林湘湘換好了衣服出了門,正巧趕上狐千歲從正屋里出來,四目相對,狐千歲面露驚詫。
“你這衣服太長了,我稍稍改了下?!绷窒嫦嫣鹗?,寬大的衣袖已經(jīng)被她改成了小袖筒的,下身很長的下擺被她咔嚓直接減去,余下的裙擺剛好及到她的腳踝處。
雖然衣服還是大了,但穿在她身上卻不是很難看。
她骨架小,這套衣服雖沒能將她曼妙的身材展示出來,卻襯得她更加的嬌小可愛。
因為頭發(fā)浸了水,她頭發(fā)沒綁,隨意的散在肩上,如今已經(jīng)干了許多,庭院的風吹過來,撩起她的秀發(fā),攜帶著一股淡淡的清香撲向狐千歲。
那味道可真好聞,像六月里的梔子花。
狐千歲將目光移開,一團白影“咻”的飛出了院門。
“去哪?”這話才問出口,狐千歲早就不知道飛去了哪,還想讓他去集市上買點菜回來,他倒好,說都不說一聲就沒影了。
林湘湘從手腕上扯出一條發(fā)箍,將頭發(fā)扎成了個丸子頭,擼了擼袖子,去了廚房。
一個上午白忙活了一場,水也沒打到,還把桶給丟了,那湖泊,林湘湘也不敢再去了。
“嘎吱”一聲,林湘湘將廚房的門推開了,一進去便傻了眼。
方才她壓紙的那地方此刻堆滿了食材,她走過去細細點了點,一個不少,她寫在紙上的全都擺在了桌上。連橄欖油都不落下。
原以為這個世界買不著,沒想到連這都有。
“狐千歲果然是快,打桶水的功夫全給我買回來了?!绷窒嫦媾d高采烈的將食材一一盤點擺放在了最佳的位置,卻忽略了桌腳底下的一抹還未完全消散的灰燼。
正是那張寫滿食材的紙,只不過現(xiàn)在已經(jīng)變成了一撮灰。
最后,連那僅存的一撮余灰也消散了。
林湘湘沒敢再去后山的湖泊打水,轉而去了附近的一條河邊打了水,順帶將蔬菜拿去清洗了一番。
今晚她準備簡單做幾道拿手菜。
首先一道就是白切雞。
她做白切雞自有一套做法,鍋里先燒開水,將雞宰殺之后過水拔毛,即便是絨毛都必須得一根不留的去掉。
然后鍋中重新加水放入半邊土雞煮開后將雞撈出轉而放入冷水中浸泡制冷,在放入沸水中烹煮,如此反復多次,直至表面金黃,肉質(zhì)緊實富有彈性即可。
林湘湘將雞撈出,開始制作蘸料。
蘸料的美味配料不能少。
蔥姜蒜搗碎,盛入碗中,要想讓蘸料富有靈魂,藤椒不能少,香油需得放。
最后加點生抽耗油,澆上熱油,妥妥的一碟靈魂蘸料齊了。
第二道她選擇做一道遠近聞名的東坡肉。
五花肉切成大塊,用蔥姜墊鍋底,加上酒、糖、醬油,用水在文火上慢燜即可。
五花肉需得選用肥瘦相間的,糖最好是用蜂蜜代替,但是這里沒有蜂蜜,索性用白糖熬制也是可以的。
其肉薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。
烹飪秘訣正如一句話:肉慢著火,少著水,火候足時他自美。
最后一道素菜,她準備做一道開水白菜。
開水白菜,其名如是,淡而不俗,回味無窮。
排骨洗去血沫,放入料酒去腥,大蔥切段,生姜切片,放入砂鍋熬至高湯,途中可增添幾?;ń诽狨r,還有方才熬煮白切雞的雞湯也可倒入其中,增添鮮味。
細火慢煨,約莫三個小時,待排骨煮至軟爛,林湘湘將湯汁盛出,除去余料,排骨盛入碗中,獨獨將湯留下來。
最后白菜取心,切成條,一遍一遍澆上高湯,直至菜心變軟,這道開水白菜就成了。
林湘湘看了看天色,這幾道菜做下來,天色也不早了。
她將桌子擦洗干凈搬去了庭院,將三道菜端了出去,擺放在桌上。
綠籮遠遠便聞到香味,那滋味好似一把無形的手,將綠籮整個勾了過來。
“湘湘,這是什么菜,這味道簡直要人命。”綠籮看著桌上冒著熱氣的菜,一雙不大的綠豆眼只差沒蹦出來。
“待會吃了你就知道了,對了,狐千歲怎還沒回來?”眼看著太陽都快落山了,狐千歲怎去那么久。
正這般想著,院門卻開了。
狐千歲回來了,他將頭上的衣帽掀下,手里還提著東西。
林湘湘還沒看清他手上的東西,他直接往她身上一丟,淡淡說道:“你的衣服,以后別改本君的衣服了?!?p> 林湘湘慌忙接住,細細一看,竟是套粉色的女裝,連里面的貼身衣物都一起買了。
林湘湘覺得臉有些發(fā)燙,嘴里應了聲:“哦?!?p> 她將衣服拿回了自己房間,出了門,轉而又去了廚房,取了三個碗,給每人盛了一碗飯,端了出來。
“飯做好了,嘗嘗合不合胃口。”她將裝好米飯的碗放到狐千歲面前,配上了筷子。
狐千歲一進院門便聞到了香味。
這是不同于昨日那糖果的味道,現(xiàn)在這味道能直接將他體內(nèi)饞蟲給勾出來。
他拉下椅子坐了下來,掃視了一眼桌上的菜。
好像光看菜色就覺得食欲大開了,再配合這香味……
他不經(jīng)意間咽了咽口水。
林湘湘在他對面也坐了下來,她其實早就餓了,虧的在做菜的時候先吃了幾塊肉,也不至于太饞。
綠籮身體太小,雖能吃,卻不太會拿筷子,總是夾不起菜,要知道它平時都是直接抱著瓜果蔬菜直接啃的,哪像現(xiàn)在這般斯文的坐在桌上學著人類用筷子啊。
正當它饞得不行又無可奈何時,碗里突然多了幾塊肉。
一抬頭,原來是林湘湘給它夾在了碗里。
綠籮這下覺得對眼前這女人是越來越歡喜了。
狐千歲見綠籮吃的一臉的滿足,動了動筷子,夾了一塊看似很膩的東坡肉送入了口中。
這一嚼,滿口的肉香席卷在味蕾之上,他從未吃過這種肉,原本他是極其不喜歡吃肉的。
可這肉他吃著卻覺得十分對口,咸中帶了點甜,濃郁的醬香充斥在舌尖,口感肥而不膩,香糯軟爛,幾乎不用嚼,舌尖的蠕動便能將肉裹爛咯。
他眼神一亮,轉而又去夾了一塊白切雞,正欲送入口,卻別林湘打住。
“等下,蘸點這個料。”林湘湘將蘸料推到他面前。
狐千歲聽話的將雞肉放入蘸碟中裹了一層料汁。
果然,味蕾上又是另一番奇妙體驗。
雞肉緊實富有彈性,配上那蘸料別有一番風味,那不知是何種原料在他舌尖跳躍,持久留香。
正是那藤椒的滋味。
他看了看最后一道菜,那道看似很普通的白菜,他倒是經(jīng)常吃,而眼前這道白菜似乎只是簡單焯了下水,看著寡淡無味,不過他還是想嘗嘗能普通到哪去。
他夾起一片白菜心,放入口中……
秋之葉尾
寫這章寫得我肚子咕咕叫……想吃肉,想大口吃肉……