第七十一章 香辣魷魚

　　“魷魚？”季昭眼前一亮，腦海中浮現(xiàn)了無數(shù)種魷魚的做法！

　　鐵板魷魚、醬香魷魚、姜蔥魷魚卷、油潑魷魚——

　　“阿桃，你真的會(huì)做魷魚？”尤二掌柜神色激動(dòng)的問道，“那你現(xiàn)在能不能隨我去一趟酒樓？”

　　季昭沒有立刻點(diǎn)頭答應(yīng)，而是下意識(shí)的看了看沈曜。

　　“尤二掌柜，如今天色已晚，若是我們還要去酒樓的話，只怕沒辦法趕在宵禁之前回家……”

　　“無妨，我會(huì)在客棧為你們備一間客房供你們夫妻休息，總之阿桃，你一定要幫我這個(gè)忙??！”尤二掌柜急忙看向季昭，眼底滿是懇求！

　　“阿桃，咱們就幫尤二掌柜這個(gè)忙吧！”

　　正當(dāng)季昭拿不定主意的時(shí)候，沈曜忽然笑道，“我陪你一起去?！?p>　　“那好吧！”季昭淺淺一笑。

　　半個(gè)時(shí)辰后，季昭走進(jìn)了酒樓的后廚。

　　當(dāng)她看到那些食材的時(shí)候，眼底閃爍著晶亮的光芒。

　　“二掌柜，能否勞煩您去問一問那位客商，他是喜歡甜口的還是辣口的？另外可有什么忌嘴的食物？”季昭想了想，轉(zhuǎn)身看向滿臉擔(dān)憂的尤二掌柜，輕聲笑問。

　　“好！”

　　尤二掌柜急急忙忙的走出了廚房。

　　沈曜走到了她的身邊，輕聲問道，“這食材，瞧著有些古怪，你真的會(huì)做嗎？”

　　“會(huì)！”季昭自信的點(diǎn)頭，“等我做出來你就知道啦！”

　　看著她臉上那般自信的笑容，沈曜也忍不住笑了。

　　不到半刻鐘，去而復(fù)返的尤二掌柜急忙說道，“阿桃，那位客人說了，他不忌口，另外他愛吃辣，越辣越好！”

　　“愛吃辣啊？”季昭抬手摸了摸下巴，若有所思。

　　“怎么了？是不是有難度？”尤二掌柜急忙問道。

　　“不難，”季昭自信的抬起了下頜，微微一笑，“二掌柜放心吧，我會(huì)做！”

　　因那位客商帶來的是風(fēng)干后的魷魚，雖然酒樓的大廚不太擅長(zhǎng)做魷魚，可基本上的常識(shí)他們還是知道的。

　　他們已經(jīng)將風(fēng)干過的魷魚泡發(fā)過了。

　　季昭立刻擼起了袖子，開始干活，“沈曜，你幫我看著爐灶里面的火，要中小火，火勢(shì)不要太旺盛。”

　　“好！”

　　季昭立刻將魷魚切條洗凈，然后瀝干水分；待鍋中的油有三成熱的時(shí)候，她立刻將魷魚倒進(jìn)了鍋里，迅速翻面，將魷魚稍稍煎了一下；

　　待魷魚的兩面都微微泛紅的時(shí)候，立刻將其撈出；就著鍋中剩下的油，倒入切過的蒜瓣和干紅辣椒，然后再加入一勺辣醬，炒出香味之后，再將先前煎過的魷魚全部都倒進(jìn)去，翻炒至其入味。

　　一時(shí)間，偌大的廚房里彌漫著一股濃郁的香辣氣息。

　　站在一旁觀看的人，有好幾個(gè)都被那股辣香嗆出了眼淚！

　　將魷魚出鍋裝盤之后，季昭又往上面灑了一些芫荽和白芝麻。

　　“好啦！”

　　季昭微微一笑，“尤二掌柜，將這道菜端給客人嘗嘗吧？”

　　“好！”

　　季昭想了想，又做了一道解辣的雪梨銀耳湯。

　　那來自異鄉(xiāng)的客商吃過了季昭做的那道香辣魷魚絲之后，大呼過癮，一高興，竟然打賞了五兩銀子！