旁邊的張永跟在朱厚照身后，見(jiàn)朱厚照說(shuō)得神乎其神，就低聲問(wèn)道：“殿下。這個(gè)東西真的那么神奇？”
朱厚照沒(méi)有直接回答，而是說(shuō)道：“你嘗嘗他們做的菜就知道了。一定要妥善保管好那些“味精”，千萬(wàn)不要讓外人得到。對(duì)了。工錢(qián)方面，就按事先定的發(fā)放，不許拖欠，更不許盤(pán)剝。要是讓我本宮知道了，你知道后果。”
張永忙說(shuō)道：“殿下。奴婢不敢。只是這些人都是南京光祿寺調(diào)過(guò)來(lái)的。都是自家人，就讓南京光祿寺繼續(xù)給他們發(fā)工錢(qián)就是了。咱們可以省下來(lái)一筆不小的錢(qián)。另外，南京教坊司那幫人，給她們工錢(qián)，是不是有些不妥呀。”
朱厚照自然明白張永的意思。這些人都是公家的人，他們的工錢(qián)繼續(xù)由各部門(mén)出。咱們賺得會(huì)更多。
但是他不這么認(rèn)為。既然是自己獨(dú)立做生意。那無(wú)論是進(jìn)貨，還是雇人，都得是由自己來(lái)支付。一來(lái)傳出去不好，有損自己的威名。二來(lái)，這也體現(xiàn)不出來(lái)自己與魏國(guó)公公平競(jìng)爭(zhēng)的想法。這要是讓魏國(guó)公知道了，那還不得說(shuō)自己耍賴(lài)。而且這還容易讓外人產(chǎn)生誤會(huì)，認(rèn)為這是自己聯(lián)合南京光祿寺和南京教坊司共同開(kāi)的這家酒樓。就會(huì)產(chǎn)生這是公家買(mǎi)賣(mài)的錯(cuò)覺(jué)。如果是這樣的話(huà)，那與自己又有什么關(guān)系呢。
朱厚照說(shuō)道：“張永。我們看問(wèn)題一定要往長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看。給他們發(fā)工錢(qián)，既能增強(qiáng)他們的積極性，也能向大家表明，這是我們獨(dú)立開(kāi)的酒樓。另外，購(gòu)進(jìn)食材也是一日一結(jié)，決不能賒欠。別人家也許有這個(gè)慣例，月底結(jié)賬。但是我們不要這樣。一定要一日一結(jié)，絕不賒欠。再就是，按我說(shuō)的，告訴大家。只要大家認(rèn)真做事，到了年底，我會(huì)給他們獎(jiǎng)賞的。當(dāng)然，也少不了你的那份?！?p> 張永恭敬地回道：“奴婢記下了?！?p> 除了美膳樓準(zhǔn)備妥當(dāng)，開(kāi)業(yè)前的這兩日，朱厚照還命人印制了一批傳單，向南京城內(nèi)的文臣武將、達(dá)官貴人發(fā)放。另外，在各處顯眼地段進(jìn)行了張貼。
在沒(méi)有電視、網(wǎng)絡(luò)等媒介的大明，發(fā)傳單、張貼傳單，無(wú)疑是最有效的途徑。
美膳樓終于開(kāi)張了。
朱厚照并沒(méi)有到現(xiàn)場(chǎng)，全權(quán)交給了張永負(fù)責(zé)。
而他則帶著人出城了。
此次利用贖罪則例，朱厚照在城外獲得了大量的良田。
土地的重要性，朱厚照比誰(shuí)都清楚。大明走向走向衰落的一個(gè)重要原因就是，土地兼并嚴(yán)重，逐步掌握在了皇親國(guó)戚、文臣武將、地主豪紳等集團(tuán)手中，百姓租種土地，負(fù)擔(dān)極重，再加上自然災(zāi)害，明末加餉、攤派等問(wèn)題，使得農(nóng)民起義愈演愈烈，最終埋葬了大明王朝。
南京守備太監(jiān)劉云、應(yīng)天府府尹武雄也被朱厚照叫來(lái)一同前往。
劉瑾全權(quán)負(fù)責(zé)這些良田的交割，自然對(duì)情況十分清楚。他陪在朱厚照身邊向其詳細(xì)介紹了此次獲取良田的情況。
經(jīng)過(guò)初步測(cè)量，共計(jì)獲得五千余畝良田。
