【442】鹵煮火燒（2000+）
“難怪開始拆房子了?！?p> 白軼嘀咕一句，卓琳訝異的轉(zhuǎn)頭。
“房子都拆了？要重新蓋嗎？這代價(jià)是不是太大了？”
白軼搖頭，“也許燒的不輕？”
他看到的時(shí)候，房子已經(jīng)拆的差不多了，只以為蓋房子，哪里想到竟然還失過火？
隨后聽卓琳提及之前救過她的談?wù)闀r(shí)，他也挺意外，不過卻沒說什么，反而提起了楚江。
楚江早年去了魔都，現(xiàn)在在魔都某機(jī)關(guān)搞技術(shù)，娶了本地公...
云沐晴
鹵煮火燒是BJ傳統(tǒng)特色小吃，起源于北京城南的南橫街。 據(jù)說光緒年間因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經(jīng)過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。 鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。