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金鐘降魔

第十三章 發(fā)光的料理

金鐘降魔 月上星河 2155 2020-12-24 22:11:59

  張無(wú)憂看到崔鐵手這死出,就一個(gè)頭兩個(gè)大。

  還是低估了這貨。原本以為他只是底線低,但沒想到他哪是低,壓根就沒有。

  “有沒有忌口的?”

  “沒有沒有張兄弟隨便做”

  活脫脫異界版賈隊(duì)長(zhǎng)。

  “沒問(wèn)你,少自作多情,楊仙子可有忌口的?”

  楊曉夢(mèng)只是搖了搖頭沒有說(shuō)話盯著天邊的云彩不時(shí)拿起一塊果脯送進(jìn)嘴里。

  瞧瞧人家多省心,人美話不多,哪像崔鐵手滑不溜秋。跟狗皮膏藥似的。甩都甩不開。

  張無(wú)憂搖了搖頭轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房。

  崔鐵手眼珠子一轉(zhuǎn),轉(zhuǎn)身消失,沒一會(huì)又出現(xiàn),跟著就進(jìn)了廚房,這邊瞧瞧那邊摸摸,不幫忙光搗亂,看的張無(wú)憂心煩,一把他推了出去。猝不及防間崔鐵手被推了一個(gè)趔趄,退回院中。

  回到躺椅上的崔鐵手扭頭看了一眼正在廚房中忙碌的張無(wú)憂,若有所思。

  ……

  廚房中的張無(wú)憂決定惡心惡心崔鐵手,所以準(zhǔn)備制作一道口碑兩極分化的中華名菜——九轉(zhuǎn)大腸。喜歡吃的愛死它,受不了那味兒的看到就想吐。

  張無(wú)憂把洗干凈的大腸套起來(lái),切成段,拿出一只盤子,盤子中央,放一片長(zhǎng)葉裝飾,把切成段的大腸擺在上面。

  ?另起一個(gè)鍋,加水燒開,大腸放入開水中焯一下,撈出瀝干水分。

  ?倒掉鍋中水,倒入自制植物油,油溫七分熱時(shí)下大腸炸至,金黃,撈出瀝油。

  ?鍋中多余的油倒在一只空碗里,鍋中留底油,下蔥姜蒜末爆香,倒入清湯,加入各種張無(wú)憂自制調(diào)料,條件有限張無(wú)憂只能盡量還原。

  ?把大腸端過(guò)來(lái)倒入鍋中,大火燒開,在轉(zhuǎn)小火將大腸煨透。

  ?拿出之前的盤子,把大腸一個(gè)個(gè)撈出來(lái),擺在盤子里,鍋里剩余的醬汁淋在大腸上。

  “崔大人,家里的米不多了,只能做米湯了勞煩你買些炊餅回來(lái),記住一定要去城北武大家,他家的炊餅最正宗,要快一些,我菜都快做好了,涼了就不好吃了”

  “知道了”

  崔鐵手應(yīng)了一聲,搖頭苦笑,知道張無(wú)憂的小心思,這是對(duì)他有意見,想要戲弄他一番。崔鐵手進(jìn)廚房時(shí)可是看見了米缸里滿滿一缸,不要懷疑一個(gè)銀章捕快的業(yè)務(wù)能力。

  崔鐵手走出門外,也不見雙腿有何動(dòng)作,飛身而起,一個(gè)起落便消失在了街尾……

  趁著這個(gè)功夫,

  另外張無(wú)憂又炒了幾道菜,

  紅燒肉,紅燒排骨,道口燒雞。又切了一些鹵味,兩個(gè)青菜,湯是老鴨湯。

  不多時(shí)崔鐵手便拿著一包明顯是剛出鍋的炊餅進(jìn)了廚房。

  放下炊餅偷偷的捏起鍋中的一節(jié)大腸,放入嘴中,在張無(wú)憂的刀落在他頭上之前跑了出去。刀直愣愣的插在了廚房的門板上,入木三分。

  ……

  “飯好了,快洗手吃飯”

  張無(wú)憂端到院中,招呼崔鐵手楊曉夢(mèng)兩人吃飯。

  看著桌上的菜,崔鐵手楊曉夢(mèng)眼睛發(fā)亮。

  “來(lái)來(lái)我來(lái)介紹一下,這幾道菜是我苦心閉關(guān)三年研究出來(lái)的獨(dú)家菜肴。放眼當(dāng)今天下只此一家,別無(wú)分號(hào)。這還是我第一次做。今天算你們來(lái)著了?!?p>  只見桌子上的這幾道菜。

  九轉(zhuǎn)大腸?通體紅潤(rùn),晶瑩剔透,冒著熱氣,香氣撲鼻。

  紅燒肉紅撲撲,亮晶晶,顫巍巍,,第一層是肉皮,下面一層是肥肉,絕對(duì)肥而不膩,再下面一層是瘦肉,入口即化,下面又是一層肥肉,緊跟著又是一層瘦肉,層次分明,又不見鋒棱。?

