第四十五章 孵化

　　烤鴨剛剛出爐，先把鴨子胸膛中的湯汁倒出，金黃油亮的湯汁是一道不可多得的美味。朱瞻基指導(dǎo)著廚子如何將鴨肉一片片的片下來。要保證每一片鴨肉上都帶著一塊烤的油亮的外皮，讓吃到每一口鴨肉的人都能感覺到外皮的焦香個(gè)鴨肉的細(xì)嫩。

　　片鴨是個(gè)技術(shù)活，非常考驗(yàn)廚子的刀功?；始抑圃炀值膹N子是錦衣衛(wèi)找來的，刀功不錯(cuò)，在朱瞻基的指導(dǎo)下很快就掌握了技巧。不但片的又快又好，甚至還能在盤子里擺出花樣。

　　二十只鴨子很快片完，朱瞻基帶著身邊之人，正準(zhǔn)備大快朵頤，門子前來稟報(bào)有位自稱周忱的求見殿下。

　　朱瞻基一聽是周忱來了，趕緊出門將人迎了進(jìn)來，哈哈大笑道：“恂如先生快快請(qǐng)進(jìn)，來得早不如來得巧，孤正準(zhǔn)備了一些新鮮吃食，先生也來品嘗評(píng)判一番。”

　　周忱跟隨朱瞻基進(jìn)入值房，就見八仙桌上已經(jīng)擺好了片好的鴨肉。周忱沒認(rèn)出來是什么食物，看起來色澤紅潤(rùn)鮮亮，聞起來也是香氣撲鼻。

　　朱瞻基招呼周忱與唐三任坐下之后，其他人身份地位在那里，只能站在一旁。

　　朱瞻基一手拿起一張烤鴨餅，攤在左手手心上，右手持著夾了幾片鴨肉放在餅上，再夾起一筷子蔥絲蘸上甜面醬放在鴨肉上，又夾了一根蘿卜條放上去，放下筷子，用手將烤鴨餅折疊包裹住里面的食物，一口放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)咀嚼，頓時(shí)露出一副享受的表情。

　　朱瞻基也是第一次實(shí)際操作這么吃烤鴨，沒想到竟然口味如此獨(dú)特。

　　“各位按著孤剛才的方法試吃一個(gè)，絕對(duì)是人間美味。”

　　周忱與唐三任狐疑地按著朱瞻基的方法，也卷了一個(gè)烤鴨餅放進(jìn)口中，本來有些無所謂的咀嚼了幾下，沒想到馬上就無法停下來。

　　帶皮鴨肉的酥軟、蔥絲蘸著甜面醬的爽口、蘿卜條的爽脆就著混合著外面包裹著的面餅，非常有層次感的口味，讓人吃過一次就永生難忘。

　　二人吃的頻頻點(diǎn)頭，周忱問道：“這新式烤鴨的吃法是何人所創(chuàng)？?jī)H憑這一手絕活，就能富貴一生。”

　　“恂如先生謬贊了，不過是孤閑暇時(shí)候琢磨出來的?！?p>　　周忱瞪大了眼睛，怎么也想不到這樣美味一道烤鴨竟然是太子所創(chuàng)。心中五味雜陳，難道自己看走眼了，這位不過是個(gè)滿足于口腹之欲的紈绔子弟嗎？

　　朱瞻基見周忱呆愣著不說話，追問道：“先生對(duì)這烤鴨的吃法有何意見？”

　　“臣對(duì)吃法沒有任何意見，是對(duì)殿下有意見，殿下身?yè)?dān)社稷重任，怎能整日琢磨口腹之欲，須知上有所好，下必效之。若是底下官員都知道殿下好美食，肯定會(huì)想盡辦法投殿下之所好，以求進(jìn)身之階。

　　臣請(qǐng)殿下以后不再這庖廚之事上費(fèi)心，天下大事才是殿下該操心的事?！?p>　　朱瞻基沒想到竟然被直諫了，神情有些尷尬，他還沒修煉到被人指責(zé)唾面自干的境界。不過也知道周忱絕對(duì)是出于公心，擔(dān)心他貪圖口腹之欲，而忘記身上的責(zé)任。

