驗？”
這令店員們都有些迷茫，不知道宇智波析想要做些什么。
“拿上剛剛做好的糖葫蘆，抹子、昴星還有霞番一組，其他人跟我一組?！?p> “咱們兵分兩路，我這一組專門向小孩子銷售，抹子這一組向其他年齡段的人們銷售。
最后咱們統(tǒng)計一下，哪個年齡段的人群對于糖葫蘆的好評以及二次購買欲比較高?！?p> 說著，宇智波析走到廚房中將之前做好的糖葫蘆搬出。
“那么我們就出發(fā)吧！”
將所有糖葫蘆串平均分配之后，宇智波析就帶領著店員們前往木葉大街了。
兩個小時之后，因為糖葫蘆具有濃郁的新奇性，那是全都傾銷一空了。
“怎么樣？其他年齡段的客戶們，愿意二次購買糖葫蘆的占比是多少？”
當所有人再次集結到一塊之后，宇智波析問道。
“嗯…十五歲到二十歲的人們，二次購買欲占比50%，年齡越是往上的話就越低?！?p> 一直在做調查統(tǒng)計的抹子，將調查結果道出。
“娜娜米，我們這邊的統(tǒng)計結果占比是多少？”
轉頭，宇智波析就對自己這組的統(tǒng)計員問道。
“是80%呢！”
娜娜米當即也就道出了統(tǒng)計結果。
“因為新奇性的原因，今天的糖葫蘆雖然全部賣完了，但根據調查統(tǒng)計的結果顯示，糖葫蘆的受眾主要還是小孩子們?！?p> “所以呢！我們在銷售糖葫蘆的時候，主打的銷售人群也就是小孩子們，這就是所謂的精準銷售?！?p> “而我們該如何做到精準銷售呢？”
“那就得通過調查統(tǒng)計數據來衡量，哪些人群喜歡吃咱們的哪種美食了?！?p> “只要得知了客人們的口味，那么我們就能做到精準銷售?！?p> 當兩組人的統(tǒng)計調查結果出來之后，宇智波析又是再次侃侃而談。
“那么我問你們一個問題，當我們做到這個精準銷售后，會對我們店里產生什么影響？”
隨即，他對眾人問道。
“嗯…”沉吟了一聲，菜濟回道：“如果我們能對每位客人都做到精準銷售，每次都能向他們推薦適合口味的美食，那么店里的回客率就會非常的高?！?p> “嗯！不錯！”宇智波析點了點頭。
“老板，您這腦子到底是怎么長的呀？怎么就能夠想到這些銷售手段呢？”
經過了這么一番試驗調查，店員們紛紛以崇拜的目光看向宇智波析。
眼見自家員工們如此，宇智波析心中還有點小得意的說，不過卻沒在表面上露出來，只道：“我將今天這個試驗的流程，統(tǒng)稱為「大數據辨別精準銷售法」。”
“為了大家的切身利益著想，我希望你們以后在店里工作時，能夠記錄下各個類型的客人們，都喜歡店里的哪種食物?！?p> 這個精準銷售法，其實對于宇智波析現(xiàn)在的生意起不到太大的作用。
因為他店里的菜品，現(xiàn)在還是太少了。
不過，等菜品多起來之后，作用就很大了。
宇智波析想要讓自己的店長久盈利，光憑著推新是不夠的?。?p> 因為他所能記住做法的菜品，其實并不算很多，遲早是有面臨推不出新品的一天。
如果只是主打一個創(chuàng)新的話，當宇智波析推不出新品之后，錢就沒那么好賺了。
所以，他得在不斷推出新品的同時，通過精準銷售將回客率牢牢把握在手中，這樣才能夠實現(xiàn)長久盈利。
“嗯！”
“知道啦！”
“老板，您就放心吧！”
聽他這么一說，眾店員紛紛點頭笑道。
今天宇智波析給店員們上的這一課，可真是令他們大開了眼見。
而他們現(xiàn)在也因這一課，對于跟著宇智波干的前景更為看好了。
在店員們都陷入對未來的美好憧憬時，宇智波析的身體卻是忽然踉蹌地向前傾了一下。
“淦！”
穩(wěn)住身姿，他在心中啐罵了一聲。
又是影分身們的疲勞值傳了回來。
好在今天的疲勞感沒昨天那么強烈，宇智波析也還受得住。
不過雖然如此，身體也還是感覺到十分的勞累，他也就只好對店員們說道：
“那么今天就先這樣吧！大家都回去消化一下我今天教你們的東西，明天我再教你們一些其他的銷售手段?！?