第五章 做，一道有煙火氣的菜
老大爺一番感嘆之后，接著喝起粥來(lái)平時(shí)愛吃的煎稍麥都先放在一邊了。
至于百無(wú)禁忌的穆嶼更是在一旁已經(jīng)喝的眉開眼笑了，對(duì)他來(lái)說(shuō)，只要是能吃到新的美食就賺到的。
時(shí)間就是這樣在忙碌中度過(guò)，早點(diǎn)的營(yíng)業(yè)時(shí)間就在食客的驚喜中完結(jié)。
終于可以歇口氣的杜悠然，這時(shí)候他肚子早就已經(jīng)餓的前心貼后背了，給自己端上一碗白粥，一碟小菜。
杜悠然端起粥碗美美的喝了一口，果然用傳統(tǒng)的方法煮粥，煮出來(lái)的粥才能有老味道，讓人懷念。
是食材最原始的味道，是農(nóng)耕民族的味道，在杜悠然的口中這碗粥更是記載著從兒時(shí)一直成長(zhǎng)的味道，因?yàn)檫@碗粥有了爺爺煮出來(lái)的粥味。
杜悠然就這樣的一口粥，一口醬菜吃著，也想著。
不一會(huì)，粥就喝完了。
杜悠然收斂情緒，看看天色，晴空萬(wàn)里無(wú)云，今天是個(gè)好天氣，同時(shí)也是一個(gè)好的開始。
吃完早餐，杜悠然沒同往常一樣直接回到后院休息，而是把廚具一一的擺放規(guī)整后，親自的收拾一遍衛(wèi)生，尤其是廚房。
忙完這些，杜悠然才回到后院休息一會(huì)，為中午的驚喜開始準(zhǔn)備。
“食爺，我選的第二道菜是紅燒肉，紅燒肉。”杜悠然直接向食爺提出第二道菜的菜名。
“好的，宿主開始進(jìn)入睡夢(mèng)空間學(xué)習(xí)。”隨著食爺?shù)脑捯袈湎?，杜悠然在外人的眼里直接美美的睡在他心愛的躺椅之上?p> 說(shuō)道紅燒肉就不得不說(shuō)一種豬—烏金豬。
烏金豬因起源于云、貴、川三省交界之地的烏蒙山區(qū)與金沙江畔而得名。
烏金豬不是圈養(yǎng)，而是和牛羊一樣自然放牧，它吃的是滿上遍野的野菜青草，渴了就喝山泉水。
因?yàn)槭欠硼B(yǎng)的原因，所以烏金豬體形結(jié)實(shí)，后腿發(fā)達(dá)，肉質(zhì)優(yōu)良、肉味鮮美、口感細(xì)膩。
正所謂是：“吃的是中草藥，喝的是礦泉水，長(zhǎng)的是健美肉?！?p> 烏金豬是大名鼎鼎的云省宣威火腿的原料，更是是“紅燒肉”這道天下皆知的名菜開端。
當(dāng)杜悠然再次睜開雙眼的時(shí)候，‘紅燒肉’的做法已經(jīng)了熟于心。
如果換做往常，杜悠然只會(huì)一扭身，開始補(bǔ)覺，而現(xiàn)在的他只想馬上來(lái)到廚房，開始實(shí)踐學(xué)到做法。
想到就做，杜悠然也不在躺椅上接著懶著了，直接起身，準(zhǔn)備去廚房開始做紅燒肉。
紅燒肉。
如果有排名的話，我想是從蘇軾開始，就是食肉者最喜歡的一道天下美味了。
而在杜悠然心中，紅燒肉也是一道承載人間煙火氣的美食佳品。
從南到北，貫通東西人間處處能見到它的身影，它的做法也是隨著地域和歷史變遷多種多樣。
餐廳一個(gè)味，家里一個(gè)味，甚至可以說(shuō)很多家中掌勺之人也各有各的秘方，人間煙火之味當(dāng)之無(wú)愧。
而紅燒肉的做法有兩個(gè)顯明的特點(diǎn)，一個(gè)是絕對(duì)不能用醬油燒制，另一個(gè)就是必須要放干辣椒。
就是這里個(gè)特點(diǎn)才使得這道菜自成一體，滋味獨(dú)特，充滿了顯明的個(gè)性。
杜悠然剛從堂屋出來(lái)，就看見趙佳人在院中拆著快遞包裹。
“咦？你今天沒有出去？”杜悠然好奇的問(wèn)道，這幾天一吃完早點(diǎn)這個(gè)丫頭便消失不見。
像今天這樣沒到中午飯的時(shí)候能看見她是很稀罕的一件事情。
“沒看見我忙的嗎？還不過(guò)來(lái)搭把手！”趙佳人毫不客氣的說(shuō)道，眼睛根本就沒看向杜悠然。
專注的不停的拆著眼前一大堆的包裹，杜悠然只能按下蠢蠢欲動(dòng)的心，幫著開始拆包裹。
“你這是干什么呀？”杜悠然一邊拆著包裹一邊問(wèn)道。
包裹中都是一些電子設(shè)備，有些杜悠然能看懂，顯示屏、機(jī)箱什么的，可有些根本就不知道是做什么的。
“家里不是有電腦嗎？你怎么還買？”杜悠然問(wèn)道，家里面的電腦完全是高配，干什么都行。
買這些不是多余了？
“這是做視頻用的，這是拍攝用的，這是李艷要的，這是董家寶要求的，這個(gè)是……”趙佳人絮絮叨叨的說(shuō)了個(gè)不停。
“哦對(duì)了？”趙佳人突然想起什么，抬起頭來(lái)和杜悠然說(shuō)道。
“那個(gè)？后院的那幾間房你沒別的用處吧？”趙佳人問(wèn)道。
“沒有??？怎么了？”杜悠然回答道。
“我們幾個(gè)想開一個(gè)工作室?！壁w佳人看了杜悠然一眼，接著說(shuō)：“反正后院空的沒放什么東西，給我用唄！”
“工作室？美食weibo嗎，直播？”杜悠然好奇的問(wèn)道。
“就是，你看我最近閑的，你也不寫書了，我也就失業(yè)了。”
“老爺，你就不幫一下小女子嗎？”本來(lái)還好好說(shuō)的話，趙佳人直接就來(lái)一個(gè)戲精附體。
“好歹，咱們也是青梅竹馬，一起……”趙佳人越說(shuō)越來(lái)勁了，直接在這里飚開戲了。
“停，好好說(shuō)話。”杜悠然直接額頭上就出現(xiàn)了三道青筋。
“你怎么開始學(xué)趙……”杜悠然差點(diǎn)說(shuō)禿嚕嘴。
這要是說(shuō)出來(lái)，把柄可是直接送到小魔女的手中。
“不就是，想用一下你的地方嗎，剩點(diǎn)錢？”趙佳人回復(fù)正常狀態(tài)說(shuō)道。
“省錢？呵呵，你看我信嗎？”杜悠然一聽趙佳人的話壓根就不信，趙佳人、董家寶這兩個(gè)人小金庫(kù)都多到流油。
還省錢？
一個(gè)工作室而已，又不是開大公司得燒錢。
她們想省錢，壓根就不可能。
“說(shuō)實(shí)話，要不然自己找地方去?！倍庞迫恢苯诱f(shuō)道。
趙佳人突然有點(diǎn)不好意思了，“那個(gè)~~，我說(shuō)啦！”
“說(shuō)吧！”
“在后院開，這不是離吃飯地方近嗎！”聽到趙佳人的話，杜悠然直接就無(wú)語(yǔ)了。