做飯
把干辣椒撕成段,蔥切蔥花,生姜、大蒜切末,起鍋燒油,油熱后倒入豆角炒至表皮起皺,幾分鐘后裝盤備用,鍋中倒入花椒、干辣椒炒香,加入蔥、姜、蒜翻炒,倒入豆角繼續(xù)翻炒,加入一點(diǎn)食鹽和自家晾曬的黑醬調(diào)色,翻炒均勻,一盤干煸豆角就做好了。
奶奶在旁邊真的是受到了撲鼻的香氣啊,就是一些干辣椒嗆得一直咳嗽。然后李青青又去自留地里摘了幾條黃瓜,幾個(gè)番茄,幾個(gè)茄子。趁著奶奶在洗鍋的時(shí)候,李青青趕忙把茄子去皮,將茄子切成指頭長的長條,把蒜頭,生姜切成末待用??粗棠滔春缅佒螅瑢⑶炎臃旁诒P里,上鍋隔水蒸一刻鐘,蒸好之后拿出,在鍋中少許底油,將蒜末,姜末放入鍋中翻炒,等蒜末,姜末變色后,加點(diǎn)黑醬,糖,鹽,蔥花和調(diào)味。在蒸好的茄子上,澆上調(diào)的汁攪拌均勻。
剩下的便是用番茄做了一個(gè)番茄雞蛋湯,番茄多,雞蛋少,畢竟干活喝一些湯可以降暑的。把黃瓜拍碎,加入蒜末、鹽腌制一下就行了。
然后把干煸豆角,清蒸茄子,涼拌黃瓜,番茄湯裝籃子里,就和奶奶一塊去田里找父母,大哥二哥一塊吃飯去了。老遠(yuǎn)就能聞到辣椒的嗆辣味,看著李青青竟然也過來了,都很詫異,不過到底也是餓了,看著李青青做的菜就感覺肚子在咕咕叫了。
“都看著我干啥呢!”,看著干煸豆角都不敢動筷子,在李青青的眼色下,大哥夾了一筷子,立馬就被鮮香麻辣占據(jù),大呼好吃好吃呀。
然后二哥和父母他們都開始吃了起來清蒸茄子的味道比較清淡,但是那個(gè)醬汁好吃,是里面吃的最快的一盤菜。
吃完飯喝完番茄湯,父親李建設(shè)就開始自夸自己女兒做的菜好吃,非要晚上繼續(xù)讓女兒做,看著父親那個(gè)祈求的小眼神,李青青忍不住笑了,然后學(xué)著原主昂著頭傲嬌的答應(yīng)了。
李青青長時(shí)間沒有運(yùn)動,炒菜雖然不怎么累,她這個(gè)身體剛好也吃不消,回去后就睡了一個(gè)午覺。
一覺醒來看天氣也就三四點(diǎn)了,現(xiàn)在是夏季,是真的太熱了,睡得很難受啊!李青青是真的好想后世的電風(fēng)扇,空調(diào)啊。
“對了,現(xiàn)在是八十年代了,港城那邊應(yīng)該已經(jīng)有那種老式電風(fēng)扇了,就是沒錢啊!好難受??!真的是一分錢難倒英雄漢??!”
這邊想著,因?yàn)檫@個(gè)年代糧食很珍貴,小偷也比較多,家里面的糧食啥的都放在父母屋里面。
李青青就在父母屋里面看到了綠豆,洗了洗,抓了一把綠豆煮了一大鍋綠豆湯放涼,等著李建設(shè)父子幾個(gè)回來喝,解解暑也是好的。
深城靠近海邊,家里面剩的有一些蝦皮,李青青把蝦皮磨成粉,把紫菜泡發(fā)一些,再加入鹽調(diào)味,糖提鮮,在悄悄的挖一勺黑醬進(jìn)去,湯底就做好了,再將經(jīng)常吃的米粉放進(jìn)去,一鍋湯粉就做好了。
李青青又去自留地里,摘了幾條黃瓜和一籃子空心菜,都分別清炒了,畢竟晚上口味要清淡一些的。
飯菜剛做好,爺奶他們就都回來了。
幻幻幺幺
本文的菜譜都是作者胡謅的,千萬別當(dāng)真啊,其實(shí)我也確定怎么做呀