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陌上人家有嬌娃

第17章 熬制阿膠

陌上人家有嬌娃 奶嘴ing 2100 2021-01-11 23:32:42

  那模樣,好像要上斷頭臺,一去不復(fù)返似得。

  有那么可怕么?

  蘇茶無語。

  “這驢皮和驢頭,要用熱水燙煮一會,然后用菜刀把上面的毛刮掉。一點毛都不許剩?!?p>  蘇墨軒聞言松了一口氣。

  還好還好。

  不是處理那臭臭的內(nèi)臟。

  “你們幾個一起,趁著天黑之前,清理出來?!?p>  “你這小丫頭,使喚起人來。還真不客氣?!?p>  二瓜嘀咕了一句,然后認(rèn)命的開始干活。

  不干咋整?

  人家哭了怎么辦?

  不都說了么,哄不好的那種。

  小孩子哭什么的,最討厭了。

  “這個怎么弄?”

  幾人把驢皮驢頭和驢蹄子拿去煮燙,大瓜則是留了下來。

  好看的眉頭皺的緊緊地,滿臉的嫌棄,卻還是問向蘇茶如何弄。

  “你要幫我?”

  蘇茶有些意外。

  “嗯,回來時我想抱你來著,但沒二瓜嘴快?!?p>  大瓜猶豫了下,還是解釋了一下。

  不然他心里不得勁。

  從縣城回來,這小丫頭就沒正眼看過他。

  不用想也知道這丫頭生氣了。

  “你是在跟我解釋?”

  蘇茶有些不確定的開口。

  沒辦法,這實在是太讓人驚訝了。

  大瓜平時話可是很少的,就算說話,最長也就幾個字,她還是頭一次聽他說這么多的字。

  哪怕是三瓜,有的時候話也是很多的。

  “嗯?!?p>  有些別扭,但大瓜還是點頭了。

  蘇家平時就這個小丫頭鬼精鬼精的,也就這個丫頭沒事跟他們說說話。

  如果這個丫頭不搭理人,還真讓人不適應(yīng)。

  “不用道歉,幫我把這個收拾了,我就原諒你了?!?p>  蘇茶指向一大盆的驢下貨。

  大瓜:……

  他怎么感覺自己像是在找罪受?

