第一百五十五章 黑化成頂級(jí)廚師(23)
“這是什么味道?怎么這么香?”
路人甲和路人乙才剛走進(jìn)餐館,就聞到了從廚房里飄出來(lái)的濃郁香味。
“廚師正在做干煸牛肉,請(qǐng)兩位稍等片刻?!?p> 葉輕微笑著說(shuō)完,便去了后廚。
“‘干煸’是一種什么做法?牛肉不是只可以煎或者燉嗎?”
路人甲頭一次聽(tīng)說(shuō)“干煸”。
“說(shuō)實(shí)話,我沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)詞,我只知道炒菜,可能跟炒差不多吧?!甭啡艘移鋵?shí)也沒(méi)聽(tīng)懂。
“不管它,反正可以免費(fèi)吃就行?!甭啡思讘械孟肽敲炊?,開(kāi)始期待干煸牛肉上桌。
“希望不是騙人的吧。”
路人乙還是有點(diǎn)擔(dān)心免費(fèi)吃可能是騙人的,只是想先把他們騙進(jìn)來(lái)。
“能在這種繁華地帶開(kāi)店,應(yīng)該還是講誠(chéng)信的,不然的話,他們?cè)趺撮_(kāi)得下去?”路人甲不以為然。
“說(shuō)是這么說(shuō),但誰(shuí)知道……”
“干煸牛肉絲好了,請(qǐng)問(wèn)誰(shuí)想要嘗試這道菜?”
葉輕的突然出現(xiàn)打斷了路人乙的話。
“我!”
路人甲立馬搶了先。
“好的。”
葉輕將香噴噴的干煸牛肉絲放到了路人甲面前的桌子上。
牛肉絲絲分明,點(diǎn)綴著鮮艷的紅辣椒和翠綠的香菜葉,路人甲看得直流口水,只可惜不會(huì)用桌上擺的筷子,還好葉輕還拿了勺子和饅頭過(guò)來(lái),路人甲聽(tīng)了葉輕的建議,把牛肉絲夾在饅頭里面吃,頓時(shí)露出了幸福不已的表情。
“那我呢?”
路人乙越看越饞。
“廚師正在做第二道菜,請(qǐng)?jiān)偕缘绕??!?p> 葉輕說(shuō)完,再次去了后廚。
黑曜正在做紅燒牛肉。
這邊的人更習(xí)慣吃牛肉,黑曜打算先用各種不同做法的牛肉打開(kāi)市場(chǎng),吊足食客們的胃口。
……
“紅燒牛肉好了,請(qǐng)。”
葉輕把紅燒牛肉和饅頭端到了路人乙面前。
“‘紅燒’是什么意思?”
路人乙總感覺(jué)自己的牛肉聞起來(lái)好像沒(méi)有路人甲的香,遂“不恥下問(wèn)”。
“是一種地道的東方菜的做法,多的我也不能說(shuō),這是不外傳的?!?p> 葉輕微微一笑,放了端菜用的托盤(pán),便又去了門(mén)口,繼續(xù)招攬客人。
“喂,你要不要嘗嘗我的?”
路人甲把剩下的半碗干煸牛肉絲往路人乙面前推了推。
“你是也想試試我的吧?”
路人乙一看就懂了他的小心思。
“都是牛肉,換著吃不吃虧的。”路人甲笑瞇瞇地道。
“誰(shuí)說(shuō)不吃虧?我的是牛肉片,你的是牛肉絲,我能不吃虧嗎?”路人乙才不上套。
“你可以多舀一點(diǎn)牛肉絲,給我兩片紅燒牛肉嘗嘗就好?!?p> 路人甲其實(shí)已經(jīng)吃飽了,如果不是還想打包帶回去,把剩下的全給他都行。
“行吧?!?p> 路人乙勉為其難地給了他兩片牛肉。
“嗯,不錯(cuò),你的也很好吃。”
路人甲吃完之后,意猶未盡,又看向了路人乙的紅燒牛肉。
“說(shuō)好了只給你兩片,休想多要。”路人乙連忙護(hù)住了碗。
兩人正僵持著,葉輕又帶了兩個(gè)人進(jìn)來(lái)。
黑曜給他們做的是粉蒸牛肉和青椒炒牛肉。
這個(gè)世界的烹飪還相對(duì)落后,很多食材和調(diào)料都沒(méi)有人懂得用,就像粟米,這里不是沒(méi)有,只是沒(méi)人拿來(lái)吃,黑曜將粟米經(jīng)過(guò)加工后,做成了類(lèi)似于糯米粉的粉料,可以用來(lái)做粉蒸肉。
我不是浮萍
我查了一下,現(xiàn)在用來(lái)蒸肉的粉都是糯米粉,粟米是指小米,不太一樣,但也是比較黏的米,所以我覺(jué)得可以用粟米做蒸肉粉。