第78章 酒樓開張
剩下來的時(shí)間,白曉暖一路吃到了桃花宴的結(jié)束,也沒有人來打擾她。
最后和蕭嬌嬌一起坐馬車回去的白曉暖表示,她在也不想吃糕點(diǎn)了,現(xiàn)在她想起糕點(diǎn)就上頭,她太難了,以后誰請(qǐng)她吃糕點(diǎn)她跟誰急!
……
酒樓內(nèi)
贏了二百一十兩銀子的白曉暖高興的回了酒樓。
鐵六轉(zhuǎn)述給白曉暖說大概裝修酒樓需要半個(gè)月的時(shí)間,白曉暖小手一揮,沒有問題,她最不差的就是時(shí)間了。
后來的幾天白曉暖專門讓鐵六領(lǐng)著在京城翻找,白曉暖基本上把京城翻了個(gè)遍,忙的連中間蕭嬌嬌找她出去郊游都沒有時(shí)間。
最終真的被白曉暖找到了一些東西,首先是番茄和青椒,白曉暖在路過一家賣花的店鋪找到的。
當(dāng)時(shí)番茄和青椒被當(dāng)做觀賞的花擺在柜臺(tái)上,看的白曉暖嘴角直抽,感覺西紅柿和青椒還是在古代地位比較高,畢竟是觀賞植物,在現(xiàn)代基本都在盤子里看見。
然后在藩外的商人手中買了葡萄,雖然長(zhǎng)的小味道還酸,但是她可以回去嘗試嘗試葡萄酒,葡萄汁之類的。
最后白曉暖真的被她翻到了辣椒,竟然是在藥鋪中找到的,有了之前番茄坐鋪墊的經(jīng)歷,白曉暖就淡然了。
白曉暖跟藥鋪的掌柜的說以后的進(jìn)貨都給她,臨走的時(shí)候掌柜還疑惑的問白曉暖,雖然辣椒具有溫中下氣,開胃消食,散寒除濕的作用,但是買這么一大堆煎藥用的完么?
問的白曉暖嘴角不停的抽,她告訴藥鋪掌柜不是用來煎藥的,是用來吃的。最后在藥鋪掌柜的目瞪口呆下悠然離開。
于此同時(shí),白曉暖又找了一個(gè)賬房和幾個(gè)伙計(jì),加上之前的三個(gè)買下來原本的酒店伙計(jì),叫到一起。
正好酒店裝修,有時(shí)間準(zhǔn)備給這些伙計(jì)作一個(gè)為期半個(gè)月的培訓(xùn),基本上是搬照現(xiàn)代酒店的服務(wù)模式:
把客人當(dāng)親人,視客人為家人,客人永遠(yuǎn)是對(duì)的!
寧可酒樓吃虧,不讓客人吃虧,寧可個(gè)人吃虧,不讓酒樓吃虧!
給當(dāng)場(chǎng)的伙計(jì)說的一愣一愣的,但誰讓白曉暖是這個(gè)酒店的主人,白曉暖說什么,他們做什么就可以了,跟了兩天,白曉暖覺得她說的有些口干舌燥。
白曉暖就把張一單獨(dú)叫到一邊開個(gè)小灶,她發(fā)現(xiàn)張一很是聰明機(jī)靈,平日的她口干舌燥的說了好幾遍,其他人還在懵懵懂懂的時(shí)候,張一已經(jīng)抓住了她想表達(dá)的意思。
白曉暖表示她不想當(dāng)半個(gè)月的復(fù)讀機(jī),每一天扯著嗓子喊,她覺得半個(gè)月下來她的嗓子就別要了,就花了三天的時(shí)間將張一教會(huì),讓張一教其他的人。
同時(shí)也跟所有得伙計(jì)表示說道,等酒樓開張,每招待一桌客人,給他們一桌五十文的額外獎(jiǎng)勵(lì),當(dāng)然如果客人不滿意,也會(huì)倒扣他們工錢的。
白曉暖這么一說,瞬間讓所有的伙計(jì)睜大了一眼,原來還有額外的工錢可拿,這是在其他酒樓都沒有的好事,一時(shí)間所有伙計(jì)的學(xué)習(xí)積極性更高了。
看著伙計(jì)們跟打了雞血似的,每一天都積極性老高了,白曉暖表示:果然銀子是原動(dòng)力!
將眾人培訓(xùn)的事情解決好后,白曉暖讓鐵六訂制的酒樓牌匾也到了,看著高高的掛再酒樓外面牌匾上燙金的大字:“家鄉(xiāng)土特產(chǎn)酒樓”白曉暖笑著瞇了瞇眼睛很是滿意。
在白曉暖身邊的鐵六看著那燙金的家鄉(xiāng)土特產(chǎn)酒樓七個(gè)大字,嘴角抽搐,至今為止,他還不能適應(yīng)良好,酒樓被叫做這個(gè)奇奇怪怪的名字。但他不敢說話,他怕被白姐懟。
就這樣在過去的一個(gè)月的時(shí)間白曉暖將酒店的前期準(zhǔn)備好,終于可以開張了。