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美食鮮衣

第三十三章

美食鮮衣 有言道 2164 2022-01-31 14:52:15

  彼日無雪,太陽很好,屋檐下的冰錐都融化了許多。

  玄燁怕我在宮里悶著了,提前與我約定好微服出訪,到望月樓品嘗佳肴。

  這是一處特別的所在,有八大菜系的大廚云集,更有御筆匾額,哪怕是冬日里,大廳里也熱鬧非凡,樓上的雅間已預(yù)定到了三個月之后。

  登上樓梯,走過九轉(zhuǎn)長廊,又繞過綠檀木十八羅漢屏風(fēng),方才來到了最里頭的雅間。

  靜候了一炷香時分,有珠簾挽起的輕晃聲清脆悅耳,仿佛細(xì)雨潺潺,數(shù)名婢女進入雅間,端上菜品。

  只見四葷四素四湯:芙蓉鹿尾、姜醋豬蹄、鵪子水晶燴、腐乳炸肉、彩燴珍珠番茄、清蒸羊肚菌、辣煎沙參、胭脂冬瓜小球、十八神仙湯、參茸乳鴿湯、錦繡白鯇魚湯、茉莉花湯,以及各色蜜餞甜食與蒸炸糕點,琳瑯滿目。

  “這一道是十八神仙湯,你嘗嘗。”玄燁取青花瓷小碗盛了七分滿,小心翼翼地遞給我,爽朗一笑,“取十八種菌菇用文火熬制,經(jīng)常服用可強身健體、延年益壽,其中有一味是生長在懸崖峭壁之上,單顆便已價值千金?!?p>  “嗯,果然鮮甜醇美,回味無窮?!蔽移穱L過后溫然一笑,稍稍側(cè)過頭,陽光落在臉龐,瞬間照亮了,隨后目光凝在一盅金光的湯羹之上,“這一道參茸乳鴿湯看似不錯?!?p>  玄燁立即盛給我,小辮子快要翹到天上去,得意洋洋道:“這道是藥膳食補,主要為東北鹿茸與天山雪參,我又加了當(dāng)歸、杜仲、黃苓、北芪、地骨皮,多些營養(yǎng)?!?p>  我撲哧一笑,道:“什么多些營養(yǎng),還不是想要提高價碼。”

  “知我者,焓兒也?!毙钚Φ酶?,雙眸波光粼粼,仿佛漆黑的天際忽然滑過流星,那樣璀璨的光芒,“這一小碗要四十兩,一整盅便是二百兩,價碼高了,那些個人更是趨之若鶩,所以一直是招牌菜,供不應(yīng)求。”

  我莞爾一笑,道:“雪雞與各類補品皆可搭配,百年赤芝與千年人參都有同樣的功效,一整盅可定為三百兩。”

  “嗯!老板娘果然生財有道!”玄燁的眼中有深深的情意,清晰地映出我清麗的姿容,那眼仿佛最溫暖的泉水,將人都溺了進去。

  我過了一陣才想得明白,突然雙頰微熱,笑著啐了他一口,盛了茉莉花湯,低眉專注喝湯。

  “明代高濂《遵生八箋·飲饌服食箋》所著一一將蜜調(diào)涂在碗中心,抹勻不令洋流,每于凌晨采摘茉莉花二三十朵,將蜜碗蓋花,取其香氣熏之,午間去花,點湯甚香。另有茉莉嫩葉燉豆腐,堪為絕品?!蔽夷曋讣饧猓讣咨哮P仙花染出的淡淡艷紅,仿佛春雨舒和。

  玄燁附和道:“的確是不錯的菜肴,不過你不能多吃茉莉花這樣性涼的東西,還是吃幾塊紅糖薩其馬?!?p>  玄燁說著給我夾了兩三塊金黃微紅的的香酥點心,他手中執(zhí)著碧玉箸,綴著的銀鏈子發(fā)出細(xì)碎聲響。

  我吃了薩其馬,又吃著羊肚菌,好奇道:“對了!你能否跟我說一說這望月樓的故事?”

