第八十二章 技術(shù)壁壘

　　“一萬(wàn)斤河螺，大概可以出一千斤河螺肉醬，四百斤蠔油。成本價(jià)格并不高！”

　　陸沉家再次召開家庭會(huì)議，不過這次在坐旁聽的人不少。

　　除了媚娘兒，小玖，谷兒三房夫人以外，還有陸家千斤，陸笑笑，小丫頭現(xiàn)在就坐在陸沉懷里。

　　保衛(wèi)科經(jīng)理黑寡婦，龍組負(fù)責(zé)人，大隊(duì)長(zhǎng)‘龍女’柳一妃，副隊(duì)長(zhǎng)金剛。

　　護(hù)衛(wèi)隊(duì)老大阿達(dá)阿爾，女衛(wèi)隊(duì)負(fù)責(zé)人祁氏，冬菇。

　　總管事胡芳嫂子，油炸工廠保安隊(duì)長(zhǎng)野牛。

　　巫山烤魚店店長(zhǎng)荷花，后廚總長(zhǎng)老劉等。

　　像烤魚店店長(zhǎng)荷花，后廚總長(zhǎng)老劉都是陸沉專門讓人喊過來(lái)的，都跟陸沉家簽了長(zhǎng)約，等于是家里長(zhǎng)工，總的來(lái)說也不算是外人。

　　家里生意越來(lái)越多，規(guī)模越來(lái)越大，總要提拔人手上來(lái)不是！

　　陸沉笑著說道：“河螺肉醬和蠔油大獲成功，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我的預(yù)料，這里面八成功勞要?dú)w于大夫人。”

　　媚娘兒有些不好意思，因?yàn)殛懗敛稽c(diǎn)頭，她也可不能執(zhí)意搞這個(gè)呀，要不是陸沉介紹怎么熬煉河螺，怎么做肉醬，怎么做蠔油，她哪里懂去。

　　河螺熬煉出來(lái)的油，為什么不叫河螺油，而是叫蠔油呢？那是因?yàn)殛懗劣X得，這味就是蠔油。

　　太親切了！

　　所以，陸沉獨(dú)斷專權(quán)，直接把河螺油命名為‘蠔油’。

　　這可是天然味精，提味兒重器。

　　“從現(xiàn)在開始，蠔油提煉和河螺肉醬的制作工藝，列為咱家絕密，禁止外傳，私自外傳者，嚴(yán)懲不貸?！标懗羾?yán)肅說道。

　　河螺價(jià)格便宜，如果把‘蠔油’和‘河螺肉醬’制作配方流出去，那仿制品，跟風(fēng)者必將無(wú)數(shù)。

　　養(yǎng)殖河螺，煮河螺，甚至烤魚這些生意都沒有什么技術(shù)含量?？上栍停勇萑忉u這些不是！

　　這將會(huì)成為陸沉家對(duì)外的第一圈‘技術(shù)壁壘’。

　　陸沉也算是歪打正著，把‘技術(shù)壁壘’提前了！

　　“谷兒，家族駐地的事情，做的怎么樣了？”

　　“已經(jīng)差不多了，再給我?guī)滋鞎r(shí)間肯定搞定！”谷兒說道。

　　“好，有什么擺不平的，找小玖兒，讓她派人支援你，那條街咱們家既然買，就容不得別人搗亂，貪財(cái)好言語(yǔ)的，可以多給些錢，不是抬舉的不用客氣！”陸沉身上多了些冷漠。

　　他不想針對(duì)任何人，只想讓自己，和自己身邊家人過的更好，至于冒犯到了別人的利益，實(shí)在抱歉，誰(shuí)叫你命不好。

　　“等谷兒把那條街買下來(lái)以后，統(tǒng)一修繕，以后家里對(duì)外聯(lián)系，經(jīng)營(yíng)等部門，全都搬到那條街上去！”陸沉道。

　　買下來(lái)的那條街，也將會(huì)成為陸沉家在城北的駐地！

　　“胡芳嫂子，說說油炸作坊！”

　　胡芳嫂子點(diǎn)頭，有些憂慮道：“是東家，現(xiàn)在油炸作坊里，大概有八百人運(yùn)作，城外采集，精簡(jiǎn)加工，清洗，油炸，晾曬，再進(jìn)行包裝，每個(gè)月雇工運(yùn)輸成本大概在三萬(wàn)五千塊錢左右。

　　臭水街那邊的‘烘焙作坊’，大概有三十人，原材料都是油炸作坊這邊配送。

　　每天生產(chǎn)各類油炸產(chǎn)品，大約五十萬(wàn)包，如果不出現(xiàn)重點(diǎn)變故的前提下，上星期利潤(rùn)大概在八十萬(wàn)左右?！?p>　　嘩然，連媚娘兒在內(nèi)，都瞪大眼珠子，有些難以置信：“油炸作坊怎么會(huì)這么賺錢？”

