第五章(六)
鄒凱明打橫抱著唐苡欣走進餐館大門的時候,還是把迎到大門外的老板夫婦倆嚇了一跳。
待鄒凱明把唐苡欣放進餐廳休息區(qū)的一把軟椅里坐好,和老板一同去后廚的時候,站在一旁的老板娘這才敢上前詢問唐苡欣是不是身體哪里不舒服?
唐苡欣微笑著回答:“你又不是不知道他,就是一副喜歡大題小作的性子。我不過是不小心把腳崴了。”
這是一家小眾私房菜館,鄒凱明與老板苗偉的關(guān)系極好,鄒凱明帶唐苡欣來吃飯的次數(shù)多了,一來二去的唐苡欣與老板娘郭婷也成為了好朋友。
“你怎么這樣不小心,鄒大行長心疼壞了吧?”郭婷打趣著說道。
“你就別調(diào)侃我了,陪我去趟洗手間吧?!?p> 郭婷彎下腰湊近唐苡欣的耳邊耳語道:“怎么,要是鄒大行長在,你連個洗手間都不敢去了?”
聽了這話,唐苡欣的臉在瞬間漲得通紅,她握了拳頭就向郭婷身上打去,郭婷一邊閃躲,一邊呵呵地笑著說道:“好了,好了,不打趣你了,你看你還‘惱羞成怒’了?!?p> 兩個人正說笑著,鄒凱明獨自一人回到餐廳休息區(qū),看到她們倆笑鬧成一團,笑著問道:“什么事情這樣高興?”
郭婷笑著看向鄒凱明說道:“鄒大行長,快管管你手下的員工吧,一言不合就開打呢?!?p> “那肯定是你做了什么討打的事情啰?!?p> “哎喲,真受不了你啊,就算是要維護下屬也不是這么個維護法吧?你的員工要去趟洗手間,央求我扶著她去呢。”
鄒凱明聽了這話轉(zhuǎn)頭看向唐苡欣,表情認(rèn)真的問了句:“我抱你去?”
郭婷聽了捂了嘴“呵呵”地偷笑起來,唐苡欣瞪了一眼鄒凱明,說道:“瞎說什么!你就老老實實地坐著喝茶吧。”
說完唐苡欣扶著郭婷的手臂站起身來,與郭婷相攜著向后院的方向慢慢走去。
這間私房菜館其實是苗偉與郭婷夫婦倆的私宅,由兩個相對獨立的小院落組成,進了私房菜館的大門繞過一方石制照壁就進入到了前院,院里地面的走道上用拇指大小的各色鵝卵石鋪地,左手邊靠近院墻的地方種植著數(shù)株一字排開的大瓷碗口粗細的銀杏樹,樹下放置著幾組楠木桌椅,以供食客們在樹下進餐納涼,休憩閑話。
右手邊的空地上有一個用青白石條圍葺成梅花形狀的觀魚池,池里種植著半池的荷花,放養(yǎng)著數(shù)十條五彩斑斕的錦鯉。
正對著照壁的是一左一右兩處平房,左手邊的是餐廳,右手邊的是廚房,前院屬于公共區(qū)域。
一道影墻之隔的后院是苗偉郭婷夫婦倆的私宅住所,郭婷把唐苡欣直接帶進了后院他們夫妻倆臥房里的盥洗室。
苗偉是鄒凱明大學(xué)時期的同班同學(xué),大學(xué)畢業(yè)后苗偉與兒時的鄰居郭婷領(lǐng)了結(jié)婚證,一年后夫妻倆就開了這家私房菜館。
苗偉與郭婷在家中都排行老小,夫妻雙方的家境都還算殷實,家里人也并不指望著他們倆賺錢顧家,夫妻雙方的父母只巴望著他們小兩口過好自己的小日子。
這對小夫妻有一個共同的興趣愛好,那就是對飲食方面特別地感興趣,無論去到哪里,吃到什么好吃的菜品,他們夫妻倆一定會向掌勺人當(dāng)面請教,回家后仔細琢磨,做成成品后,免費推薦給自己店里的客人們試吃,如果客人們的反響好,他們就會訂制成自家餐館里的固定菜品,應(yīng)季烹制。
正是因為夫妻倆的這種對于研發(fā)新菜的極大熱情,不僅保證了他們的私房菜館在保留經(jīng)典菜品的基礎(chǔ)上不斷地推陳出新,吸引著源源不斷的新食客來到店里品嘗美食,另一方面也留住了熟客,成為店里的固定客源。
經(jīng)常光顧他們夫妻倆的這家私房菜館的食客們都知道他們這家店有“三不”原則:“一不”,不接受沒有預(yù)約的食客進店用餐。自己臨時起興找上門來的客人,不管你是誰,請預(yù)約后在約定的時間點前來飯館就餐,而且如果錯過了預(yù)定時間,一律過期作廢,請重新預(yù)訂;
