第9章 挖野菜

　　挖野菜，是我小時候主要任務之一。那時候，家里人口多，糧食少，根本就吃不飽飯。媽媽和姐姐就領著我到大地里、大山上挖野菜充饑。近處都挖光了，就走很遠很遠的路，到深山老林中去挖。什么柳蒿芽、婆婆丁、小根蒜、山菠菜、山茄子、刺五加、刺老牙……，好幾十種。凡是藥不死人的，都挖回來。每天都能扛一大袋子回來。

　　在那艱苦的年代里，幾乎家家都以野菜為主食。我家更是如此，我家最常吃的是野菜粥和菜團子。聰明的媽媽把野菜洗凈、切碎，放在大鍋里，加上水燒開，抓兩把苞米面，再放點鹽，一鍋菜粥就做好了，不一會就被我們一搶而光。家里有人干重活時，媽媽就做菜團子。媽媽把菜切碎，放在開水中燙一下，把燙好的菜撈出放盆里，再放幾把玉米面，使勁的用兩只手攥，攥成團后上鍋蒸，二十分鐘菜團就做好了，媽媽分給我們吃，這時候也是我們最高興的時候。

　　我上小學時，學校經(jīng)常組織勞動，中午有時需要帶飯。我很不愿意帶那黑黑的菜團子，怕同學們笑話我，媽媽就在菜團子外邊滾上一層薄薄的玉米面，再上鍋蒸，這樣，看起來好看多了，我感覺特別滿足。

　　可以說，我是吃山野菜長大的。山野菜救了我們一家的命。

　　現(xiàn)在的日子好過了，大米白面、大魚大肉、新鮮的蔬菜、水果，想吃什么，就有什么，可我還是時常想吃點山野菜。那艱苦的年代，吃糠咽菜的日子，讓人永遠無法忘記。