聽(tīng)了劉瑾的介紹，朱厚照還是有些吃驚的。要知道，大明開(kāi)國(guó)初期測(cè)量土地，整個(gè)應(yīng)天府的田土為七萬(wàn)兩千七百零一頃二十五畝。
僅僅通過(guò)受理、糾正冤假錯(cuò)案，就獲得五十余頃田地，而且都是良田，足見(jiàn)兼并土地之風(fēng)愈演愈烈。
這五十余頃良田并不是連成一片，而是分布于不同的區(qū)域。
朱厚照也僅僅是實(shí)地查看了距離南京城最近的一處。
“劉瑾。這些良田現(xiàn)由誰(shuí)負(fù)責(zé)耕種，產(chǎn)量怎么樣？佃租多少？”朱厚照問(wèn)道。
劉瑾回道：“殿下。據(jù)奴婢了解，主要是佃戶(hù)租種，有些則是自家家奴耕種，產(chǎn)量非常高，一般都是三石左右，有些還能達(dá)到四石。佃租也有高有低。一般都是稻米一石左右”
一般南方地區(qū)一畝地能夠產(chǎn)米兩石。要知道在西北的一些干旱地區(qū)，每畝的產(chǎn)量也僅僅是半石。長(zhǎng)三角地區(qū)素來(lái)土地肥沃，稻田產(chǎn)量極高。一畝的產(chǎn)量能達(dá)到三石米，有一些則能夠達(dá)到四石米。
這些人霸占的良田自然都是產(chǎn)量極高的田地。
朱厚照說(shuō)道：“既然是這樣，原有佃戶(hù)依舊是讓他們租種，至于那些大戶(hù)人家的家奴，全都打發(fā)他們回府。從周邊挑選一些經(jīng)驗(yàn)豐富的流民，由他們租種這些良田。至于田賦，我們就降到一畝六斗稻米吧。佃租則改為八斗吧。”
朱厚照對(duì)田賦的降幅幾乎達(dá)到了一半。這樣下來(lái)一年能夠獲得三千余斗的田賦，四千多斗的佃租。
應(yīng)天府府尹武雄聽(tīng)了，說(shuō)道：“殿下，為這些佃戶(hù)降低佃租是好事，微臣是支持的。只是朝廷分派的稅賦，因?yàn)樵蹅儨p少田賦，那會(huì)影響咱們向京城的交代呀?！?p> 這一點(diǎn)，朱厚照在決定降低田賦和佃租時(shí)，就已經(jīng)想好了。他笑著說(shuō)道：“武雄，不必?fù)?dān)心。咱們來(lái)錢(qián)的道道可不僅僅是開(kāi)個(gè)酒樓、種個(gè)田而已。陸陸續(xù)續(xù)咱們還會(huì)增加一些買(mǎi)賣(mài)，到那時(shí)如有缺漏，直接補(bǔ)上就是了。農(nóng)民的生活本就十分困苦，既要為朝廷繳納田賦，還要向咱們支付佃租，原來(lái)經(jīng)過(guò)這兩輪，基本就剩不下多少了。我們一定要讓百姓有飯吃，否則我們就是不合格的?！?p> 對(duì)于朱厚照的這番高調(diào)言論，武雄是將信將疑。
不僅僅是武雄這么想，劉云、劉瑾等人也是同樣的態(tài)度。
朱厚照這個(gè)人就這點(diǎn)好，他能感受到大家對(duì)自己的這個(gè)說(shuō)法表示懷疑，只是大家都非常默契，沒(méi)有人說(shuō)而已。
但是朱厚照也沒(méi)有多說(shuō)，更沒(méi)有進(jìn)行解釋?zhuān)前蛋迪聸Q心，定然讓大家刮目相看。
朱厚照臨走前，將招募流民租種這些良田的任務(wù)，全權(quán)交給了應(yīng)天府尹武雄。
能夠讓流民定居下來(lái)，對(duì)于應(yīng)天府的治安那是絕對(duì)有益處的。雖然只能解決一部分流民，但是這也令武雄非常高興。
他欣然接受了朱厚照的這個(gè)任務(wù)。
朱厚照就在這一處良田查看了一番，其他良田，朱厚照并沒(méi)有去。因?yàn)樗麑?shí)地查看這些良田，無(wú)非是看一看，對(duì)于自己定下來(lái)的這些事情，在出城前，朱厚照就早已定了下來(lái)。
一行人查看完畢，已經(jīng)是下午了。朱厚照一行特意到附近的農(nóng)戶(hù)家中吃了一頓鄉(xiāng)土氣息很濃的遲來(lái)的午飯，然后就返回了南京城。