　　唯一沒什么變化的，也只有陸沉，小玖，胡芳嫂子以及龍女等人。

　　陸沉，小玖兒和胡芳嫂子等人是提前就知道，而龍女外表根本看不出內(nèi)心有什么波動(dòng)。

　　“因?yàn)樯闲瞧?，咱們?lái)了一波‘騷’操作，胡芳嫂子也為此被人帶走毒打了一頓。”陸沉笑著把事情經(jīng)過做了下解釋。

　　“原本一毛七毫錢一包的脆脆條和炸薯片，變相漲價(jià)到兩毛七毫錢，每天大概可以生產(chǎn)四十萬(wàn)包。

　　每星期有兩天，會(huì)全力生產(chǎn)高檔包裝的脆脆條和炸薯片，每包價(jià)格八毛五，一次三十三萬(wàn)包，大概盈利了五十六萬(wàn)。

　　因?yàn)橹黧w市場(chǎng)改變，原本咱們陸沉家的商品，只在城北銷售，而現(xiàn)在絕大部分被運(yùn)送到南城，零售價(jià)格極大提升。咱們賺錢的同時(shí)，那些經(jīng)銷商也在跟著賺錢，甚至賺的比咱們還要多，所以說現(xiàn)在是一個(gè)雙贏的局面！”

　　陸沉話音說完，胡芳嫂子嘆了口氣，繼續(xù)說道：“不過，有些經(jīng)銷商已經(jīng)不甘心只做倒手生意，開設(shè)涉足油炸作坊了?！?p>　　抬起頭來(lái)，看著陸沉：“根據(jù)我了解，城北大大小小油炸作坊短時(shí)間之內(nèi)，最少起來(lái)十家，其中規(guī)模最大的就是‘齊家油炸作坊’，花費(fèi)十五萬(wàn)，雇工六七百人，咱家熟練工被齊家人高價(jià)挖走不少，運(yùn)作起來(lái)之后，生產(chǎn)力怕是不會(huì)次于咱們。

　　其他幾家，規(guī)模最小的也有一兩百人，這次咱們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力都非常強(qiáng)。

　　大家都眼饞南城市場(chǎng)，想要賺更多的錢。并且……我還聽說南城也開始有人在搞油炸作坊！”

　　陸沉點(diǎn)頭：“南城不用管，那邊物價(jià)高，相應(yīng)成本也高。油炸作坊沒什么技術(shù)含量，有錢誰(shuí)都能搞?！?p>　　“告訴外面那些經(jīng)銷商，現(xiàn)在我們要精簡(jiǎn)經(jīng)銷商數(shù)量，以后南城只需要五到十名經(jīng)銷商，進(jìn)行深度捆綁，簡(jiǎn)單包裝產(chǎn)品，不在供應(yīng)南城，南城只出售‘高檔包裝’產(chǎn)品。

　　包裝克重進(jìn)行調(diào)整，以前咱們一包大概五十克，接下來(lái)每包凈重會(huì)調(diào)整到150克，大概三十根脆脆條，或者三十片炸薯片。

　　外表包裝會(huì)做的更加精細(xì)，里外兩層進(jìn)行包裹，口味也要進(jìn)行調(diào)整，除原味以外，增加海鮮味和蜜糖味。

　　出廠價(jià)格八毛錢，建議市場(chǎng)零售價(jià)格兩元每包！

　　精簡(jiǎn)油炸作坊人數(shù)，增加精細(xì)包裝，采集材料人工，盡可能的分化，流水作業(yè)！”

　　陸沉看著胡芳嫂子：“有競(jìng)爭(zhēng)是好事，咱們要開始著重做品牌，做口味，做和其他油炸作坊不同的事情，不管是價(jià)格還是產(chǎn)品?！?p>　　“城北市場(chǎng)依然以簡(jiǎn)約包裝為主，產(chǎn)品克重不變的前提下，價(jià)格降低到一毛錢一毛包，主導(dǎo)價(jià)格實(shí)惠，要做到城南市場(chǎng)不怕競(jìng)爭(zhēng)，城北市場(chǎng)別人跟咱們競(jìng)爭(zhēng)不了！”

　　“擴(kuò)大‘烘焙工廠’規(guī)模！”

　　陸沉家手里掌控了蠔油，完全可以制作出獨(dú)一無(wú)二的‘海鮮味’產(chǎn)品，這是別家不能彌補(bǔ)的差距。

　　“另外，想成為陸沉家南城專屬加盟經(jīng)銷商，每年必須交納十萬(wàn)加盟費(fèi)！”