“真是舒坦!”
不久后,唐生一臉滿足地放下碗筷,接著身體向后一倒,順勢靠在了椅背上。
甄廚神微微仰起頭,瞥了一眼連料汁都沒剩多少的盤子,嘴角浮現(xiàn)出一抹淡淡的笑意。
這才剛剛開始呢!
以后總有嫌肚子不夠裝的那天。
唐生好好回味了一下這道文昌雞的美味,還吧唧了下嘴。
“廚神,我們晚餐吃什么???”
甄廚神淡然開口。
“還能吃什么?吃雞?。 ?p> 唐生翻了個白眼,馬上轉移話題。
“對了!廚神,你覺得一個月給你開多少工資合適?。窟€有,你需要購買五險一金和雙休那些嗎?”
聽到這些問題,甄廚神難得地有些正色起來。
“老板,其實從原則上來說,我的工資你只要象征性地給個萬八千的就行了,還有其他待遇就按其他員工一樣,反正也就是做個樣子給外人看而已,你不用過于糾結和煩惱。”
“我存在的唯一意義就是輔助你把食味坊打造成全世界的美食圣地,系統(tǒng)在我就在,你不用耗費心思在我身上,你只需要考慮怎么才能把食味坊發(fā)展好就行了?!?p> 嘖嘖!
唐生若有所思地看了甄廚神一眼,看來這位廚神化身雖然看起來和正常人沒什么區(qū)別,但是本質上還是屬于系統(tǒng)的一部分。
可以說,就算全世界都背叛了他,甄廚神也不會背叛他。
因為甄廚神根本就不是人,而是系統(tǒng)創(chuàng)造出來的廚神!
既然是這樣,那他也就好辦了。
“廚神,那你暫時就拿2W的工資,其他待遇也統(tǒng)統(tǒng)給你比照著其他員工,以后要是招到比你高薪的員工,我再幫你調整?!?p> “不管怎么樣,憑你的廚藝和職位,怎么也不能比其他員工低工資,不然太容易讓其他人懷疑了。而且,做戲做全套,等下我把勞動合同打印出來,你給簽一下,然后我再給你安排住的地方。”
甄廚神非常干脆地點了點頭。
“老板,我聽你的?!?p> 唐生微微一笑,起身去打印合同,而甄廚神則收拾餐桌和碗筷,并且進去廚房為金子做員工餐。
金子本來因為打疫苗的原因而有些精神萎靡,但是當它吃到甄廚神精心烹飪的牛扒時,那尾巴都快翹到天上了。
唐生聞著牛扒的肉香味,非??蓯u地感覺肚子又餓了,然后他直接吩咐甄廚神晚餐就吃牛扒。
可惜,甄廚神非常干脆地拒絕了他,理由是鮮牛肉已經(jīng)沒有了存貨,晚餐只能吃雞。
唐生把已經(jīng)簽好的勞動合同鎖進柜臺抽屜,然后有些不甘心地走進廚房里親自查看,發(fā)現(xiàn)的確是沒有了鮮牛肉才就此作罷。
并且,他通過詢問甄廚神得知,系統(tǒng)采購食材,一般都會按當前可售美食的最大數(shù)量,配比百分之一百二十去采購,所以后廚才會有多余的食材。
這些食材可以用來制作員工餐,也可以用來給后廚員工練習廚藝。
這時,唐生忽然想到一個問題,急忙在心里詢問系統(tǒng)。
【系統(tǒng),那個你采購的東西有付錢嗎?】
【主人,系統(tǒng)采購是按月結方式結算貨款的,在每次采購簽收貨物之后,系統(tǒng)會預提鎖定相應的資金,在下月一號凌晨零點和采購公司進行統(tǒng)一結算?!?p> 【系統(tǒng)在此溫馨提示主人,系統(tǒng)結算是以自然月為標準的哦!】
額!
這樣子的嘛!
今天是3月31號,那也就是說...
明天就換月結算了?!
唐生微微睜大眼睛,然后馬上走到柜臺里面用電腦登陸食味坊的對公銀行賬戶。
在今天早上營業(yè)之前,他已經(jīng)讓系統(tǒng)把這個月的50000元資金轉入對公銀行賬戶里面,接著他收了趙德柱17640元,支付金子的醫(yī)藥費889元,那么就應該還剩66751元。
唐生核對了一下銀行余額沒錯之后,又拿出了早上簽收的送貨單,發(fā)現(xiàn)貨款總共是18890元,雖然其中大部分是一些廚具設備的采購費用。
但是單單食材的話...
一斤牛肉118元,采購了6斤花費708元,平均每份腸粉25克的用量。
一斤豬肉89元,采購了6斤花費534元,平均每份腸粉25克的用量。
一斤明蝦166元,采購了6斤花費996元,平均每份腸粉25克的用量。
還有秈米、雞蛋、青菜、調料、雞、豬棒骨、火腿等等,總共算下來剛好是3840元。
算著算著,唐生忽然意識到一個問題,那就是如今食味坊其實也不能說是穩(wěn)賺不賠的。
假如客人都點齋腸粉的話,那一份30元,一百份3000元,這還不夠食材成本的,而且還有店鋪租金,人工費用,稅費、水電費等。
要真是這樣,恐怕過沒幾天就會沒錢采購食材了。
那么,問題出在哪里了?
是定價低了?
還是菜品太過于單一?營業(yè)時間過短?客人數(shù)量太少?
這里面固定的成本只有店鋪租金,一個月兩萬的租金占比不大,大頭還是食材成本。
想著想著,唐生忽然想到以前聽過某個經(jīng)濟學家說過,餐飲行業(yè)有一條鐵則,那就是好吃的做不大,做得大的不好吃。
另外還有一個說法,說餐飲行業(yè)想要賺錢,味道最多只能做到7分,超過7分就算失敗。
呼!
唐生嘆了口氣癱軟在椅子上,臉上露出一絲苦澀的笑容。
真是一波未平一波又起,自己都還沒想到能持續(xù)薅羊毛的方法,這后院就開始著火了。
如果食味坊不能開門營業(yè),那他上哪去薅羊毛?。?p> 怎么辦呢?
以系統(tǒng)的規(guī)則來看,想要降低美食品質是根本不可能的。
那么,削減人工費用?
唐生腦海里剛剛冒出這個念頭,又很快就放棄了這個打算,因為這根本就是治標不治本。
問題的根本在于營業(yè)收入連食材成本都不能收回!
想來想去,唐生只想出了一個辦法,那就是提價。
只要把齋腸粉的價格再翻個幾倍,那么問題自然迎刃而解。
可是,這不但非常離譜,而且....而且真要全部都賣不出去該咋辦?。?p> 沒有收入,不但食味坊開不了幾天,而且系統(tǒng)也不能升級。
系統(tǒng)不能升級,每月經(jīng)營資金就不能增加,經(jīng)營資金不能增加,不僅交不上租金、發(fā)不了工資、開不了門,更可怕的是,他也薅不到羊毛。
唐生仰天長嘆:【我又特么草率了??!】