第四十五章：人工孵化雞蛋？

　　“爹啊，現(xiàn)在書院多了這么多學(xué)子，五禽戲就有點(diǎn)不適合作為群體運(yùn)動(dòng)了，不如，每?jī)扇瞻才乓淮熙砭先绾危俊倍陪湓跁亢投懦教嶙h

　　“好啊姐，蹴踘屢過飛鳥上，秋千競(jìng)出垂楊里。想想就讓人心馳神往！”杜衡第一個(gè)應(yīng)和

　　“爹，您放心，不會(huì)玩物喪志的。身體才是本錢嘛！晨跑只是鍛煉身體，又無趣味。同窗們又都是少年人，哪里只能一味壓抑天性，也要適當(dāng)放松，增加些趣味活動(dòng)嘛！這是勞逸結(jié)合，合理安排學(xué)習(xí)時(shí)間，還能事半功倍哦！您真不試試？”

　　看著杜沅氣定神閑，似乎杜辰不答應(yīng)，她能有一肚子的理由等著說似的

　　“嗯，這蹴鞠何人來教？你爹可不善此道”他含笑回道

　　“哦！遠(yuǎn)山寺的大師傅呀！蘇軾說，他們來時(shí)在廟里借宿，那里的武僧每日練功，蹴鞠樣樣不錯(cuò)，出家人慈悲為懷，想來，也會(huì)愿意的，我們?cè)倬栊┫慊疱X，嗯，就這么辦”

　　‘咳！咳咳～你啊你，真不知道該說你是俗氣還是出世了”聽著杜沅把賄賂說得這么清新脫俗，也是覺得好笑

　　“西游記里頭還說了呢，取經(jīng)是要付人事的，菩薩也不外如是，都在俗世自然要有俗世的規(guī)矩”

　　“西游記？我也不曾看過，拿與我瞧瞧”

　?。。。?！

　　西游記是吳承恩？嘖，糟了，這大哥是明朝的吧？？？讓你得瑟

　　杜沅心里暗惱

　　“啊，閑書，看過就丟開手了，您知道的，我可不信神佛，不拜道君的，天地萬物自有道理，我更信它本身”堅(jiān)定的唯物主義！

　　“爹，那您去寺里找大師傅噢，我這心有掛礙的，就不去廟里轉(zhuǎn)悠了”

　　入冬了，天冷風(fēng)寒的，許老板帶回來的種子也沒法栽種，杜沅就忙忙活著松土漚肥養(yǎng)著，把土地收整一遍，來年再翻一遍，為菜蔬的種植，做足了準(zhǔn)備

　　抽空去過兩次書局，觀摩過畢景造字，用膠泥制字，一個(gè)字為一個(gè)印，用火燒硬就成為陶質(zhì)字塊。排版時(shí)先預(yù)備一塊鐵板，鐵板上放松香、蠟、紙灰等混合物，鐵板四周圍起一個(gè)鐵框，在鐵框內(nèi)擺滿要印的字印，然后用火烘烤，將混合物熔化，與活字塊結(jié)為一體，趁熱用平板在活字上壓一下，使字面平整，便可進(jìn)行印刷。

　　杜辰也一同來過一次，去信給好友的時(shí)候，便細(xì)致地描述了這造字手法，還感嘆

　　“用這種方法，印二、三本看不到不同，如果印得多了，幾十本以至上千本，效率就很高了。為了高效率運(yùn)作，常用兩塊鐵板，一塊印刷，一塊排字。印完一塊，另一塊又排好了，這樣交替使用，效率很高。常用的字如“之”、“也”等字，每字制成20多個(gè)字，以備一版內(nèi)有重復(fù)時(shí)使用。沒有準(zhǔn)備的生僻字，則臨時(shí)刻出，用草木火馬上燒成。從印板上拆下來的字，都放入同一字的小木格內(nèi)，外面貼上按韻分類的標(biāo)簽，以備檢索。當(dāng)真便捷！有此技藝，實(shí)乃天下讀書人的幸事”

　　杜沅則是在想，相比較而言，膠泥活字的性價(jià)比算是較高的了，性能也更穩(wěn)定。但，沒記錯(cuò)，鉛字才是性價(jià)比最高的工藝，鉛，在這會(huì)兒，多用于女性化妝品，道士煉丹求長(zhǎng)生和冶煉青銅器了，一步步來，待活字印刷進(jìn)去市場(chǎng)，再技術(shù)革新吧