“二不”,不接受食客的菜品點單,菜品全部由老板自行決定。就餐的當(dāng)天,一律按人頭炒制菜品的個數(shù),但羹湯、主食不算在內(nèi),而且最多限兩種羹湯,兩種主食;
“三不”,菜品不訂價,飯錢由老板說了算,并且不接受議價。
盡管這“三不”原則在一般食客眼里看來太過于苛刻,但只要是來他們這家私房菜館吃過一次飯的客人,大多都會成為他們這家店的“鐵桿粉絲”,而且無一例外的成為回頭客,并推薦給更多的親友前來就餐。
一來,來這里吃飯的大都是多年的熟客、回頭客,靠的就是用真材實料,當(dāng)季新鮮食材和絕佳的口味樹立口碑,招攬食客,擴大客群;
二來,這家私房菜館一天之中雖然只供應(yīng)晚餐,餐臺位也僅限六桌,每桌食客人數(shù)上限十二人,但由于他們這家私房菜館選用的食材都是當(dāng)季市面上最新鮮的食材,而且夫妻倆會在客人預(yù)訂的時候就問明食客們的大致口味,有無忌口的食物,再加上做出的菜品口味地道,別具匠心,色香味俱佳,再配以免費的適菜酒水,價格雖然在一般大眾的概念中偏貴但卻不失公道,并無漫天要價之嫌,所以這家私房菜館在圈內(nèi)的口碑極佳,每日六桌,日日預(yù)訂滿檔,就算偶爾有排檔到半年之后的情況發(fā)生,竟也有食客愿意預(yù)訂。
夫妻倆自從開店后特別是近些年生意越做越順風(fēng)順?biāo)?,口碑和收益年年雙贏。
因著與鄒凱明的關(guān)系匪淺的緣故,他們夫妻倆待唐苡欣自是與旁人不同,親近非常。
此時郭婷正隔著盥洗室的門與唐苡欣閑聊著:“我們家那位真真是給足了鄒大行長面子?。∧闶侵牢覀冞@里是不興客人點菜的,況且我們家那位近兩年也極少親自下廚了,但每次只要是鄒大行長來,我們家那位必定會親自下廚做那道皮蛋魚片湯,一開始我還以為這道湯是鄒大行長的最愛,因著我們家那位要報恩,所以每次只要是你和鄒大行長光臨,我們家那位都會巴心巴肝、掏心掏肺地親自掌勺,從選料到烹煮樣樣親力親為。
想來你也知道,我們家那位老爺子的命算來還是鄒大行長救下的,三年前老爺子心臟病突發(fā)那次,要不是那天鄒大行長正巧帶著家人來這里吃飯,只怕老爺子今年也就過不了這八十整壽了。
不過話又說回來,鄒大行長對你可真是上心,回國的前兩天就給我們家那位巴巴地打來電話,說是要預(yù)訂今晚的這餐飯,還千叮嚀萬囑咐地說:我們家那位做什么別的菜他一概不管,但是一定要有這道皮蛋魚片湯,說是你喜歡的。我這才知道原來這道湯他每次都是替你點的呢?!?p> 郭婷一面說一面見唐苡欣從盥洗室里出來,眼見著她面色緋紅,笑著說道:“我也只是說與你知道,真沒有什么別的意思??!我知道你臉皮薄,鄒凱明那家伙又太不知羞,嘴上也沒個把風(fēng)的。你們倆啊,一個太主動,一個又太含蓄,看著真真叫人著急?!?p> “婷姐,你又不是不知道,我對他真沒那個意思。我們之間只是普通同事、同一個單位上下級的關(guān)系?!?p> “你這話糊弄糊弄別人還行,在我這里......你也許沒有,可鄒大行長那心思我可是看得真真的!哎,我就不明白了,鄒凱明是哪一點不合你的心意?這要長相有長相,要人品有人品,要家世有家世,只要他點點頭,不知有多少人要爭破了頭呢!可我看他呢,心思全都在你身上,你呢又死活不要。我這冷眼看著真替你們倆著急?!?p> “婷姐!”
“好,我知道,我不說了。我這不是替鄒大行長著急嘛!哎,你可別像上次那樣,因為旁人的幾句話玩笑話招呼都不打就走掉了啊,害得我被鄒大行長好一頓埋怨?!?