第二十九章 魚丸
云瑤探出頭，瞧了瞧瞬間清靜的大門口，朝著小白比了個大拇指。
小白跑進院子，用大腦袋蹭了蹭云瑤的大腿，便跑去跟云奕玩了。
接著云瑤便出了門，朝著里正家走去
里正一家剛吃過飯，昨日云瑤他們回來的動靜太大，張里正自然也是聽說了。
身為里正，他很想讓清河村的百姓都能過上富足的生活，可卻不能去云家明目張膽的跟人家要賺錢的法子。
那種混賬事他做不出來。
云瑤見門開著，便探頭朝屋里喊了聲：
“里正伯，在家嗎？”
張里正正猜想著云瑤他們賺錢的法子，沒想到就聽到了云瑤的聲音，連忙出門招呼她進屋。
“阿瑤啊，你今兒來是？”
云瑤雙眼瞇笑，從懷中掏出一張紙遞到張里正面前：
“里正伯，您看……”
張里正狐疑的拿起云瑤遞過來的那張紙，低頭一看……
嘶……
紙上清清楚楚寫著，縣里的醉仙樓與他簽訂了收購魚丸的字據(jù)。
怎么會是他……
看著一頭霧水的張里正，云瑤哈哈笑出了聲：
“里正伯，這可是好事，這是我給咱們清河村掙來賺錢的法子。你可別發(fā)懵，這個生意可全靠你維持呢！”
張里正總算回過神，撓了撓腦袋，苦著臉。
“丫頭啊，這……咱們也不會做這‘魚丸’，這可怎么辦好？”
云瑤伸出手，拍了拍自己的小胸脯。
“里正伯，我來教！”
張里正還是有些不好意思，畢竟這一斤兩百文，對他們鄉(xiāng)下人來說可是一筆不小的收入。
他怎么好意思就這么搶了人家賺錢的營生。
“瑤丫頭，還是不妥，這么好的生意，你還是……”
“里正伯，這么大的生意我們一家忙不過來，咱們村里富了，連帶著大家臉上都有光不是。況且我們還有其它的賺錢法子，有銀子大家一起賺嘛！
不過里正伯，我簽的可是您的名字，所以這生意還的您來操持，這一點，您不要怪我才好！”
“不怪，不怪，你年紀輕輕就能為咱們清河村著想，是個好的，好的啊……可惜那林秀才，真是沒眼光……嗨！你看我提他干嘛！”
“沒事，都過去了。里正伯喊大娘、柱子哥他們過來吧，我教你們做‘魚丸’?！?p> 張里正聽罷，感動的老淚縱橫，連忙呼喊自己家里的人一起來聽云瑤講解魚丸的做法。
張里正夫妻，加上長子張柱、長女張桂芝，除了那個不知道跑哪去了的小張栓，一家人都圍在了云瑤身邊，學得分外認真。
云瑤仔細的從捕魚開始，清理，儲存，烹制，運輸……說了近一個時辰，直到眾人點頭完全記下。
“里正伯，我覺得咱們可以開一個小作坊，你將鄉(xiāng)親們聚到一起。
哪家愿意出力參與的，大家就分工合作，若是不想?yún)⑴c的也不強求。賺到的銀子可以按出力多少來分配，這就要靠里正伯你來操持了。”
“好！這個辦法好?。 睆埨镎B連點頭。
云瑤接著說道：
“還有‘魚丸’的制作過程需要全部在作坊里進行，一定要保證質(zhì)量和衛(wèi)生，否則后續(xù)人家定不會再跟咱們合作的?！?p> 趙大娘一拍大腿，“瑤丫頭，你放心，大娘不干別的，就一直盯著他們做活，誰也別想偷奸?；瑏G了咱們的買賣?！?p> “云瑤妹子，我也會盯緊質(zhì)量跟衛(wèi)生的，保證讓他們挑不出毛病?！?p> “沒錯，這么好的買賣咱們一定要守住了?！?p> 張柱和張桂芝兄妹也紛紛保證。
云瑤滿意的點點頭，接著開口：
“這樣最好，畢竟他們酒樓可不光咱們鄰安縣一家，往后若是越開越大，對這魚丸的需求也就越多。
咱們?nèi)缃窈灹艘荒甑淖謸?jù)，想要后續(xù)的合作勢必要做到最好。里正伯你可要辛苦一陣子咯！”
張里正想了想以后村里的富足生活，當即拍了胸脯。
“只要能讓咱們村富起來，辛苦點算個啥！”
幾人又再次具體化了一下作坊的事宜，云瑤便起身準備告辭。臨走前不忘特意交代，收拾出來的魚鰾她全都收購，千萬別丟。
“你這丫頭，那本就是要丟的腌臜東西，大娘幫你留著就是，說什么收購，你是跟咱們見外不是？”
趙大娘當即不樂意了，故作生氣用手指戳了下云瑤的腦門。
云瑤嘿嘿一笑，想想也是，他們肯定不會收銀子的，也就作罷。
云瑤從里正家出來，正巧遇到幾個嬸子大娘，見她是從里正家出來的，便只是笑呵呵的打了個招呼，誰也沒敢上前詢問賺錢的事。
云瑤也不解釋，估計用不了多久，里正就要喊她們過去了，還是保持一點神秘的好。
想到這她便直接去了大伯家，昨日瞧著曬的魚鰾已經(jīng)差不多了，云瑤打算都收起來，拿回去自己研究一下。
從大伯家回來，云瑤就開始忙活起來，秦氏瞧著進進出出忙來忙去的女兒，嘴角一個勁的往上揚。
雖說女兒不在自己身邊那么久，可是這一身本領(lǐng)卻是實打?qū)嵉膮柡?，還真該好好謝謝那個白胡子老頭呢！
云瑤先將鍋洗凈，舀進去少量水。取來一點曬干的魚鰾，研成粉倒入鍋中。靜置大概有五分鐘的時間，讓它充分吸收水分。
接著開始燒火，用小火熬煮同時不停的順時針攪拌，直到全部溶解。
這樣就可以出鍋了，因著是大鍋的原因，將這么一點液體搞出來可是廢了云瑤老大的力氣。
接著拿出一個大碗，將剛剛從隔壁李叔家買來的半斤鮮牛奶倒了進去。又將剛剛涼好的液體也倒入牛奶中混合。
下面就是攪拌、放入從山里采來的香草制成的香精，細砂糖、攪拌、放入細砂糖、攪拌。
待徹底攪拌均勻后，云瑤心中一喜，看來有戲。
她將液體倒入一個陶罐中，用繩子系牢，輕輕放入了自家后院的深井中。
這個季節(jié)，也只有深井中的溫度合適了。
隔了一盞茶的功夫，云瑤將陶罐取了上來，繼續(xù)攪拌。
這么來來回回了幾次，用了大概一個多時辰。
陶罐里的液體終于變的濃厚，云瑤滿意的點點頭，再次攪拌了一下，用勺子舀了一勺放到嘴邊淺償一口。