第43章 團年飯

　　李媽今天給這頓團年飯準備了足足十個菜，寓意十全十美。

　　臘汁肉，咸蒸碗，甜燒白，八寶飯，這些都是事先做好的，比較費功夫，現(xiàn)做有點來不及。

　　李少云都不知道，昨晚李媽居然做了這么多菜。

　　“你以為你媽的手藝是白饒的？”李媽沖著女兒挑挑眉，頗有點小傲嬌。

　　哼哼，總算在女兒面前扳回了面子！

　　雖然她炒菜手藝不成，但這種蒸碗之類，還是難不倒她。

　　當然，滋味兒如何這就見仁見智了。更何況，這其中丈夫功勞不小，這些菜大部分的步驟都是李爸做的。尤其是調味方面。

　　不過李少云并不知道這些。李媽在女兒面前自然也不會說破，不然她當媽的面子往哪兒擱？

　　話說李爸自從開了小吃攤生意之后，這手藝居然漸漸上去了。眼見著手藝一天比一天好！

　　就李爸這樣的，屬于被種地耽誤的隱性大廚高手。

　　以前沒機會的時候看不出來，這有機會發(fā)揮的時候，成效驚人。

　　現(xiàn)在要說老李家誰的做飯手藝最好，毫無疑問就是李爸了！

　　不過現(xiàn)在除了李媽，大家都還不知道。李爸這是無意中深藏功與名了！

　　占大頭的大菜都做好了，剩下的，除了涼拌菜，也就是現(xiàn)炒了。

　　做菜的功夫馬上省出不少時間，掌勺的人自然也就不會手忙腳亂了！

　　李媽這上午忙活的，就是給炒菜備料。

　　剩下的，就是主食撈米飯了，或者饅頭包子也行。這些東西年前也做了不少出來，就是為了過年這幾天省點兒事。

　　現(xiàn)在氣溫低，饅頭包子擱個三五天的，也不會壞。

　　家里有兩口鍋呢，一會兒一個炒菜，一個蒸飯，怎么也能捯飭的開。

　　看李媽都安排的妥妥的，李少云今兒只管自己今天做個稱職的燒火丫頭。

　　堂屋里的空碗陸續(xù)都端回來了，李媽就手兒趕緊地給刷洗出來。

　　家里的碗筷不多，這么多人不過可丁可卯。她有點后悔年前忘了再買些碗筷回來。

　　年前掙了錢，買的東西也多，許多東西用了多年，之前是沒錢置換，這會兒掙錢了，自然就不會吝嗇。

　　只是廚房里的用具，她一時忘了沒想那么多。

　　李少云看李媽一邊刷碗一邊搖頭，有點奇怪，問道：“怎么了？”

　　李媽看了女兒一眼，“這不是想起忘了買些碗筷！你大伯他們回來了，用新碗筷那就最好了?！?p>　　李少云偷笑，李媽這是想顯擺呢，“無所謂了，只要干凈衛(wèi)生就行??！等將來再買就是了！”

　　被女兒看穿自己的小心思，李媽有點不好意思地笑了，“這不是覺得這不怎么好呢！”

　　吃完點心，時間還算早，大家收拾完桌子，幾個大人繼續(xù)坐在那兒閑聊。

　　李媽也跟著大妯娌說些家常話。至于李少云，就坐李媽邊上聽著。話說她真不是個活泛的，也不會和人閑聊，做個稱職的傾聽者倒是差不多。

　　閑聊了一會兒，李媽看時間差不多了，起身去了灶房，讓李少云燒火先煮上米飯。

　　開鍋后，等米心伸開，用筲箕控湯，放在一邊，先炒菜。

　　李媽指揮李少云先把涼菜端上桌。這些可以給李爸幾個人當下酒菜，讓那兄弟倆個先慢慢的喝酒吃菜。

　　涼菜一端走，就可以給灶房騰些地方出來。這么多東西擱在這兒，還真有點占地方。

　　家里灶房有點小，平時一家人吃飯還不覺得，這一過年，人一多，準備的東西也多，馬上就顯得地方窄小了，都有點捯飭不開。

　　又讓李貳去隔壁叫那玩得忘了時間的幾個回來吃飯。

　　吃飯的人多，上菜就得講個先后，不能一下子全端上去，也不能全部炒出來擱涼了。這樣的話的，李媽打算邊炒邊吃邊上菜。

　　廚房里留守就她和李少云，連李貳這小不點兒也上了桌子。

　　大伯母倒是想幫忙，但李媽沒讓。

　　她也沒那么沒眼力勁兒，大過年的，怎好讓一年回不了幾趟老家的大妯娌，窩在灶房上不了桌呢！

　　雖然沒有明確分家，但事實上已經(jīng)算是分家了！

　　離得遠，都是各家吃各家，和分家沒有兩樣。要說分家，恐怕能分的也就家里這幾間土坯房了！

　　本地沒有名勝景區(qū)，也不是當?shù)赖胤?，現(xiàn)在的人也沒有意識將來會不會有拆遷之類，這土坯房李大伯、三叔一家也不可能回來和自家兄弟爭這個。更別說現(xiàn)在二老跟著兄弟一家過。

　　所以分不分家的，也就那么回事。

　　這過年上門就是客，李媽怎么可能讓大嫂在廚房里幫忙不上桌呢！

　　妯娌兩個推讓了一會兒，李少云也跟著勸說，大伯母客氣了一下，也就去了堂屋。

　　李媽搖頭，這大過年的，招待客人是真累。

　　不管是事前還是事后，一攤子事兒，作為主婦色色都得準備。

　　不過今年她倒是挺高興的，也累得心甘情愿。

　　李少云看著李媽，“媽你想什么呢？”

　　李媽搖頭笑道：“就是想著過年也就給你們小娃兒家過的，我們大人過不過的，無所謂！”

　　咋一聽這話，李少云還有點不懂什么意思，再一想可不是？

　　只有小孩子高興過年的時候有的吃、有的玩，是純粹的高興。

　　尤其這個時代，那是真只有過年的時候才能吃上好東西，所以小孩子才期盼過年。

　　想想后世，因為物資豐富，小孩子什么時候想吃什么、想玩兒什么，都不需要等到過年，唯一受到限制的，也就是家庭條件。

　　家里條件好了，小孩子的吃食玩具有更多選擇余地；條件不好的，自然也就有了限制。

　　不過在物資方面，大部分都比現(xiàn)在的小孩子要幸福的多。

　　這個是時代大環(huán)境限制的，單個人是改變不了，現(xiàn)在大家都窮。但大人小孩的幸福感，也是后世的人比不了的。

　　所以后來才有那么多感嘆，說是條件好了，物資豐富了，人反倒覺得不容易滿足。幸福指數(shù)更是直線下降。

　　許多人懷念小時候那種單純的快樂，感嘆時代發(fā)展了，物資生活豐富了，人們離快樂反倒越來越遠，也不知道是因為什么。

　　房子、車子、票子，內卷，這些都讓人、尤其是生活在大都市的打工人們，喘不過氣來。

　　離開舍不得，扎根不容易。

　　每天疲憊地躺下去的時候，都不知道自己第二天會不會爬不起來。

　　但等天色一亮，人們又打起精神，匆匆忙忙吞下簡單的早餐，急急慌慌去趕地鐵，忙忙碌碌投入新一天的內卷生活。