　　這些日子一有時(shí)間她就泡在書房，她房里有春秋《的考工記》《墨經(jīng)》，漢晉《淮南子》《淮南萬畢術(shù)》《博物志》，唐代《兆人本業(yè)》《四時(shí)篡要》，本朝高承的《事物紀(jì)原》……歷代工藝博物之書都擺在這兒里。此外，還有兩排書，是歷代正史中的《食貨志》。

　　士農(nóng)工商雖然自古并稱，自漢尊儒家治國(guó)以來，士就始終占了首位，典籍圖書數(shù)不勝數(shù)；農(nóng)為生民之本，歷朝歷代也不敢輕忽；商呢關(guān)乎財(cái)賦，自《史記·平準(zhǔn)書》《漢書·食貨志》以來，正史中也從未缺過；唯有工，始終被視為賤業(yè)，記錄工藝之書，屈指可數(shù)。杜沅所買的這十幾部書，大致已是全部。

　　自打年前淘了這些書回來，她有時(shí)間就翻著看，看著看著，總感覺抓不住腦子里一閃而過的念頭，去后院兒瞧見祖母圈養(yǎng)的，那只母雞在雞圈角落小窩棚里孵卵，她忽然生出個(gè)念頭：母雞孵卵，瞧著并沒有其他特別，只是用肚皮上的羽毛保暖。那若用小火慢焙，能不能孵出小雞來？這個(gè)念頭，一旦生出，她就準(zhǔn)備動(dòng)手試試。畢竟實(shí)踐出真章！

　　當(dāng)即去廚房尋了一個(gè)扁腹小陶甕，里頭鋪了一層軟絮。又想直接火烤怕會(huì)過熱，便搬來個(gè)大銅盆，舀了大半盆水在里頭，架在泥爐上，將陶甕浸在水盆里，這才燃起了炭火。這間隙，去廚房選了十幾個(gè)雞卵，她也分不清好壞，只緊著圓潤(rùn)大小差不多的拿。

　　小心排放到陶甕里軟絮上，又用一塊軟布蓋在上頭。而后跑進(jìn)雞圈，顧不得那只母雞驚叫撲騰，抓起它，伸手試它腹溫。記在心里后，又跑回爐邊，不住用手測(cè)水溫和絮溫，等感覺到絮溫和母雞腹部差不多時(shí)，將銅盆端下爐子，放到一邊，蓋上了籠蓋。

　　爐子上另燒起一大壺水，等水燒熱后，又取來三根自制的細(xì)“渴烏”。東漢時(shí)，一個(gè)名叫畢嵐的人曾創(chuàng)制一種汲水之法，將竹管去節(jié)相連，制成長(zhǎng)彎管，用漆封膠，密不透氣。一端置于河水中，另一端越過河堤，置于田地中，在出口端燃燒干草，待火滅竹冷，管內(nèi)抽出氣，以氣引水，便可吸水而上，引入田中，取名叫“渴烏”。

　　后世隔山取水便沿用此法，計(jì)時(shí)刻漏也用渴烏引水。

　　那三根渴烏粗細(xì)相同，她用第一根將水缸里的冷水引至爐上燒水壺里，第二根從燒水壺接到孵卵銅水盆，第三根則將銅盆里的水引回到水缸。如此，不須手動(dòng)續(xù)水，缸里涼水不斷注入燒水壺，熱水不斷引入孵卵銅盆，里頭涼卻的水又不斷回流到水缸。只要看住炭火，孵卵水溫便能大致恒定。她害怕有疏漏，害了這一陶甕的生靈，來回幾次跑進(jìn)雞圈，趴在那小窩棚邊，隔著竹篾縫，探頭瞅那只母雞。

　　過了許久，那母雞出來急急啄了些食，飲了些水，屙了攤屎，又飛快回到窩棚里，竟用爪子將那些雞卵一個(gè)個(gè)撥弄翻轉(zhuǎn)了一遍。杜沅大喜！原來孵化雞卵要敞敞氣啊，還得不時(shí)翻轉(zhuǎn)。（怎么感覺和炒雞子差不多手法/不是，哈哈哈）

　　她忙跑回去，揭開籠蓋，將陶甕里那些雞卵，也一個(gè)個(gè)兒都翻轉(zhuǎn)了一遍。添了些炭，又趴到雞圈里看那母雞。