灌腸，黃金湯，紅薯拔絲，汝州特產(chǎn)綠豆粉皮（芥末木耳粉皮），甜咸蓮菜，肘子疙瘩。透明醬豬肉（投名刀山），大米白糖（一道菜），海參魷魚湯，海帶蛋花湯（最后一道必上菜俗稱滾蛋湯[捂臉]），河南小吃美食，扁食（餃子），炒面，燴面，鹵面，蒸面，燜面，刀削面，醬面，撈面，湯面，燴菜（紅白事的大鍋菜最好吃正宗，），饅頭，棗花饃，麥裝，斑鳩，菜卷，烙饃，大餅，干餅，鍋貼，鍋盔，油旋，火燒！都是其經(jīng)典特色，其他地方?jīng)]有的，更不相同！
