賀元承問:“你說的《卷珠簾》又是首怎樣的詞曲?”
高明宇嘻嘻一笑:“等明天宮宴你就能聽到了?!?p> 然后對焦嬌說道:“這首《鳳凰于飛》,詞倒是挺好,可是曲,我感覺比較平淡啊?!?p> 賀元懿在一旁撇嘴:“是啊,一點都不好聽?!?p> 焦嬌道:“清唱聽不出什么,加上配樂,效果就完全不一樣了?!?p> 徐紹陽歉意:“是我唱的不好?!?p> 高明宇想了想,配樂的確很重要,說道:“那到時候,還請少夫人去指點指點?”
“好啊。”焦嬌也不客氣,爽快答應(yīng)。這位高公子雖然只是第二次見,但這人性格灑脫爽朗,很容易相處,焦嬌喜歡與這樣的人來往。
賀元承道:“少夫人才華橫溢,徐公子青年翹楚,兩位真是天作之合?!?p> 賀元懿在一旁有些不服氣。不就是作了首詞曲嘛,這就叫才華橫溢?
徐紹陽忙道:“不敢當不敢當,賀公子過譽了!不過我與夫人倒的確是心心相印?!?p> 焦嬌心里翻了個白眼。誰跟你心心相?。?p> 高明宇調(diào)侃道:“徐兄,以前沒發(fā)覺你這么愛妻啊!難道,是因為在你大舅哥這里?”
李天雄笑道:“他倆的確是很和睦?!闭f著對王延澤道:“這還得感謝你當初牽線介紹。”
王延澤笑道:“你這謝媒酒,等了半年都沒請我喝,今天你是不是應(yīng)該多喝點?。俊?p> 李天雄:“那是當然!”
高明宇抬手示意制止:“誒誒誒,今天雖然在豐泰客棧擺宴,但可不是喝謝媒酒的。李兄要請王兄謝媒酒,等下次。今天可是我做東!”
王延澤道:“何必分得那么清楚,反正今天非得要讓他醉一回。”
李天雄酒量很好,但他喝酒很有節(jié)制,周圍人幾乎沒見他醉過。當然,也可能是他已經(jīng)醉了,但周圍人看不出來而已。
焦嬌有些疑惑,望向李天雄。在豐泰客棧設(shè)宴,高明宇做東,什么意思?
李天雄看出她的疑惑,說道:“這次我送海鮮進京,便是受高公子所托?!?p> 高明宇接話道:“本來還備了一份要送給元承兄的,但是……”
賀元承道:“我現(xiàn)在寄居在大伯父府上,多有不便,枉費了高兄一番美意?!?p> 賀元承的大伯父,便是當朝宰相賀常紀。從進入臘月開始“送年盤”,賀常紀嚴令賀府門房,不準收受任何一家送來的“年盤”。要不然以他當朝宰相的地位,送年盤伊始,宰相府的門檻早被踏破了。
高明宇笑道:“就算不能送去賀府,來這里享用也是一樣的!”
焦嬌疑問:“高公子,我記得聚云樓好像也是你開的吧?”
高明宇怪腔怪調(diào):“哎喲,你怎么那么小氣,跟我算那么清楚?!?p> 焦嬌訕笑:“呵呵,我不是那個意思。”
高明宇道:“跟你開玩笑的啦!全京城,就只有豐泰客棧能吃到地道南州菜。元承兄和懿妹妹是云州人,云州菜和南州菜口味相似,我想他們應(yīng)該會更喜歡這里廚子做的菜?!?p> 這個之前高明宇跟賀元承講過,所以他才同意來這里。天之驕子,可不是你隨便請他去哪里他都會去的。
李天雄道:“要不,我這就叫廚房上菜了?”