  “當(dāng)年皇阿瑪心里只有董鄂氏,其余后宮都置之不理,皇額娘嘔心瀝血,將所有愿望都寄托在我身上,除了讀書練武,便是學(xué)習(xí)經(jīng)商之道。”玄燁黑白分明的眸子藏在濃密的睫毛下,每次輕輕顫抖,都像是蝴蝶的翅膀,美好而脆弱,“皇阿瑪每次召見皇子只問功課的事,若是我連功課都不好,如何讓皇額娘放心?裕親王福全的功課都是皇阿瑪親自教導(dǎo),做什么都是拔尖的,而我因是正宮之子,皇額娘又頗得皇祖母喜歡,請來的師傅也名不虛傳?!毙钌裆幱?,如墜寒冰,雙眸仿佛冰晶琥珀,清透卻死寂,沒有絲毫活氣,“后來皇阿瑪知道我勤勞刻苦,功課也數(shù)一數(shù)二,便賞賜了不少產(chǎn)業(yè)?!?p>  我試探問道:“那么這一處酒樓可是先皇賞賜的?”

  “望月樓是皇額娘一手創(chuàng)辦的,投入大量心血,當(dāng)年瓜爾佳-鰲拜未除,他的黨羽也時常作亂,望月樓經(jīng)營困難,寅吃卯糧,但無論如何都堅持下來,如今不知不覺經(jīng)營三十年了?!毙畹奈骞僭陉柟饫镉行┰S模糊,但神色卻從容自若,仿佛十五月圓下的空明靜水。

  眼前這個男子從前是如何艱苦,我心知肚明,微微抿唇,握住他握著拳的手。

  “焓兒,原來老天爺讓我受了這么多的苦,都是為了讓我能夠遇到你?!毙钅抗獾?,是波瀾不興的古井,然而這淡泊的目光下,卻藏著千言萬語都道不盡的情。

  我記憶里的畫面帶著淺粉色,迷迷蒙蒙,浩瀚星河遙遙相望,再渺小孤寂的存在,因為玄燁也有了生生不息的意義。

  如暗夜般沉默的溫柔,我所有瘋狂,所有期待,千絲萬縷,都因他而起。

  “我第一次對你怦然心動,是在十六歲那一年的七夕?!蔽液π叩匦πΓ吘故菫閿?shù)不多地對玄燁說情意綿綿的話,又撫摸著心口,“這里曾經(jīng)寸草不生,仿佛荒漠,但是自從你來這里走過一趟,竟然萬物復(fù)蘇,生機蓬勃,這里,是我的心?!?p>  玄燁起身親吻了我的額頭,動容道:“你其實并沒有霧燈,但卻手持煙火渡岸而來,從此天真單純不再孤苦伶仃,從此熱愛都能有人共鳴。所謂人間傾城色,并不是空有皮囊,而是隨遇而安的爛漫和安寧?!?p>  不遠(yuǎn)處有歌女唱著一曲《鳳求凰》,回環(huán)往復(fù)之處動人心魄,使人為之流連忘返,清幽的琵琶聲將歌聲襯托得極為飄渺,連新綻的梅花艷色也為之停駐。

  葷素海鮮都吃得差不多了,開始吃著蜜餞,我吃得最多的櫻桃煎,這是宋代的古法蜜餞。

  將櫻桃放在梅子水里煮爛去核,濾掉多余汁水,放到好看的模子里壓實,做成美觀的小餅,最后再加點蜂蜜或者桂花作為調(diào)味點綴。

  玄燁指著桌上兩碟乳白的東西,見我面露懵懂之色,便解釋道:“京城向來不乏蒙古各部與南疆那邊的商人,這兩樣是他們那邊常吃的,分別是酸奶疙瘩與奶油馓子。”

  寂然飯畢須,我溫順伏在玄燁肩頭,感受玄燁溫?zé)岬臍庀?,他身上有隱隱的香氣,那是帝王專用的龍涎香,沉郁中帶著淡淡的清苦,卻是細(xì)膩穩(wěn)妥的,令人心靜神怡。

  ……

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