  糖醋排骨聞起來(lái)有一股甜香,看起來(lái),外表棕紅,有濃汁;吃起來(lái),酸酸甜甜,肉質(zhì)鮮美,外脆里嫩,疏爽滑口,令人垂涎三尺。

  老鴨湯遠(yuǎn)遠(yuǎn)的聞著一股特別醇香的香味飄來(lái),頓時(shí)令人食欲大開,端著那精致的青花瓷小碗,撥開那些屬于老鴨特有的,如黃金般色澤的鴨湯汁油珠兒,雪白的湯頓時(shí)浮現(xiàn)在眼前,淺嘗一口,渾身一顫,唇齒間蕩漾著一種難以言喻的香味,久久不能散去,待吞下去以后,回味悠長(zhǎng),隱隱還帶著一股黨參黃芪的藥香,混著鴨肉的獨(dú)特味道,渾身精力充沛。

  道口燒雞色澤鮮艷、香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。且新鮮出鍋的燒雞形如元寶,色澤金黃尤為喜人。張無(wú)憂用手輕輕一抖,骨和雞肉自動(dòng)分離。

  崔鐵手忍不住伸手去抓雞腿,出手快如閃電,卻被張無(wú)憂下意識(shí)的一筷子打在了手上,崔鐵手揉著被打痛的時(shí)候右手。一臉的不可思議轉(zhuǎn)瞬又露出果然如此的表情。

  看著崔鐵手瞬息萬(wàn)變的臉色。張無(wú)憂暗道一聲糟糕。

  都怪前世自己的父母,把自己教育的太有家教了。

  飯桌上的禁忌習(xí)俗刻骨銘心。導(dǎo)致自己下意識(shí)的出手教訓(xùn)用手抓菜的崔鐵手。

  “張兄弟,你真的沒練過(guò)武功?”

  崔鐵手一臉玩味兒的問(wèn)道。

  “練過(guò)啊,殺豬刀法算不算。好啦,哪兒來(lái)那么多問(wèn)題。還想不想吃飯啊。開動(dòng)”

  隨后張無(wú)憂一筷子夾走了大半只雞。崔鐵手見狀。顧不得再追問(wèn)。

  拿起勺子。出手就是一勺子紅燒肉,快如閃電。楊曉夢(mèng)在一旁悶不做聲,運(yùn)指如飛…………

  楊曉夢(mèng)伸手去夾剩下的一只雞腿,崔鐵手的筷子同時(shí)夾到,兩人之間似有火花閃過(guò)。

  楊曉夢(mèng)和崔鐵手對(duì)視一眼。同時(shí)出手,快如奔雷。

  楊曉夢(mèng)以筷子代替長(zhǎng)劍,使劍招,招式勁急,綿密無(wú)間。崔鐵手左支右擋,疲于招架。

  楊曉夢(mèng)步步針鋒相對(duì),招招制敵機(jī)先,崔鐵手不論如何騰挪變化,總脫不了楊曉夢(mèng)劍法的籠罩。不出三招便落了下風(fēng)。

  崔鐵手身為前輩功力自是比楊曉夢(mèng)高了不止一籌,但他號(hào)稱拳腳雙絕。劍法隨會(huì)使一些,但跟千年傳承的玉女劍法是萬(wàn)萬(wàn)比不了的。索性丟下筷子,一手化掌,招式大開大合雖簡(jiǎn)單卻有用。不論楊曉夢(mèng)的劍法如何變化,難越雷池半步……

  “再打,老鴨湯可就涼了,涼了可不好喝”

  張無(wú)憂勸道。

  最后崔鐵手難得發(fā)揚(yáng)風(fēng)格,把雞腿讓給了楊曉夢(mèng)。

  兩人交手雖然只有寥寥數(shù)招,但所謂方寸之間可見天地。只是這寥寥數(shù)招,張無(wú)憂便將兩人的底細(xì)瞧了個(gè)七七八八。

  收獲不小,難得沒有在意一片狼藉的飯桌,囑咐兩人走時(shí)記得把門帶好,便哼著小曲兒去了廚房洗碗。

  本來(lái)還想再待一會(huì)想法子探探張無(wú)憂的底,但人家都送客了,自己也不好太過(guò)分,只好領(lǐng)著楊曉夢(mèng)回去了。

  來(lái)日方長(zhǎng)…………

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