剛才廚房就想上菜,看到他們家姑爺在唱曲,于是便等著。
“好,上菜!”高明宇挽了挽袖子,一副準備開吃的模樣。
碗筷酒杯是早就擺好的,幾名伙計撤下茶水,幾名伙計上菜,另有伙計給每人遞上塊熱濕巾擦手。焦嬌還是第一次在外面這樣吃飯,看這開局,和現(xiàn)代也差不多。
椒麻魚、姜汁雞、石板肉……伙計每上一道菜,就報一道菜名。
當蔥爆蟶子、蒜蓉蟶子、白灼血蛤、麻辣花蛤端上桌。
高明宇疑惑道:“李兄,之前廚子沒有這么做過吧?”之前高明宇吃過。
李天雄一臉故弄玄虛表情說道:“你們先嘗嘗味道如何?!?p> 幾人每樣嘗了一口。
賀元懿欣喜道:“我喜歡這道麻辣花蛤!這味道是怎么做出來的?”
王延澤道:“這道蒜蓉蟶子,是不是從蒜蓉蒸魚演變而來的?”
高明宇嘗到白灼血蛤。按照伙計說的,血蛤肉在自己面前的醬油芥末碗里沾了沾。說道:
“我剛才還在疑惑,怎么每人面前放一碗醬油,原來是沾這個吃的?!?p> 他說著話沒注意,沾得有點狠,一口送進嘴里。只見他一下子閉上眼睛、嘴巴,被芥末嗆得眼淚水都出來了。
賀元承看到他那副樣子,笑道:“你不至于感動得哭了吧?”
好一會高明宇才緩過來,擦掉眼淚水,說道:“說實話,這幾道菜,我還真有些感動?!?p> 他對李天雄說道:“要不我們合伙,開酒樓賣海鮮吧?就賣這幾道菜?!?p> 李天雄:“你不是已經(jīng)有聚云樓了嘛!”
高明宇:“可這菜是你的呀!我們另外開間酒樓。這樣的菜品,生意肯定好!”
海鮮在京城很稀罕,但蟶子、血蛤、花蛤,在越州卻不值幾個錢。唯一麻煩的,就是運輸路途遙遠。
李天雄道:“這菜可不是我的。是我妹妹教我們這里的廚子做的?!?p> “少夫人?”高明宇望向焦嬌:“要不,你跟我合伙開酒樓?”
焦嬌沒想到這個人說風就是雨,說道:“如果你只是想要菜品的話,我教你們酒樓的廚子做就是。合伙開酒樓就不必了?!?p> 高明宇:“你是說,把這幾道菜的菜譜送我們酒樓了?”
焦嬌笑道:“這幾道菜簡單得很!算不上什么菜譜?!?p> “很簡單?”
“是啊?!?p> 賀元懿雖然不滿二哥夸李天嬌“才華橫溢”,但她實在很喜歡這道麻辣花蛤。于是問道:
“這道麻辣花蛤怎么做?”
焦嬌道:“這個花蛤,將殼沖刷干凈后,先用清水煮一下。煮到殼打開就行。然后撈起用清水沖洗,洗干凈殼里的沙子。然后炒鍋放油,油熱后放入姜片、蒜片、花椒、雀椒,炒出佐料的香味,然后倒入花蛤翻炒,再加入醬油、蔥花、鹽。將味道翻炒均勻就可以出鍋了。”
賀元懿從來不會做菜,聽得云里霧里,說道:“哪里簡單了!這工序復(fù)雜得很嘛!”
賀元承笑道:“所謂會者不難,難者不會。你從未下過廚,自然覺得難。”
焦嬌說道:“這個白灼血蛤簡單。只用清水里加幾塊姜片,等水燒開,放入血蛤,煮到殼微微張開,撈起來就可以了。至于這個蘸料,就是醬油里加芥末。很簡單的!”
賀元懿眨了眨眼睛,露出欣喜表情:“誒!這個我會!我學(xué)會了!”
說著她轉(zhuǎn)頭對賀元承說道:“二哥,這個我會了,回去我做給你吃!”
賀元承笑道:“府里有血蛤嗎?”
“呃……”
賀元懿才想到,關(guān)鍵的主料沒有。