第二十七章：加長版直播中

　　祁昕舉了舉手里的肉塊，“這是哼哼獸的肉，想必?？次抑辈サ挠^眾應(yīng)該很熟悉了吧。做麻婆豆腐需要把它剁成肉末，切成小塊也可以，看你們喜歡。”

　　祁昕拿著兩把菜刀，在切菜板上噔噔噔剁了不少的肉末放在一邊的碗里，又把姜末、蒜苗段、蔥花都切好備用。

　　把鍋燒熱，祁昕往炒鍋中倒入適量的油，再把剁好的肉末放入鍋中翻炒。

　　“等肉末變色就可以倒入豆瓣醬炒一會(huì)，然后再放些豆豉、姜末、辣椒粉一起炒給肉末上色，也讓肉末入味?！?p>　　祁昕不斷翻動(dòng)著鍋中的肉末，各種調(diào)料和肉的味道混雜在一起，卻呈現(xiàn)出奇異的美妙滋味，勾著人饞。

　　“到肉末變成現(xiàn)在這個(gè)樣子，我們下高湯，湯沸騰后再把瀝干水的豆腐放進(jìn)去煮個(gè)3分鐘?！?p>　　時(shí)間差不多后，祁昕往鍋中倒入醬油、切好的蒜苗段、糖還有鹽調(diào)味，最后用一些濕淀粉勾芡。

　　麻婆豆腐被盛在白色的瓷碗里，撒上了花椒面和蔥花，亮紅色的湯汁裹著原本白嫩嫩的豆腐，翠綠的蔥花點(diǎn)綴其中。

　　舀一勺豆腐，又麻又辣，燙得人不時(shí)呼出一口熱氣，卻舍不得吐出。

　　一口下去，嫩嫩的豆腐中還夾雜著肉末，就像是無處不在的小驚喜。

　　“好啦，你們快嘗嘗麻婆豆腐吧，趁熱吃哦?！?p>　　「燙燙燙！麻麻的，辣辣的！」

　　「好燙，不過好好吃！我愛這個(gè)口味！」

　　觀眾‘生旦凈末丑’打賞一朵小綠花，價(jià)值1000聯(lián)邦幣。

　　觀眾‘吃好喝好睡好’打賞一朵小綠花，價(jià)值1000聯(lián)邦幣。

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　　“感謝‘生旦凈末丑’、‘吃好喝好睡好’等觀眾的打賞，那我們接下來做哪道菜呢?”

　　「主播大大，這個(gè)好辣的，想吃味道淡一點(diǎn)的緩緩?！?p>　　「+1，清炒西蘭花吧，感覺應(yīng)該挺清淡，有個(gè)清字，嘿嘿～」

　　「哈哈哈，樓上的機(jī)智機(jī)智。」

　　“那就這樣決定好了，第三道菜就做清炒西蘭花。”

　　祁昕邊切西蘭花邊說道，“首先我們可以根據(jù)西蘭花的形狀，像我現(xiàn)在這樣把它切成一朵一朵的，然后再把每一朵西蘭花對半切開，這樣炒起來也方便些。前兩道菜都有焯水這個(gè)步驟，這道清炒西蘭花也是需要焯水的哦。”

　　等水燒開的時(shí)間里，祁昕把一根胡蘿卜切片，一小塊姜切片，蔥白切段，最后拍碎幾瓣蒜。

　　“冷油下鍋，蔥姜蒜一起下鍋翻炒，炒出香味后，把焯過的西蘭花還有胡蘿卜倒入鍋中快速翻炒，最后加入鹽、味精調(diào)味就可以盛盤了。”

　　做好的清炒西蘭花顏色碧綠，西蘭花口感適中，不軟不硬，帶著它本身獨(dú)有的滋味，清香中又帶著蒜香，就連胡蘿卜片都好吃了不少。

　　「不喜歡，像在吃草，還是肉好吃，嗚嗚?！?p>　　「不懂得欣賞，多好吃呀！」

　　「就是就是，我就好喜歡吃的?！?p>　　……

　　看到彈幕上爭論好不好吃的問題，祁昕笑了笑，說道，“蘿卜青菜各有所愛，有喜歡有不喜歡，這都是很正常的，就像喝營養(yǎng)液一樣，有的口味就是不喜歡，對吧?！?p>　　「主播說的也對，有些營養(yǎng)液真的太難喝了！不過現(xiàn)在每天吃主播做的菜，啥營養(yǎng)液都不好喝，哭泣。」

　　「大兄弟，自己做呀，跟著主播一起學(xué)?！?p>　　「因?yàn)橹鞑凵献霾?！?