老公餅跟老婆餅的區(qū)別只在于餡料，一個口味偏甜，一個偏咸。
經典的配方有兩三種，可以選定一種，再由個人喜好而調整用量。林蓁選的是肉松、蔥花、椒鹽、雞蛋和糯米粉的咸香口味。
小鍋加入水燒開，放入少許豬油以及糯米粉，攪拌成均勻的稠糊狀之后熄火，然后往里面加雞蛋液、肉松、椒鹽、以及炸香的蔥花，趁熱和勻，然后分成小份備用。
然后就是包進餅皮里了，方法跟老婆餅一樣，為了方便區(qū)...
老公餅跟老婆餅的區(qū)別只在于餡料，一個口味偏甜，一個偏咸。
經典的配方有兩三種，可以選定一種，再由個人喜好而調整用量。林蓁選的是肉松、蔥花、椒鹽、雞蛋和糯米粉的咸香口味。
小鍋加入水燒開，放入少許豬油以及糯米粉，攪拌成均勻的稠糊狀之后熄火，然后往里面加雞蛋液、肉松、椒鹽、以及炸香的蔥花，趁熱和勻，然后分成小份備用。
然后就是包進餅皮里了，方法跟老婆餅一樣，為了方便區(qū)...