第五十五章 山藥糕

　　得勒，小白成了團寵，那我就做個打工仔唄。

　　孟如意把背簍里的山藥全給倒在了地上，站在原地思索了一會，這么多山藥要怎么做呢？這一次也吃不完，做點啥好呢？

　　要不做個山藥湯，在做個山藥糕，依稀記得小時候外婆很喜歡給她做山藥糕，孟如意決定作出家鄉(xiāng)的味道。

　　想了想山藥糕的食譜，孟如意回房里拿了些錢，朝村口的小鋪走去，村里有一家雜貨鋪，相當于現(xiàn)代的小商店，平日里不想去鎮(zhèn)上，倒是可以去那里買東西應(yīng)應(yīng)急。

　　進入小鋪里，是一個年輕的女人坐在凳子上，品著茶，再看見她來時，笑意盈盈的問她需要些什么。

　　孟如意還是第一次在村里看見長相貌美，氣質(zhì)還溫文爾雅的女子，別說男人了，就連她都有些心動。

　　“你好，我想要些紅豆和白砂糖”

　　本來還擔心小鋪里會沒有這些，畢竟白糖屬于比較貴的物品，一般只有鎮(zhèn)上才有，沒想帶這小鋪里竟然也樣樣齊全，東西擺放的整整齊齊琳瑯滿目。

　　從小鋪里出來，孟如意心情很好，想著等會小包子知道她要做山藥糕時，嘴饞的要流口水的模樣，便忍不住輕笑。

　　回到家看見小冬雪仍舊抱著小白愛不釋手的樣子，而懷中的小白卻一臉的生無可戀。

　　我好想逃，卻逃不掉。

　　該。

　　孟如意才不管呢，她徑直走進廚房，用一塊破布包住山藥的一端，如果直接用手抓的話，手會很癢，天知道孟如意天不怕地不怕，除了怕癢??！

　　把紅豆放入清水中浸泡幾個時辰，直至充分膨脹。

　　孟如意削了蠻多根山藥，一會用來煮湯喝。

　　又去抓了一只兔子做個麻辣兔丁，這就是今晚的晚飯啦。

　　果然不出她的意料之外，小冬雪饞的不行，秦氏還是好奇寶寶般的詢問了山藥是什么，山藥營養(yǎng)豐富，健脾胃，助消化。

　　削去皮的山藥白白凈凈，再把它切成小段，這邊燒好灶，孟如意又添了一些柴進去，這才在鍋里添上水，把山藥下鍋蒸熟。

　　再緊接著把泡發(fā)的紅豆瀝干水分，在另一個鍋里倒入清水，放下紅豆蒸熟，將蒸好的山藥拿出來，搗成泥狀后上鍋，加入白砂糖和一些靈泉水，不停的攪拌。

　　熬成粘稠狀的紅豆加上一些糖漿水，使得每顆紅豆均勻裹上糖漿，不停的翻拌，這樣可以增加紅豆的甜味，還可以增加粘性。

　　將紅豆趁熱倒入山藥泥里，用手塑形成條狀，再用刀切成大小均勻的劑子，在一個個塑形成方形，沒辦法在這古代并沒有模具可以讓她使用。

　　剛出鍋的山藥泥熱乎乎的有些燙手，孟如意弄了一會停一下，簡直太燙了，弄好之后，天色漸晚。

　　孟如意在院子里擺上了一個小桌，又弄了一些靈泉水，叫上秦氏和孟冬雪，三人坐在院子里吃著山藥糕，賞著月，喝著靈泉水，別有一番滋味。

　　“姐姐，這個好好吃呀”小冬雪拿起一塊輕輕咬了一口后，豎起了大拇指，這還是孟如意教她的呢，豎起大拇指可以用來表示對人的夸贊。