一般的莊戶人家，能備的年貨臘貨也不多，就那么幾樣。
有年豬的要殺年豬，沒年豬的，寬裕些的多買幾斤肉，腌制一下，留著過了年后吃。
也有殺雞后曬風干雞的，這風干雞也是本地的特色。
殺雞褪毛后，剖開肚子取出內臟，然后用鹽和上山采的花椒大料腌制幾天后，趁著天氣好，掛在屋檐下，白天風吹日曬，晚上收進去，這樣曬到雞肉風干到開始往下滴油脂的時候，就可以收到屋里陰涼的地方掛著了。...
花生白露
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