呵呵。芙蓉雞片兒的香氣飄出廚房，勾引著四個人的味蕾，孩子們和爺爺咽了咽口水。爺爺心想這菜一道菜就這么香和之前吃的菜，好太多了，比營養(yǎng)劑還容易飽腹，香多了。
由此可見甄甜甜芙蓉雞片兒做的火候恰到好處，才這么香，看樣子甄甜甜這個孫女已經把這道古老的菜，芙蓉雞片兒做得十分熟悉了。
菜二，打算做一道：雞汁鍋塌豆腐：
1.豆腐切成厚片，切成三角塊（形狀隨意）。
2.三個雞蛋攪散，準備玉米淀粉。
3.蔥，蒜剁成末，干辣椒剪成絲備用。
4.豆腐先裹上一層玉米淀粉，抖掉多余的淀粉。
5.均勻的裹上雞蛋液。
6.起鍋燒油，五成油溫。
7.下入裹好雞蛋液的豆腐，小火慢煎。
8.煎好翻面，煎至兩面金黃。
9.倒入剩余的雞蛋液，煎至定型。
10.加入半碗清水。
11.加入2勺雞汁，蔥蒜末，少許鹽調味。
12.蓋上蓋子，小火燜3分鐘，煮至入味。
13.最后撒上干辣椒絲，淋上一圈香油，翻拌均勻即可。
14.甄甜甜將飯出鍋裝盤，撒上蔥花，增加視覺感。
又做了孩子們喜歡吃的菜三和菜四。分別是東北特色菜地道東北豬肉白菜燉粉條和鍋包肉的做
甄甜甜把肉洗凈并切成刀背厚簿的片，用1克鹽和5ml料酒腌制二十分鐘之后。
把100克土豆淀粉倒入碗中，并加入清水泡二十分鐘以上，使其泡透。
胡蘿卜，香菜和蔥姜分別切絲，蒜切片備用。
二十分鐘以后清水會浮在淀粉上，將清水倒掉。
將泡透了的淀粉全部抓進肉中裹勻。如果感覺太干，可以加一小勺植物油加以攪拌。
坐鍋倒油，加熱至七成，將肉片一片片下入鍋中炸至起泡浮起。
把炸好的肉放入碗中（可以分批炸）
炸完第一遍后油溫繼續(xù)加熱至最高進行復炸。（最多十幾秒）炸至有斑駁的焦紅色撈出控油。
將油倒出，加入白糖米醋和一克鹽中火熬至汁有些黏稠，隨后倒入所有的調料絲翻炒幾下。
開大火，倒入肉塊快速掛汁出鍋。這道菜我常做，用9度白醋做出來的色澤很清爽。
出鍋，裝盤。力求完美，沒有最好，只有更好。
肉切片
白菜改刀
粉條提前泡水（半小時差不多），想多燉一會可以不用泡，燉的時候多加水（燉時間長點肉香濃郁，更好吃）
蔥姜蒜準備好
熱鍋涼油，蔥姜爆香
放入五花肉，炒熟
放入白菜翻炒均勻
放入適量水，最好開水，放入粉條、放入醬油（我用的味極鮮，可多放點）蓋鍋蓋，中小火燜15分鐘（燉時間長點會更好吃，我一般半個小時以上，但要多加水），剩少量湯汁
放入鹽調味（少放，因為之前放了醬油）放入蒜，翻炒均勻，多炒一小會，炒出蒜味，這步很關鍵。
出鍋裝盤
最后做了一道很是健康的湯：西紅柿雞蛋湯。
1.??洗凈切塊，金針菇去根洗凈，雞蛋打散。
2.鍋中放油炒西紅柿至半泥狀。
3.放入煮鍋中，加水燒開，小火煮至番茄爛成泥狀
4.加入金針菇，煮2分鐘，最后淋蛋液，撒鹽。
5.盛出，撒香菜末，淋香油即可
完成，四菜一湯一飯成功完成，甄甜甜將飯菜端到大廳桌子上，三個寶貝加一個老頑童早就被飯菜香氣沖的肚子咕嚕咕嚕叫了，做好兩道菜時，大家早就被香氣刺激的恨不得沖進廚房，甄慶江作為長輩自然不能這么失禮，他看了一眼外祖孫們顯然也被香味兒刺激，但一個個卻依然十分有修養(yǎng)，耐心等候。
甄慶江滿意的點了點頭，孫女把孩子教得很好，可殊不知孩子們雖然確實餓了也被香到了，可他們總吃甄甜甜做的飯自然知道后面的菜也很美味，耐心等候，等都齊了一起吃才爽。
看著桌子上的飯菜，雖然菜四道不多，但道道散發(fā)著誘人的香，大家再也不顧形象，甄慶江這個長輩迅速夾了芙蓉雞片兒迫不及待放進嘴里：“美味，好吃太好吃了，真是美味?！?p> 于是，一場餐桌大戰(zhàn)開啟，孩子們與祖爺爺如蝗蟲進田，不一會兒便桌上菜吃大半，大家嘴里塞得滿滿的，但依舊努力夾菜，吃！吃！吃！
甄甜甜見孩子們吃了小半碗飯，還行。但爺爺卻一口沒吃，光瘋狂掃蕩菜品了。甄甜甜將一碗香噴噴的大米飯放到爺爺面前，關心道：“爺爺別光吃菜，吃飯，這飯也很香?！崩蠣斪映灾悖谎矍暗娘堄质求@喜一下。
顫抖的問：“這……這是不是米飯，甄甜甜點了點頭，甄慶江激動不已，孫女太厲害了，會做這么多美食，真棒！