這年頭大家致富熱情都很高，匆匆過完年就去了省城。買門面的事情未起一點(diǎn)波瀾，原來的業(yè)主爽快地賣了。本來這個(gè)店面的價(jià)格也高于市場(chǎng)價(jià)，但莫言認(rèn)為值這個(gè)價(jià)，不想耽誤時(shí)間找其他門面。
服務(wù)員很好找，除了潘主任，肖飛也推薦了自己的小舅子，這是投資五萬的條件。李忠和也推薦了自己的侄女和侄兒到店里工作。小時(shí)光燒烤店便有了七名職員，包括兩名廚師，一名收銀員，四名服務(wù)員。
開店之前，四個(gè)年輕的職員就在附近發(fā)宣傳單。開店時(shí)，搞了個(gè)會(huì)員活動(dòng)。店里買了臺(tái)二手電腦專門用來錄入和存放會(huì)員信息，由收銀員潘婷美負(fù)責(zé)。實(shí)際上，店里的七個(gè)職員，也就只有她懂操作。
小時(shí)光燒烤在夜市附近已經(jīng)打下名氣了，所以辦理會(huì)員的人并不少。充值100送50，對(duì)很多人而言還是很有吸引力的。更何況燒烤店保留了凡是消費(fèi)滿五十元的送一份免費(fèi)神秘小吃的活動(dòng)。重要的是神秘小吃不在燒烤店的菜單上，想買也買不到。
開業(yè)當(dāng)晚，李忠和本來還很擔(dān)心的，可轉(zhuǎn)眼就人滿為患，更擔(dān)心了。店里的人都是第一次遇見這種情況，不過還好有莫言、蘇曲坐鎮(zhèn)。人員調(diào)度和迎來送往都做得很不錯(cuò)，特別是服務(wù)要求很嚴(yán)格。
莫言把所有員工的職位和名字配上照片都貼在了墻上，旁邊還掛著一個(gè)投訴本。客戶可以在上面投訴，而店里會(huì)在客戶投訴下面回復(fù)客戶投訴結(jié)果。
服務(wù)業(yè)，特別是實(shí)體店，如果不能以服務(wù)質(zhì)量取勝，那會(huì)沒有將來。服務(wù)業(yè)歸根結(jié)底賣的是服務(wù)，服務(wù)是第一產(chǎn)品。所以莫言在小時(shí)光燒烤店開張之前就已經(jīng)對(duì)七名職員做了培訓(xùn)，當(dāng)然光培訓(xùn)肯定是不夠的。錢給夠了培訓(xùn)才會(huì)有效果，所以莫言承諾，燒烤店每年百分之五的利潤會(huì)用來做年終獎(jiǎng)發(fā)放。
每個(gè)月的績效會(huì)根據(jù)員工表現(xiàn)發(fā)放，最低200，最高2000。這樣高的薪酬才有了盡管第一天很忙，但效果很好。食客們體驗(yàn)到了除食物以外的額外的附加服務(wù)。
一個(gè)晚上下來，光流水就有三萬，兩個(gè)廚師都要累癱了。慶幸的是有很多的一些熟食不需要重新加工，否則兩個(gè)廚師也忙不過來。
燒烤店的啤酒很便宜，價(jià)位和外面比還要便宜一毛，這一點(diǎn)也吸引了很多客戶。燒烤店的價(jià)目表直接掛在門外，客戶可以不進(jìn)店就了解燒烤價(jià)格。
盡管很累，但是李忠和卻很快樂。只是心中有點(diǎn)煩惱，需要找莫言提提。
莫言則靠在墻上陪蘇曲聊天，只等店里收拾好就回?zé)镜曜獾姆孔永镄菹ⅰ?p> 為了方便員工居住，莫言租了兩間房。一間三室一廳，一間兩室一廳。房子里都是高低床，上下鋪結(jié)構(gòu)。目前完全夠用，多余的房間是為了以后門店擴(kuò)大，招收新的員工用的?，F(xiàn)在正好莫言和蘇曲去了省城就有了地方落腳。
“莫老師，我有個(gè)事想要提下。不知道可不可以。”李忠和說道。