　　剛想出聲解釋一下，坐在周忱對(duì)面的唐三任不干了，沖著周忱抱拳拱手道：“周大人，下官對(duì)大人之話不敢茍同，你都不知道太子殿下為何要發(fā)明這道新菜，就指責(zé)殿下，真當(dāng)自己是御史言官賣直邀名嗎？”

　　“唐大令何出此言，這烤鴨還有什么說法不成？”

　　“當(dāng)然有說法，大明朝就是站著說話的人多，躬身做事的人少。周大人肯定沒有在偏僻之地任過職，沒有見過黔首百姓生計(jì)之艱辛，所以才口出大言，自以為站在了道德制高點(diǎn)上。

　　下官在房山待了兩年多的時(shí)間，見識(shí)了房山縣的窮鄙，本來以為房山百姓就只能這么窮下去，下官也無能為力。

　　可是太子殿下到了房山，給房山帶來了不一樣的變化。當(dāng)時(shí)殿下來我房山招兵，看到了房山的貧苦，給房山百姓指出了一條明路，那就是生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)。

　　這套生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)的產(chǎn)物就是鴨子與魚，太子殿下發(fā)明鴨子的新吃法就是為了給百姓們養(yǎng)大的鴨子找到一條穩(wěn)定的銷路。百姓們將手頭養(yǎng)殖的鴨子售出才能換取柴米油鹽，才能把日子過起來，過上好日子?！?p>　　周忱做夢(mèng)都想不到今天竟然會(huì)被一個(gè)比自己低著五六級(jí)的縣令指著鼻子教訓(xùn)了，而且還說自己是滿口空言之人。

　　偏偏周忱竟然無言以對(duì)，都怪自己先入為主，以為太子殿下是在滿足自己的口腹之欲，活該被人教訓(xùn)，以后說話一定要調(diào)查清楚再說。

　　“是某唐突了，請(qǐng)殿下恕罪！”周忱不是那明知錯(cuò)誤還不回頭之人，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)了馬上就能低頭認(rèn)錯(cuò)。

　　“恂如先生別聽季重夸大其詞，孤沒他說的那么偉大，不過是想建立一個(gè)穩(wěn)定的供貨渠道，兩位覺得就憑這一道菜能不能在北平開一家大型的酒樓？”

　　周忱很想反對(duì)，殿下怎么能從事商賈之事呢？可是剛剛吃了虧，現(xiàn)在不了解內(nèi)情再說錯(cuò)話徒增笑話。在沒弄明白事情之前，暫時(shí)還是不說話為好。

　　唐三任卻沒有周忱的顧慮，馬上贊同道：“殿下，好主意，我們自產(chǎn)自銷，省的被那些奸商中間壓價(jià)，白白便宜了那些人。

　　不知殿下打算如何去做，只要臣能做到的一定盡全力去做?！?p>　　“開酒樓之事，季重就不用管了，你有一個(gè)更重要的任務(wù)，那就是摸索人工孵化鴨苗，用母雞孵化效率太低了。”

　　這話如果不是太子殿下說的，唐三任很想一拳打在對(duì)方的臉上，自己又不是母雞怎么會(huì)孵蛋。

　　“殿下你不是開玩笑吧，人怎么能孵化出鴨苗來，沒有母體血?dú)鈴暮翁幎鴣恚俊?p>　　朱瞻基哈哈大笑：“哪來的什么血?dú)?，卵生禽類的孵化最重要的就是溫度，只要掌控好溫度就能將鴨苗孵化出來?！?p>　　“什么是溫度？”唐三任一頭霧水。

　　“哦！溫度就是冷熱度，季重不妨找個(gè)正在孵小雞的老母雞，感受一下老母雞身體的熱度，只要我們能將冷熱控制成與老母雞的體溫差不多的熱度，就能將鴨苗孵化出來。多試驗(yàn)幾次就能找到規(guī)律，這件事就拜托季重了，不然一旦攤子鋪開，鴨苗根本供應(yīng)不上?！?p>　　“是！殿下，臣勉力試一試，不敢保證成功?！?p>