  “我不會?!?p>  幫忙可以,但他確實不會弄。

  “不要緊,我教你?!?p>  蘇茶一點都沒給大瓜反悔的時間,開始教大瓜怎么收拾。

  小花爹把所有的驢內(nèi)臟都給送了過來。

  所以第一件事,是分割。

  心臟,肝臟,肚什么的分出來之后,開始處理大腸小腸。

  看著盆子里面剩下的大腸小腸,大瓜面色白了。

  殺人,他不懼。

  在死人堆里生活一個月,他不怕。

  但此時,他破天荒的竟然有點慫了。

  又不能在小丫頭面前丟臉,所以只能硬著頭皮上了。

  “先把臟東西擠出去,然后用木棍這樣,把腸子翻過來。再用草木灰多清洗幾遍?!?p>  蘇茶面無表情的講解,做示范。

  大瓜看著白嫩嫩的小手,這么拉拽驢腸,突然感覺肚子一緊。

  蘇茶本來沒對大瓜抱有多大希望。

  但萬萬沒想到,大瓜學(xué)的這么快,看一遍就知道怎么收拾了。

  不一會,大腸小腸就都收拾干凈了。

  這邊都收拾完了,那邊還在笨拙的與驢毛作斗爭。

  直到蘇茶教了個小竅門,大家速度這才快了起來。

  忙到天黑,這才都處理干凈。

  眾人累的夠嗆,洗洗也就睡了。

  第二天一大早,溫婉病了。

  本來還打算去縣城的蘇梅蘇蘭蘇竹三人,全都不愿意去了。

  她們要在家里照顧娘親。

  “你們?nèi)ベu菜團(tuán)子,我去給夫人找郎中?!?p>  家里有蘇梅姐三個,還有王婆子在,確實沒什么好擔(dān)心的。

  這菜團(tuán)子已經(jīng)都做好了,也不能總擱家放著不是?。

  就這樣,蘇茶和眾多哥哥們繼續(xù)賣菜團(tuán)子,姐妹幾個則是留在了家里。

  因為第一天賣的不錯,這第二天做了八百多個。

  依舊是老地方,沒等蘇茶扯開嗓子喊,周圍就圍上了一群人。

  一個時辰,八百多個菜團(tuán)子,銷售一空。

  “娘親病了,大哥你去買二斤白糖,一斤紅糖,再買十斤白面,二百斤黃面。今天咱們坐牛車回去,多買點不怕的?!?p>  蘇茶一邊從籃子里面往外數(shù)錢,一邊道。

  “嗯?!?p>  蘇墨軒點頭,暗道妹妹還真是個小管家婆。

  花起錢來頭頭是道。

  “買完了之后在糧店門前等我,我去買些東西?!?p>  蘇茶想要去藥店碰碰運氣。

  不管是做阿膠,還是做驢雜吃,需要的調(diào)料都很多。

  家里是種了花椒樹,八角樹,但今年根本就用不上。

  “二瓜……”

  二瓜話還沒說完,就被大瓜打斷了。

  “我陪你去?!?p>  二瓜:……

  怎么這是?

  太陽打西邊出來了?

  “行,走吧,快去快回?!?p>  蘇茶現(xiàn)在只想趕緊買完東西回家。

  蘇茶想要買的調(diào)料,藥店果然都有。

  大瓜從蘇茶買第一樣藥材開始,就滿臉的疑惑。

  藥理他多少懂一點,正因為懂一點,所以非常疑惑。

  不明白蘇茶買這些藥材干什么。

  二人來到糧店門口時,蘇墨軒已經(jīng)把東西都買完了。

  之后蘇茶花了十文錢,雇了一輛牛車。

  到了家里,溫婉已經(jīng)睡了。

  得知溫婉只是勞累過度,多休息就好了,蘇茶這才松了一口氣。

  “買了紅糖?我正愁上哪里弄點紅糖呢,買回來了好?!?p>  王婆子見有紅糖,立馬高興了。

  夫人這是月事來了身體不舒服,在加上這幾天有些勞累,平時營養(yǎng)不良,身體虧空,受了點風(fēng)寒,這才病倒的。

  多喝點紅糖水,有助于恢復(fù)。

  “大哥,幫我把腸套起來,做成一個個圓環(huán)。二哥,幫我把驢骨切小點,一會放鍋里煮湯。二瓜哥哥幫我把驢皮切成一塊塊的,三瓜哥哥,你幫我燒火。”

  蘇茶教蘇墨軒二人,如何把大腸小腸穿成圓環(huán)之后,來到了灶臺前面。

  “大瓜哥哥,我說你做?!?p>  鍋臺很高,跟蘇茶差不多一樣高。

  蘇茶根本就沒辦法自己弄,所以只能假他人之手。

  還有一點,就是大瓜學(xué)習(xí)能力和動手能力都很強。

  應(yīng)該說非常強。

  讓他幫忙她能省不少力氣。

  王婆子來廚房的時候,正好看到蘇茶把大家指揮的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

  王婆子見狀無奈的笑了笑。

  暗道這孩子以后不簡單。

  都忙完了,大家這才發(fā)覺忙了一身的汗。

  “之后沒什么事情了,只需要看著鍋不糊就行。你們先去洗洗,換件衣服,免得一冷一熱得了風(fēng)寒。”

  見大家都去洗漱了,大瓜卻沒去,蘇茶看向大瓜。

  “大瓜哥哥,你怎么沒去?”

  “看鍋,免得糊。”

  “你先去換件衣服吧,暫時糊不了?!?p>  大瓜看了蘇茶一眼,點點頭,然后轉(zhuǎn)身離開。

  鹵驢雜,此時已經(jīng)冒出了香味。

  至于熬制驢皮,冒出來的味道著實不怎么好聞。

  

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