詹鼠救出了劉翠花，又給了些零錢，囑她母女快快搬走，看來王山魁還是冇死心的，這里住不得了。囑完扭頭就走。劉翠花下跪著，正準(zhǔn)備說句感謝的話，見恩人已遠(yuǎn)去，后悔不迭，連恩人姓么事、哪里人都不及問，只得朝著背影連叩了三個響頭：“恩大于天，我萬萬要想法子找住說聲‘謝謝’！”
——詹鼠昨日多費(fèi)了點(diǎn)錢租了鮮香樓一天，包括所有用具和人員……
——鮮香樓老板想留他，他推辭了。王山魁想請他，他應(yīng)了。他心里頭說，他那大戶人家，可能有我大顯身手的天地，也可能有機(jī)會幫苦人做點(diǎn)事，日后要是不行，再走不遲。只要自個長得美，會有人來求你嫁的。對王山魁道：“我回到家里頭看看父母，一個月的時間就會來的?！?p> 他之所以約了一個月，是他來的時候，路過了馬坪港，曉得了馬坪港是個有百十戶人家的大灣落，看到了別人磨豆?jié){，自個認(rèn)為那豆?jié){里頭有很多東西值得他去摳，故此，把時間延長了些……
他到了家，告訴了父母親救那女孩子一事，父母也感到欣慰，也認(rèn)為他做得對，同時囑他做好事也要講究策略。他告訴山娃子、三頭等伙伴們，他到了當(dāng)年放牛時看到的山的那邊，并說他很快又要去的，等在那邊有了站腳的場，再約他們一起去……伙伴們聽他講了山那邊的新鮮事，嘴巴都驚大了。聽說日后帶他們?nèi)?，都喜得跳了起來…?p> 馬坪港是一個港口。隋城附近有座大山，據(jù)說叫綠林山，又叫大洪山，很高，抬頭掉帽子；又大，圍著山腳走幾個月還圓合不了。
從大洪山涓涓而下的幾十條溪流到隋城匯成了一條大河叫涢水，又叫府河，流經(jīng)馬坪時有一個港口，東去西來的船只很多，這里就生出了一個住有百十戶人家的大村莊，看趨勢，這村莊還在長大……
他一到馬坪港，就找了一個簡單便宜的客店住了下來，又去了那家賣豆?jié){的店子。他見店主人先是把黃豆用水泡上一兩天，再用石磨子磨碎。磨時不斷的在石磨的天眼上添水，磨出豆?jié){來，再用蚊帳一樣的紗布包上，把從紗布包里頭滴出來的生豆?jié){煮熟，豆?jié){就做成了。他問：“那紗布包里頭的豆渣呢？”店主道：“喂了豬了?！彼睦镱^說著：糟了！好多苦人連草根樹皮都填補(bǔ)了肚子！征得主人的同意，他抓了一把統(tǒng)在口袋里，看著店主人燒豆?jié){……他看著想著，這豆?jié){的確是好東西，可惜是液體的，容易流動撒潑，要是固體的，做成一塊一塊，能夠隨身帶著該有多好！他買了一碗豆?jié){帶回了店里，細(xì)細(xì)地琢磨起來，漸漸的伏在桌子上睡著了……
醒來時，已是第二日的清晨，他見了那碗豆?jié){，雖仍是流蕩著，卻干稠了不少，就象豬腦髓一樣的。他心里說著：要是能讓它快速凝固該多好……漸漸的他試出了用石膏水點(diǎn)豆?jié){的方法，使豆?jié){能在很短時間內(nèi)變成一疙瘩一疙瘩的，自此，人們有豆腐腦、有豆腐吃了……
再說，他向主人討要的那一把豆渣子，因只想著如何使豆?jié){凝成疙瘩，一時把那把豆渣忘了?，F(xiàn)在心情輕松了，只覺得衣兜沉沉的.他伸手一摸，方記起了那把豆渣，他抓出來一看，豆渣上長滿了厚厚的、長長的、濕絨絨的白毛！放在鼻子上聞了聞，一股霉氣，他捏一小撮丟在嘴巴里，好味口，他幾乎驚叫起來，這渣子也變成了寶！后來，人們叫它渣巴……再后來，因?yàn)槿藗儼讯乖猛敕纯鄢梢伙炓伙灁R在木頭架子上，再用草覆蓋，讓它早點(diǎn)發(fā)酵發(fā)霉，又給取了一個好聽的名字——“樓上的”，這當(dāng)然是后話了。當(dāng)時詹鼠又想，既是渣巴能發(fā)酵生霉，豆腐不能么？他一試，豆腐果是能發(fā)霉，他拿出一聞，一股霉臭使他大為掃興，他生就的犟牛脾氣不愿服輸，嘗了一塊，喜得他一蹦三尺高，聞起來臭，吃起來好香啰！
詹鼠自我覺得在馬坪港的目的已達(dá)到了，大喜，猛在住店墻角的避陰處，見到生出芽子的菜籽，他扯起幾棵嚼了嚼，嫩、脆、鮮！他想，黃豆是好東西，籽粒飽滿，讓它長出芽子來，肯定是又粗又壯，可能味道更美。他買來一把黃豆，用清水泡上，放在窗臺上，不幾天，果然長出了又粗又壯實(shí)的芽子來，根根曲曲扭扭，就象一群美女在伸懶腰……他覺著黃豆的名堂還冇摳完，就決心再待上幾天……他又天天朝那豆?jié){店里跑，蹲著看那店主燒豆?jié){，一蹲就是好半晌……一日，他見豆?jié){鍋里漂著一層薄薄的幔，用手輕輕一把能成條抓起。他心里頭說，要是弄根細(xì)棍，從鍋這邊捅到鍋那邊，再輕輕挑起，不是能把整個鍋的薄幔挑起了么？他一試，果如是，大喜，用這個薄幔作皮，包上瘦肉、包上豆腐……那不就能做成各種各樣的菜肴么？漸漸的，他又學(xué)會了制作干子、千張、霉干子、霉千張、豆條、豆油……
一日，他又去那豆?jié){店里蹲，心里頭記著，看看今日又能蹲出什么來。不到半日，忽一來人，大叫：“詹先生，好難找哇，急死人了……”