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美食頑主

第一百零三章 白蘿卜

美食頑主 做夢啃竹子 2016 2021-02-17 18:00:00

  “我們也是很開心在這個賽場上和老熟人相遇,那么羅老板有沒有想對我們說的?”

  李楚楚把自拍桿的距離調(diào)至最遠(yuǎn),確保二人的臉可以同時出現(xiàn)在屏幕上。

  聽到她的話,羅白沉默了:剛才二人的賽前商量的時候也沒說過有這一段啊。

  “要不,我給大家劈個叉?”羅白看著屏幕認(rèn)真的說道。

  彈幕沉浸了一下,隨后再次井噴了起來:

  “讓他劈?!?p>  “橫著劈?!?p>  “是男人就要豎起來。”

  “我不管什么姿勢,我只有一個要求,能不能在我身上劈…(害羞)”

  “前面的,送你一個世賢的表情包?!?p>  看到這些彈幕,李楚楚笑道:“那趁著現(xiàn)在還有時間,就趕快劈一個吧。”

  羅白猛然看向李楚楚:你認(rèn)真的?

  李楚楚的眼神里則是透著無辜:這不是你自己說的嗎?

  看到二人眉來眼去,彈幕不消停了:

  “有奸情,絕對有奸情?!?p>  “豈可修?。?!”

  “能不能和羅老板說一下,楚楚給他,嫂子給我?”

  “前面的兄弟莫非就是江湖上盛名已久的海鮮小董卓?”

  “唉,沒想到我不在江湖混了,江湖上依然有我的傳說,既然這樣,我攤牌了,不裝了,沒錯,就是我樸某人。”

  “原來是樸師傅,久仰久仰…”

  看到主持人正舉著話筒快步走上主持臺,李楚楚抓緊離開羅白身邊,剛剛走出一步,她又退了回來:“悄悄告訴你,今天要做的菜是白蘿卜?!?p>  正拿起白蘿卜洗的羅白一時間陷入了僵直中,只能聽見水流不斷沖擊著白蘿卜的聲音。

  李楚楚的臉上流露出一絲尷尬的氣氛,轉(zhuǎn)身離開,有話說不出來。

  羅白在她的手機屏幕上依稀能看見水友們刷的233。

  聽著臺上主持人的話,羅白認(rèn)真清洗著手中的白蘿卜。

  白蘿卜是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。

  現(xiàn)代研究認(rèn)為,白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

  中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘,性涼,入肺胃經(jīng),為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。說明白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。

  作為當(dāng)下的時令蔬菜,白蘿卜作為海選菜品可謂是十分貼心了。

  沒有選取一些做的好與做的壞沒有太大區(qū)別的中庸菜品,那樣的菜只有專業(yè)的美食家才能吃出其中的區(qū)別,而現(xiàn)場的大眾評委都是一些普通人,做蘿卜絲這樣稍微有點兒技術(shù)難度的菜正好。

  手藝不好的人炒出來的白蘿卜會有一種辛辣的味道,和生食白蘿卜時的辛辣味還不一樣,這也在一定程度上,可以區(qū)分出一些打算渾水摸魚的參賽選手。

  隨著主持人對尚廚佳表示感謝的話語結(jié)束了以后,整場比賽正式開始。

  半個小時的烹飪時間,對于羅白來說,那是綽綽有余。

  白蘿卜的食用方法有很多,不過就目前的情況而言,最適合的烹飪方式還是炒。

  拿起菜刀,羅白把洗好的白蘿卜削皮切片,排列好了之后,一陣有規(guī)律的刀聲響了起來。

  雖然現(xiàn)在手頭的這把刀不如自己抽獎得到的玄鐵菜刀好用,不過也還湊合。

  打開灶火,熱鍋冷油,等到油溫三成熱的時候,羅白把已經(jīng)切好的干辣椒倒了進(jìn)去,隨著油泡泡的不斷翻涌,一陣?yán)苯藩氂械南阄侗晃L(fēng)帶到了遠(yuǎn)方。

  等到辣椒顏色逐漸變化的時候,羅白把已經(jīng)切好的蘿卜絲倒了進(jìn)去。

  因為蘿卜絲本身已經(jīng)很薄很細(xì)了,不需要在鍋里長時間炒制,倒入蘿卜絲以后羅白就翻炒起來。

  對于這一套的流程,羅白那是駕輕就熟。

  畢竟對于白蘿卜,羅白可以說是相當(dāng)熟悉了,面板成就里面的銀色徽章說明了一切。

  不過這一次,羅白沒有像在店里售賣的炒蘿卜絲里那樣用蔥姜熗鍋,畢竟也不知道主辦方選擇的這一百位大眾評委的口味是怎么樣的。

  雖然這樣少了一些嗆香味,不過勝在穩(wěn)妥。

  把需要的調(diào)料依次放進(jìn)鍋里,羅白繼續(xù)翻炒了幾下,隨后出鍋裝盤。

  為了確保每一根蘿卜絲都能掛上湯汁,確保味道均勻,羅白特意多顛勺翻炒了幾遍。

  其實對于這道菜,羅白閉著眼睛都能做出來,只不過有些患得患失,要不是賽委會規(guī)定選手不能品嘗自己做的菜,羅白非得自己嘗一下。

  舉手示意自己做好之后,工作人員走到羅白身邊,端起他做的菜放到保溫柜中以后,引領(lǐng)著羅白走出了賽場。

  為了公平起見,每個選手的菜會打亂順序,盛菜的盤子下面有每個選手特有的編號,當(dāng)然,最后端給在屋子里面等待的評委時也是打亂了順序的。

  羅白出去的時候,大部分人的菜才剛剛下鍋,當(dāng)然,也有例外,就像是在羅白前面的這位妹子。

  她連蘿卜都沒有切好。

  經(jīng)過她身邊的時候,羅白看到她切的蘿卜絲的時候,瞬間理解了羅利民老同志之前看自己切東西時候的心情。

  妹子察覺到有人從身邊經(jīng)過,抬頭看了一眼,發(fā)現(xiàn)是剛剛就在自己后面的羅白。

  看著羅白從自己面前大搖大擺的走過,妹子心中不免對自己產(chǎn)生了懷疑:難道自己切蘿卜的時間太長了?

  就這樣想著,她切蘿卜的間距越來越大,在羅白的注視下,從勉強可以稱得上是蘿卜絲的物種變成了蘿卜條,又逐漸的向著蘿卜塊變化,按照這個趨勢發(fā)展下去,羅白可以肯定,用不了兩刀,這個妹子的手指就不保了。

  因為賽程安排的緣故,羅白不能出聲提醒她,不過看著小姑娘神游物外的樣子,羅白在經(jīng)過她身邊的時候咳嗽了一聲。

  聽到羅白提醒后的妹子回過神來,看到自己切出來的東西小臉一紅。

  而深藏功與名的羅白,拂一拂衣袖,沒有帶走一點兒云彩,只帶走了幾點迸濺出來的油滴。

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