“當(dāng)然可以，您也是股東，完全可以暢所欲言?！蹦哉\懇地說道。
小時(shí)光燒烤店的注冊(cè)名為小時(shí)光餐飲服務(wù)有限公司，法人代表是蘇曲。實(shí)際上，李忠和應(yīng)該向蘇曲匯報(bào)，但李忠和認(rèn)為這兩人就是一家人，而且莫言是實(shí)際上的經(jīng)營者。所以，李忠和即便看到蘇曲就在旁邊也是直接找的莫言。
“咱們燒烤店只做晚上，不做白天太浪費(fèi)店面了。我看附近有學(xué)校、工地還有工廠甚至許多個(gè)體服裝店。我們是不是可以用白天做快餐，晚上燒烤?！崩钪液驼f道。
莫言沒想到李忠和居然還有這個(gè)頭腦，能想到這些。
“想法不錯(cuò)，現(xiàn)在人手也不夠呀?？偛荒苌狭艘拱嗌习装喟桑@樣吧再招幾個(gè)人，可以先搞起來試試。最好搞電話訂餐，要是能把工地上的勞工午餐承包了最好?！蹦哉f道。
“好的，我明天就打電話回去再招幾個(gè)人，下星期就把外賣快餐搞起來。”李忠和此時(shí)一點(diǎn)都不覺得累了，因?yàn)樗氲诫娫掽c(diǎn)餐可能會(huì)火。送餐上門，足不出戶就可以吃到飯菜。
莫言說完就帶著蘇曲回出租屋了，這一晚太累了，明天還得回小鎮(zhèn)。
“這份收益有點(diǎn)大，你不親自盯著不怕他們搞鬼嗎？”蘇曲邊走邊說。
“不至于，店里都是各個(gè)股東的親戚，可不是外人。除非他們能夠全部上下一心，否則根本做不到。再說了，疑人不用，用人不疑。如今才哪到哪，擔(dān)心得有點(diǎn)太早?！蹦圆灰詾槿?。
“等你吃了虧你就懂了?！碧K曲說道。
“放心，我又不傻。等在開分店的時(shí)候，我親自招人，埋個(gè)暗線?！蹦哉f道。
“諜戰(zhàn)片看多了吧。這個(gè)不說了，以現(xiàn)在的經(jīng)營情況，年底我們就可以在省城買房了。”蘇曲說道。
“你對(duì)房子的執(zhí)念很深呀，看情況吧。沒什么意外，你就買吧，房子本身也有升值保值的作用?！蹦哉f道。
現(xiàn)在買房肯定吃不了虧，不過房源卻不多，好在價(jià)格也不算太高。
“要不是你，明年離開小鎮(zhèn)的時(shí)候，我就能在省城買套房了。我的嫁妝全都在你的燒烤店上了?！碧K曲說道。
“那是我們的，而且你是大股東，以后可以印個(gè)董事長的名片，聽起來就高大上?！蹦糟裤降?。
“不需要，我要的是一個(gè)溫暖的家。錢，夠用就好?！碧K曲說道。
“想不到你的價(jià)值觀這么正，出乎意料。”莫言感嘆道。
“可是我現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)錢永遠(yuǎn)都不夠用，我想買很多東西，想周游世界?？上ВX不夠?！碧K曲說道。
莫言頓時(shí)無語，轉(zhuǎn)折來得太快，一時(shí)沒能反應(yīng)過來?？磥?，蘇曲還是那個(gè)蘇曲，向往富貴生活，并且也愿意為之努力。
“可能你的夢(mèng)想要晚點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了，我還想開個(gè)學(xué)校呢。”莫言說道。
“在小鎮(zhèn)開學(xué)校不賺錢，留守孩子越來越多，將來都是問題。”蘇曲敏銳地觀察到了越來越多的成年人去了大城市，而孩子和老人留在了農(nóng)村。
“我開這個(gè)學(xué)校就是為了解決這個(gè)問題，封閉教育，軍事化管理?！蹦哉f道。