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我開酒店只是副業(yè)

第一百零三章 大師到來 小院高光(四)

我開酒店只是副業(yè) 水水泛泛 2044 2021-02-12 23:26:28

  告別了武重義,兩人又找上了Alexander Velgan。

  這個烏克蘭設計師,可能有點不太適應這的生活和工作節(jié)奏,除了和高安文交流比較多以外,除非必要基本很少和其他人說話。

  見兩人到來,先是不咸不淡打個招呼,便繼續(xù)自己的工作。

  搞得公孫昊也不知道該怎么和這個烏克蘭人交流。

  還是何延機智的開起了聊天的話題:“Velgan先生,我看過很多您的設計,都是極簡風格為主。

  您覺得您的餐吧設計,應該如何兼顧我們夏國人的飲食習慣?!?p>  Velgan一聽這個問題還算是比較專業(yè),便放下手上的工作開口道:“何小姐,在回答你的問題之前,我能不能先提個建議?”

  公孫昊做了個請的手勢,Velgan便開說道:“這些攝像頭讓我讓我很不自在,能不能跟節(jié)目組建議一下,減少幾個?!?p>  公孫昊聞言一愣,原來是個不習慣面對鏡頭的人。

  “這個我會和節(jié)目組建議,盡量滿足您的需求?!?p>  這個問題不光是Velgan覺得不習慣,他自己也不適應。

  “謝謝公孫先生能夠理解。關于何小姐的問題,我的解決方案是這樣的?!?p>  Velgan順手拿過來一張A4紙,開始在上面畫了起來。

  “我的想法是這樣的,你們夏國人的飲食習慣是多人共吃一份菜,這和西方人的飲食習慣非常不同。

  所以我把所有的餐桌尺寸適當的加大,并增加了餐位?!?p>  這一說公孫昊有點不理解的問道:“為什么要加大,照你那么說,不是應該縮小么?”

  Velgan聽完笑著解釋道:“如果是西餐的話,確實餐具會比較多。但西餐都是按順序來的,服務員的換餐盤的速度很快,所以其實餐桌設計都很小?!?p>  “另外多動線改為了單動線,這樣服務員和客人都更加清楚。”

  說著Velgan在紙上給兩人畫起了動線。

  公孫昊看不太明白,何延到是看得連連點頭。

  公孫昊小聲問道:“這個有什么講究!”

  “當然有講究,你逛商場的時候會不會覺得,有些商城特別好逛,就算標識不是那么很明顯,想找衛(wèi)生間特別方便。

  而有的商場設計就像迷宮一樣,容易走回頭路,而且就算有指示牌也老是迷路。

  這些就是動線設計的差別。可以通過通道的寬窄度,地面材質的變化等等來引導人們。”

  何延那么一解釋,公孫昊回想了一下,似乎還真是那么一回事。

  “還有,根據酒店客人的構成形式,我設計的小餐位的和大餐位的比例為6比1。

  一共33個小餐位,5個大包間,以及一個特大包間。特大包間可以容納20個人用餐,可以滿足宴請的要求?!?p>  Velgan說完又拿出一張紙畫了起來。

  “包間全部位于二樓,和一樓的公共餐位分開,很好的保證了私密性。

  而且二樓的露天位置,設置了臨時的小餐位,早餐、下午茶、燒烤酒會都可以在這進行?!?p>  何延點了點頭,繼續(xù)問道:“那院子里的景觀設計您是如何考慮的?”

  Velgan一聽,微微一笑,從筆記本電腦上調出圖紙給兩人看。

  “我問過其他幾位設計師,中式、宋式、東南亞的庭院風格都有,再加上之前梧桐小院的日式庭院一共四種風格。

  我打算再添加一種,極簡風格和歐美半沙漠化地區(qū)的景觀很相配。主要是通過仙人掌和多肉植物來制造景觀?!?p>  Velgan才說完,何延便開口否決道:“半沙漠化景觀沒有問題,但是仙人掌不適合。

  海東村的氣候條件不適合這類植物生長,而且這些帶刺的植物會有安全風險?!?p>  Velgan聽完愣了一下,想了想問道:“是不是還有別的原因?”

  何延的想法,自然是受了一些夏國風水學上影響。一般開門營業(yè)的公共區(qū)域都不種植仙人掌,說是會招惹口舌是非。

  但是她不知道如何跟Velgan解釋風水這件事情,便換了一個說法道:“我們夏國沒有種植仙人掌的習俗?!?p>  Velgan一聽,便明白了何延的意思。

  “那用多肉植物沒問題吧?”說完便調出一些圖片給兩人看。

  “這是米國西部一個私人多肉園的照片,我調查過滇省的資料,被譽為夏國多肉種植的開掛區(qū),所以在室外種植多肉植物應該是沒有問題的?!?p>  兩人看了那些圖片,也都覺得十分合適。

  “不錯,這個景觀漂亮?!?p>  擁有園藝大師技能的公孫昊,一眼便看出了這些圖片中的妙處。

  “這個景觀的制作,最后可以由我來完成么?”公孫昊信心滿滿的問道。

  Velgan有點驚訝,按他的安排,他會聯(lián)系去年他在切爾西花展上認識的一家公司,過來進行這個院子的園藝制作。

  但是現(xiàn)在甲方老板提出這個要求讓他有點為難。

  “公孫先生,如果僅僅是為了滿足您興趣的話,那我覺得我們應該還是要以最后的效果為主。”

  Velgan說的很直白,或許換了其他人可能還會迂回一下,但是他這卻直接說出了自己的真實想法。

  “Velgan先生,我想你可能誤會了,園藝不僅僅只是我的個人興趣,梧桐小院的枯山水庭就是我親手制作的?!?p>  公孫昊說完,Velgan的臉上露出了一副不可思議的表情。

  “公孫先生,如果那個枯山水庭真是你制作的,那么你確實是最合適的人選。

  不過,我希望您能事先給我一份圖紙?!?p>  公孫昊一聽有點為難的說道:“圖我不會話怎么辦?”

  還不等Velgan回答,何延便開口道:“公孫總,到時候你口述就好,圖紙我來話?!?p>  有了何延的保證,公孫昊便放下心來。

  “對了,酒吧的功能也是很重要的一部分,Velgan先生是如何考慮的?!惫珜O昊問道。

  “吧臺的設計我還在思考,但是大致的位置已經定出來了。”

  Velgan翻過A4紙,在背面繼續(xù)畫著。

  “一樓主吧臺,兼具了制作飲料、咖啡、調酒等功能。

  二樓的吧臺會小一些,可以理解為島臺,只負責中轉酒品和臨時回收用過的餐具?!?p>  Velgan解釋完,又畫了一張圖道:“還有一個藏酒的倉庫,需要恒溫!”

  

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