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妖界的深夜食堂

第十一章,繁忙的夜晚

妖界的深夜食堂 裂口女的口罩 2556 2021-01-04 18:15:35

  吳哲回到食堂已經(jīng)晚上十點(diǎn)多了,一天沒(méi)吃飯的吳哲并沒(méi)有饑腸轆轆,這就是修煉的好處。

  但是即使不餓,大腦卻開始反抗了,大腦在提醒吳哲今天已經(jīng)一天沒(méi)吃飯了,身體不覺(jué)得餓了但是大腦覺(jué)得你應(yīng)該餓了!

  吳哲先到凍庫(kù)里面尋找食材,恩?彼岸花怎么被收到食材位置了,抱上,驅(qū)蟲這個(gè)效果可以在店里當(dāng)擺設(shè)的效果應(yīng)該不錯(cuò),綠化有一點(diǎn)算一點(diǎn)!

  恩,今天吃點(diǎn)清淡點(diǎn)的,居然有兩只油膏蟹,煮個(gè)海鮮粥吧!

  瑤柱干,活螃蟹,胖海蝦,大文蛤,黑海參!

  完美再搞一個(gè)海蠣煎,再來(lái)一份蔥香排骨!

  至于前面的牛肉和烤乳豬徹底吃完了,沒(méi)有備料了,還是得煮一點(diǎn)吃飯放著,不然有些食材很耗時(shí)。

  雖然有功法可以加工食材,但是這樣飯菜是沒(méi)有靈魂的,因?yàn)檫@樣沒(méi)有煙火味!

  晚上燉上一鍋羊肉湯!既可以下飯,也可以煮面,還是下酒的好東西!不然每次來(lái)人臨時(shí)煮有的客人可能等不及。

  吳哲先開始煮粥,先洗一下花田貢米,雖然貢米的產(chǎn)地多,像河龍貢米,竹溪貢米,梁港貢米,等等等貢米,但是還是花田貢米最適合煮粥因?yàn)榛ㄌ镓暶子泄傻拿紫阄叮?p>  然后清洗瑤柱,洗完后放冷水泡發(fā)半個(gè)時(shí)辰,接著海參也同樣的操作,海蝦清洗剝殼去蝦線,但是蝦頭必須留下,因?yàn)槲r頭煮粥最香甜,接著油膏蟹對(duì)半打開,去蟹胃蟹鰓蟹腸蟹心,文蛤好清理了,放點(diǎn)鹽水浸泡一下吐吐沙就行。

  “材料有點(diǎn)多了,那就煮多一點(diǎn),隔夜的海鮮粥味道也是不錯(cuò)的!而且也可以給吳亞男送一點(diǎn)過(guò)去。”

  吳哲拿出一個(gè)大沙鍋!

  “煮粥還是砂鍋粥最香甜了!整起!”

  砂鍋里面放入山泉水,然后直接把文蛤放進(jìn)去燉,畢竟文蛤是用殼來(lái)燉湯的!

  然后起平地鍋放入紫紅色的玫瑰花油,油溫到五分熱的時(shí)候放去殼的蝦,微微煎一下,乘出控油備用,接著把油膏蟹切開的那一面放到八分熱的油中,煎到五分熟就出鍋控油!

  這時(shí)候水也開了,放入貢米,蓋上蓋子悶上五分鐘!

  五分鐘后,先放入瑤柱,油膏蟹,繼續(xù)煮五分鐘,接著瑤柱,海參,再三分鐘后放入海蝦!

  關(guān)小火,再放一點(diǎn)點(diǎn)礦物質(zhì)鹽!因?yàn)楹ur就夠香甜了!并不要太多的調(diào)味料。

  “十分完美,再悶個(gè)半小時(shí)就完美了!現(xiàn)在煮點(diǎn)配菜!清淡口味的海鮮粥得配備一點(diǎn)咸香的!”

  排骨,切段,過(guò)熱水,沖涼,泡一會(huì)冷水澡!

  起鍋燒油,放入排骨,炒至排骨兩面金黃,醬油,老抽調(diào)色,加一點(diǎn)水頓煮入色入味,最后加入小蔥猛火收汁!

  蔥香排骨完成!

  海蠣餅,又名海蠣煎,海蠣清洗干凈,加入淀粉,蔥花,鹽味精攪拌均勻。雞蛋兩個(gè)再加點(diǎn)鹽另一個(gè)碗攪拌!

  起鍋燒油,油溫至八層熱倒入淀粉拌海蠣,五秒左右定型成功,然后倒入雞蛋液,沒(méi)過(guò)整個(gè)海蠣煎,最后用力顛鍋翻面,煎至全熟!

  完成海蠣煎!然后再上一點(diǎn)番茄醬!美翻天了!然后吳哲又煎了兩塊海蠣煎!

  用特制的飯盒打包好飯菜,吳哲來(lái)到店門口,打電話給自己的手下,讓他們用最快的速度送給吳亞男?。▍钦艽笊贍斈睦锷俚昧艘欢压ぞ呷瞬皇牵。?p>  親眼看著手下小弟飛快開車送餐,吳哲回到廚房開始吃飯!

  海鮮粥的甜,蔥香排骨的香咸,海蠣煎混合番茄醬的酸!十分讓吳哲開胃!吃完后時(shí)間都快11點(diǎn)了。

  “羊肉這個(gè)時(shí)候可以開始燉了!”

  取半只羊,切塊!取大鍋倒入清水,蔥姜料酒下羊肉,從冷水浸泡到水自然燒開!

  水開后撈出羊肉過(guò)涼水,再起一鍋,下桂皮八角香葉,花椒麻椒鹽,生姜花雕,下羊肉加水沒(méi)過(guò)羊肉,等水煮開,小火慢燉!

  吳哲處理好這一切,時(shí)間就快要到12點(diǎn)了。

  點(diǎn)檀香!開門營(yíng)業(yè)!

  吳哲坐在取餐口,一手放在座子上,一手放在下巴手肘杵在桌面上。

  “奇怪,今天怎么心血來(lái)潮的煮起了羊肉,明明我不喜歡吃羊肉啊,即使羊膻味處理的再干凈也不喜歡的。”

  吳哲擺弄著眼前的黑色彼岸花,雖然吳哲不懂得養(yǎng)花,但是眼前著株黑色彼岸花的品相一看就知道差不多快油盡燈枯了。

  “嘖,寄生人體才能健康長(zhǎng)大的花,算了吧,我明天去百度一下,看看能把你做成什么菜吧!”

  “聽說(shuō)很多花朵油炸挺好吃的,不知道你能不能吃,實(shí)在不行把你泡酒得了!”

  就在吳哲考慮到地怎么處理彼岸花的時(shí)候有人進(jìn)來(lái)了。

  “恩,運(yùn)氣真好,剛好有個(gè)飯店,今天可累死條蛇寶寶了,我餓了店家快上飯!什么都可以!就是快一點(diǎn)我工作還沒(méi)完成。等等還得出去哭會(huì)。嗚~命苦啊~”

  吳哲眼里一條帶有翅膀的蛇飛了進(jìn)來(lái),然后這條蛇直接癱倒在了餐桌上。

  吳哲回憶一下自己對(duì)于山海經(jīng)稀薄的記憶,就自己所知的帶翅膀的蛇,有騰蛇,化蛇,鳴蛇。

  算了不想那么多了,來(lái)者是客!

  “有,我這里剛燉了羊湯,你是要吃米飯還是面或者?”

  本來(lái)軟趴趴的翼蛇聽到還真的有馬上能吃,并且還是羊肉,蛇頭立馬抬了起來(lái)!

  “我要吃肉!不要植物!”

  吳哲的第一反應(yīng)是挑食的小孩子!難怪那么小只!

  “好!馬上來(lái)!”

  吳哲直接把整鍋羊肉湯端了出來(lái)!放在取餐口!

  “你自己拿,我可以在你吃飯的時(shí)候給你煮一點(diǎn)特殊的食物,要不要試試?味道和肉一樣,但是你絕對(duì)猜不到是什么肉!”

  身為一個(gè)成年人,最舒服的事莫過(guò)于糾正那群有不良習(xí)慣的年輕人的不良習(xí)慣!

  “哦!可以!我不信我猜不出來(lái)!我吃肉可是一絕!我要是猜不出來(lái),我不止給你飯錢,我在給你的花花一個(gè)重生!”

  “行!你先吃著,我很快不會(huì)耽誤你時(shí)間?!?p>  吳哲回到廚房,取大豆,花生,小麥面筋,全部破碎,去其渣,然后加入水,調(diào)制成糊,放在模具里面,再經(jīng)過(guò)內(nèi)力,使用期脫水,膨脹,再壓縮!

  素肉完成!

  起鍋燒油,放冰糖,小火融化,加入干辣椒,麻椒,芝麻,鹽,辣椒粉,桂皮八角,孜然!再放入素肉,翻炒均勻!

  手撕素肉完成!吳哲給手撕素肉放在了一個(gè)密封袋子里面,真空包裝起來(lái)!整整20斤素肉!吳哲相信這些維生素可以讓翼蛇長(zhǎng)大一點(diǎn)點(diǎn)!

  “秘密料理好了!先給你吃一碗,剩下的我給你打包起來(lái)了,你可以帶著路上吃,來(lái)嘗嘗好不好吃!”

  “來(lái)了,來(lái)了!”

  吳哲看著翼蛇從羊肉鍋里面飛了出來(lái),速度極快的飛到了碗邊上,張口就把整個(gè)碗吞了下去!

  “不是,碗不能吃!”

  “嗚嗚嗚~恩嗚!”

  翼蛇嗚咽了半天,吳哲都沒(méi)聽懂祂到底說(shuō)了是什么!

  “砰!”

  一個(gè)干干凈凈的碗從翼蛇嘴里吐了出來(lái)!

  “哇!真舒服,今天肉吃爽了,可以很久不用吃飯了!不愧是那個(gè)老酒鬼推薦的位置,這次賺了!”

  化蛇嘴里又吐出了一個(gè)血球,還有一顆玻璃珠,玻璃珠里面有一只蟲子!

  “這個(gè)血球是給你血花用的,這是血花專用的,你指著把花種在血球上就行,這個(gè)血球算是給你的獎(jiǎng)品,這只蟲子可是我最喜歡的食物,很難抓的也送你吃了!”

  “好了,我先去給旱魃清理祂走過(guò)的路了,告辭,下次有空我會(huì)再來(lái)的!”

  化蛇直接騰空飛走了!

  吳哲收起玻璃珠和血球后,又有人進(jìn)來(lái)了!

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